食材:
- 250 ミリリットル牛乳
- 卵黄 3個
- 砂糖 70 グラム
- バニラ豆
混合物は、ふわふわで滑らかな砂糖と卵黄を打つ. バニラポッドを半分に分割と小さな鍋鍋に牛乳を入れて、沸騰させる. 熱をオフにします。. ミックスまで泡立て器で打つ卵にミルクを注ぐと. 鍋に混合物を注ぐし、クリームはないヨットまで弱火で泡立て器を継続しながら、熱にそれを戻す’ スプーン. 肉用温度計がある場合, 80 度の温度になったら、クリームは熱から削除されます。, それ以外の場合、卵 ' 焼き '. カスタードをボウルに入れ、クールに任せる.
