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・ プロフィッ トロールのシュー菓子

  • パフを愛していない人? 甘いまたはセイボリー, 軽い, よし, 見て、ほんの少し美しい’ 大きなグルメから料理を得るためにプレゼンテーションで気に. 彼らはで作られています PASTAキャベツ,  基本的な生地, フランス起源の明瞭さ, 準備が難しくない. 基本的な生地は、パフやエクレアが甘いクリームで満たされることです, しかし、あなたが塩辛い詰め物でそれらを使用したい場合は、少しコショウで生地を味付けする必要があります, 唐辛子, 乾燥したみじん切りハーブ: 私たちがあなたに与えるレシピは、想像力が示唆するように埋めるために約40の小さなパフまたは20エクレアの長さ約10センチメートルです.

約40パフまたは20エクレアの材料

  1. ミルク 125 ml
  2. 水 125 ミリリットル
  3. バター 100 グラム
  4. 塩小さじ半分
  5. 砂糖小さじ 1 杯
  6. 小麦粉 150 グラム
  7. 卵 4 個

パスタシュー

鍋に水を入れてください。, ミルク, さいの目に切ったバター, 塩し砂糖し、中火で沸騰させる. 熱から除去し、鍋に小麦粉を振りかける, 生地は滑らかで、会社まで活発に攪拌しながら. 熱を鍋に入れて、1 つ分の混合物を調理, 絶えずかき混ぜる, 「乾燥」する’ 余分な水分. ボウルに混合物を注ぐし、卵を追加, 一つずつ, 2 番目のようにマージする前に最初の卵を吸収を行うので: これは、, 強い黄色を取得する必要があります。, 滑らかです, 滑らかでビロードのような. 180 度のオーブンし、天板硫酸紙が付いているライン: sac à ポシェを使用するクルミほどの大きさの塊に生地を配布, ファイヤー, 15 〜 20 分焼く. パンは黄金する必要があります。, 香りと内部ケーブル. あなたが好きなようにワイヤーラックやもので冷却してみましょう. あなたはエクレアをしたい場合, サク-a-少数で生地のストリップを約10センチメートルの長さにし、パフのために与えられた指示に従って調理に進みます.

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