Lazanya Sardunya ekmek ve tuz ilk

Bugün bile yaz kokuyor, ama sonbaharda hoşgeldin isteyen bir yemek hazırlamak: lazanya Sardunya ekmek ve primo satış. lazanya İtalyan favori yemeklerinden biridir ve birçok varyasyonu ve özelleştirmeleri kendilerini ödünç. Bu durumda, Henüz et sosu ve beşamelli güçlü lazanya haklı olacak hiçbir sıcaklıklar olduğu gibi hafif bir yemek hazırlamak istedim.

alternatif

Pasta nın yerine Ozieri'nin esplanade'sini değiştirdim., makarnalık unlu Sardunya ekmek türüdür, su ve maya, carasau benzeyen fakat yumuşak. Hep çok ev ve sevgi paketi ettik, ama bu yemeği yapmak için de carasau kullanabilirsiniz (Sözde 'müzik kağıt') ve domates ve mozzarella ile lezzetli bir lazanya carasau ekmek yapmak, veya ekmek pistoccu. Her durumda, Sardunya ekmek Bu tür kullanılmadan önce rehydrated olmalı ve ben hafifçe sebze suyu batırılmış ettik. Sonra basit bir domates sosu ve fesleğen hazırlanan, Onlar yaz havasında hala beri, ve bir tabaka ile diğeri arasında ilave, Reggiano parmesan PDO ve birinci tuz küpleri.

Sonuç? Nefis, Bir lazanya zengin sos ve lezzet ama çok ağır değil, taze domates ve fesleğen kokusu ve ilk tuz otsu notu ile. Bir şişe ev yapımı domates sosu kullandım ama süpermarkette bulduğun biletler iyi.. Ben bireysel güveç ilk lazanya Sardunya ekmek ve tuzu servis, biz bu yana sadece iki, ancak güvenle klasik tavayı hazırlayabilir, onlar çok iyi formu tutmak çünkü. Sadece çok fazla domates sosu kısıtlamak için değil öngörüye sahip, böylece ekmek iyi ıslatmak olduğunu. Bu noktada, bir göz Hepsi benim Lazanya tarifleri ve benim TARİFLERİ ilham SARDA MUTFAK ve Afiyet olsun!

EKMEK SARDO VE İLK SATIŞ LASAGNE (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Ozieri meydan (ya ekmek ya da ekmek carasau pistoccu), yetecek kadar
  • domates sosu 1 litre
  • bir diş sarımsak
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • biber biber küçük bir parça (İsteğe bağlı)
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • taze fesleğen, yetecek kadar
  • İlk tuz veya taze, tuzsuz yumuşak peynir 300 gram
  • Parmigiano Reggiano Dop ve Sardunya pecorino Dop rendelenmiş arasında 100 gram
  • sebze suyu veya et, yetecek kadar

İŞLEMLERİ


Lazanya Sardunya ekmek ve tuz ilk

lazanya Sardunya ekmek hazırlayın ve tuz ilk basittir: İlk Domates sosunu hazırlamak zorunda. Sarımsak ve biber bir karanfil koyun (Eğer istersen) sızma zeytinyağı ile tavada, kahverengi ve altın yaldızlı bir kez sarımsak kaldırmak. domates sosu ve taze fesleğen ekleyin, tuz ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Bu arada, Havuç parçası ile sebze suyu hazırlamak, yarım soğan, bir sap kereviz, defne yaprağı, yarım kabak (veya hazır kullanabilirsiniz) ve bir taşım kaynatın. Seçtiğiniz ilk tuzunu veya peynir Ayırın.

Eğer esplanade kullanırsanız, uzunlamasına yönde ikiye bölmek, böylece ekmek ince çarşaf olsun, carasau ekmek ya da ekmek pistoccu tek yaprak bulundukları sure. bir şeyler yazın’ tavanın dibine domates sosu, imergere hızla düzleştirilmiş veya sıcak et suyu carasau veya pistoccu nemlendirip rehydrate. tencerenin dibine bir Sardunya ekmek tabakasını Yapımı, Daha sonra domates sosu bol kapağı, Taze fesleğen birkaç yaprak eklemek, Biraz’ birinci tuz, Biraz’ rendelenmiş parmesan ve Pecorino. tüm malzemelerle kadar katmanlarda devam, her zaman tavada yerleştirmeden önce suyu Sardunya ekmeğine daldırma. son kat, Sadece biraz koymak’ domates sosu ve rendelenmiş peynir.

180 derece statik fırın. Fırında Sardunya ekmek lazanya ve fırında ilk tuz zaten sıcak 15-20 dakika veya lezzetli bir kabuk yüzeyinde oluşana kadar. Sardinya ekmek lazanya soğumasını bekleyin ve hizmet vermeden önce 10 dakika ilk tuz. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Etna DOC roze Cantine Murgo, şirket Etna (Santa Venerina), üzüm Nerello Mascalese bu şarap üreten, Nerello Cappuccio veya Mantellato. Kırmızı meyve ve çilek kokuyor; Tadı meyveli ve kalıcıdır. Serin hizmet, yaklaşık 10 derece.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.