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デンマークのペストリー

  • 今日はキッチンの定番の話す: 、 パスタ BRISÉE. Ovviamente di origine francese, è un impasto indispensabile per realizzare ricette salate come quiches, パイ, パイ, salatini. Ricette salate dunque, だけでなく、: 非常にわずかにタルトのベースとして優れたも, タルトタタン, タルト. 非常に作りやすい, 3 つの秘密は、します。: 冷たいバターを使用します。, 指先だけですばやくこねる、冷蔵庫に置きます、少なくとも & #8217; 今, 私は事前に準備することを勧め, 前に、の日, per poterla stendere alla perfezione. Trovate la ビデオのレシピ ステップバイ ステップで私 あなたチューブ チャンネル. マイケル ・ ルーからレシピは, 保証. もろいペストリーを凍結して一ヶ月以内にそれを食べる. 私たちはおいしいもろいペストリーの線量のための基本的な原料を参照してください。, 24-26 cm のケーキ型に適した拠点として:

りんごとブリッサ バスケット, タレッジョ チーズとクルミ

食材

  1. 00 小麦粉 250 グラム
  2. 冷たいバター 150 グラム
  3. 冷たいミルクのスプーン
  4. グラニュー糖ひとつまみ
  5. 塩ひとつまみ (7 グラム)

作業台の上の粉を入れてください。, さいの目に切った冷たいバター,  砂糖, il sale e l’uovo intero e lavorare il composto con la punta delle dita fino a formare un composto ‘a briciole’. Aggiungere il latte e lavorare ancora finché tutto non si amalgama bene: 滑らかで均質なを取得する必要. 「ボール」を作る, プラスチック製のラップと少なくとも 1 つ & #8217; の今、残りは冷蔵庫に残すカバーします。, 私はそれがそれに最良の結果を事前に一日を準備することお勧めしますが、ロールアウト. パスタ, この場合、塩, めん棒で薄く広げる必要があり、すべてのあなたの想像力のために提案をするように使用できます。. 甘いのベースとして使用する場合 (まだ十分なニュートラル) è sufficiente mettere un pizzico di sale e aggiungere 40 grammi di zucchero.

2件のコメント

シルビア 2018年9月27日 で 18:17

親愛なる Ada, oggi ti sto tartassandofatta oggi la brisee e messa in frigo, la devo congelare per arrivare a cuocerla venerdi sera?
Ora è l’unico momento che sono sicura di poterla impastare.. おかげシルビア

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Ada パリシ 2018年9月27日 で 19:28

No stai tranquilla, lasciala pure in frigorifero fino a venerdì. キス

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