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Lasagne de légumes d’été avec courgettes et tomates confites

par Ada Parisi
5 min lu

lasagne végétarienne avec des légumes d'été. J’adore les lasagne, Je l’ai dit maintes et maintes. Mais l’été juste ne peut se faire, trop chaud et que la sauce est trop lourde. Toutefois, si, comme moi, vous ne voulez pas abandonner votre repas favori, Vous pouvez parvenir à un compromis: Lasagne de lire, avec des courgettes grillées, tomates confites, quelques cubes de mozzarella di bufala campana Dop, beaucoup de basilic et – juste pour couvrir – peu de béchamel. Délicieuses couches de pâte, légumes et mozzarella qui aura l’envie de lasagnes sans mettre trop sur. Et sont délicieux chaud aussi.


VÉGÉTARIEN ÉTÉ LASAGNE (recette facile)

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

200 grammes de béchamel (préparation cliquer sur notions de base)

4 feuilles de pâtes fraîches de lasagnes (Si vous voulez faire des pâtes à la maison, Cliquer sur le notions de base)

Romain 8 courgettes

30 tomates cerises

Basilic, juste assez

sel et poivre, juste assez

250 g de mozzarella di bufala

sucre, juste assez

quelques brins de thym frais et origan

huile d’olive extra vierge, juste assez

procédure

Pour se préparer à l'été lasagne végétarienne, vous devez d'abord préparer divers légumes. Commençons par les tomates confites: préchauffer le four à 120 degrés. Lavez les tomates, les faire sécher, Coupez-les en deux et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre, sel et les feuilles de thym et d’origan et mettre au four pendant une heure et demie.

Trancher les courgettes à l’enveloppe d’une épaisseur d’environ 3 millimètres et les griller sur une plaque légèrement graisselée d’huile. Puis, les mettre à mariner avec un peu d’huile et de basilic.

Couper en dés la mozzarella de buffle et la mettre dans une épause avec un poids sur le dessus afin de lui faire perdre l’eau du gouvernement. Préchauffer le four à 180 degrés.

Pour composer l'été lasagne végétarienne, graisser un peu d’huile d’une plaque à pâtisserie et y disposer une première couche de lasagne, couvrir avec courgettes, puis avec des tomates et quelques feuilles de basilic et, Enfin, Saupoudrez de mozzarella, coupée en dés. Couvrir d’une autre feuille de lasagne et répéter l’opération trois fois de plus. Couvrir la dernière couche de lasagne de béchamels, Décorer avec quelques tomates cerises et cuire au four pendant 25-30 minutes. Pour garder les lasagnes végétarien été plus doux que je vous recommande de couvrir la casserole pendant la cuisson avec une feuille d'aluminium et de découvrir la carte, faire dorer les lasagnes, seulement dans les cinq dernières minutes.

CORRESPONDANCE: Ici nous avons le match avec des saveurs de légumes frais ce plat un tout aussi frais vin rosé, un Bardolino Chiaretto classico Doc produites par di cantina Castelnuovo del Garda. Ca ' Vegar C’est un vin avec des notes de fruits rouges et très fruité en bouche, tenant bien la saveur et le gras de la mozzarella di bufala.

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8 commentaires

Alice 17 juillet 2013 - 16:42

Quelle merveille! J’aime aussi la lasagne et je pense que c’est une excellente version pour l’été!
Félicitations pour le blog, Il y a tellement de recettes intéressantes…Essayer! :-)

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 juillet 2013 - 17:00

Merci Alice et Bienvenue sur mon blog!

Réponse
Angelo Peretti 15 juillet 2013 - 19:30

Merci pour la belle combinaison avec Claret!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 15 juillet 2013 - 19:34

Merci, J’espère que je peux venir tôt pour boire ce vin sur son territoire. J’adore le rose et, dans mon petit, J’essaie de transmettre à d’autres la bonté de ces vins.

Réponse
Manuela et silvia 13 juillet 2013 - 19:55

Salut, excellent cette lasagne aux courgettes et tomates et filandreuse mozzarella di bufala! Très bonne idée pour le déjeuner du dimanche!
Bisous bisous

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 juillet 2013 - 22:50

Merci beaucoup! Bisous à vous!

Réponse
Maurizia 13 juillet 2013 - 10:19

Ada fantastique! J’ai déjà’ faim à 10:00!
Maurizia

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 juillet 2013 - 11:35

Merci Neph! Certains ne sont pas satisfaisants comme le « classique », mais fonctionne pas comme un substitut! Un câlin, ADA

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