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Lasagne de légumes d’été avec courgettes et tomates confites

lasagne végétarienne avec des légumes d'été. J’adore les lasagne, Je l’ai dit maintes et maintes. Mais l’été juste ne peut se faire, trop chaud et que la sauce est trop lourde. Toutefois, si, comme moi, vous ne voulez pas abandonner votre repas favori, Vous pouvez parvenir à un compromis: Lasagne de lire, avec des courgettes grillées, tomates confites, quelques cubes de mozzarella di bufala campana Dop, beaucoup de basilic et – juste pour couvrir – peu de béchamel. Délicieuses couches de pâte, légumes et mozzarella qui aura l’envie de lasagnes sans mettre trop sur. Et sont délicieux chaud aussi.


VÉGÉTARIEN ÉTÉ LASAGNE (recette facile)

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 200 grammes de béchamel (préparation cliquer sur notions de base)
  • 4 feuilles de pâtes fraîches de lasagnes (Si vous voulez faire des pâtes à la maison, Cliquer sur le notions de base)
  • Romain 8 courgettes
  • 30 tomates cerises
  • Basilic, juste assez
  • sel et poivre, juste assez
  • 250 g de mozzarella di bufala
  • sucre, juste assez
  • quelques brins de thym frais et origan
  • huile d’olive extra vierge, juste assez

PROCÉDURE

Pour se préparer à l'été lasagne végétarienne, vous devez d'abord préparer divers légumes. Commençons par les tomates confites: préchauffer le four à 120 degrés. Lavez les tomates, les faire sécher, Coupez-les en deux et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre, sel et les feuilles de thym et l’origan et la cuire au four pendant une heure et demie.

Couper les courgettes avec la mandoline à 3 mm d’épaisseur et faites-les griller sur une plaque légèrement huilée. Puis, Mettez-les à mariner avec certains’ d’huile et basilic.

Couper la mozzarella en dés et le placer dans une passoire avec un poids sur le dessus pour les amener à perdre de l’eau par le gouvernement. Préchauffer le four à 180 degrés.

Pour composer l'été lasagne végétarienne, Graisser avec un peu’ huiler une plaque à cuisson et couvrir avec une couche de lasagne, couvrir avec courgettes, puis avec des tomates et quelques feuilles de basilic et, Enfin, Saupoudrez de mozzarella, coupée en dés. Couvrir avec une autre feuille de lasagne et répéter trois fois plus. Couvrir la dernière couche de lasagnes et la béchamel, Décorer avec quelques tomates cerises et cuire au four pendant 25-30 minutes. Pour garder les lasagnes végétarien été plus doux que je vous recommande de couvrir la casserole pendant la cuisson avec une feuille d'aluminium et de découvrir la carte, faire dorer les lasagnes, seulement dans les cinq dernières minutes.

Le "plus": Ici nous avons le match avec des saveurs de légumes frais ce plat un tout aussi frais vin rosé, un Bardolino Chiaretto classico Doc produites par di cantina Castelnuovo del Garda. CA’ Vegar C’est un vin avec des notes de fruits rouges et très fruité en bouche, tenant bien la saveur et le gras de la mozzarella di bufala.

Lasagne de légumes d’été avec courgettes et tomates confites

Lasagne de légumes d’été avec courgettes et tomates confites

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8 commentaires

Alice 17 juillet 2013 à 16:42

Quelle merveille! J’aime aussi la lasagne et je pense que c’est une excellente version pour l’été!
Félicitations pour le blog, Il y a tellement de recettes intéressantes…Essayer! 🙂

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 juillet 2013 à 17:00

Merci Alice et Bienvenue sur mon blog!

Réponse
Angelo Peretti 15 juillet 2013 à 19:30

Merci pour la belle combinaison avec Claret!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 15 juillet 2013 à 19:34

Merci, J’espère que je peux venir tôt pour boire ce vin sur son territoire. J’adore le rose et, dans mon petit, J’essaie de transmettre à d’autres la bonté de ces vins.

Réponse
Manuela et silvia 13 juillet 2013 à 19:55

Salut, excellent cette lasagne aux courgettes et tomates et filandreuse mozzarella di bufala! Très bonne idée pour le déjeuner du dimanche!
Bisous bisous

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 juillet 2013 à 22:50

Merci beaucoup! Bisous à vous!

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Maurizia 13 juillet 2013 à 10:19

Ada fantastique! J’ai déjà’ faim à 10:00!
Maurizia

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 juillet 2013 à 11:35

Merci Neph! Certains ne sont pas satisfaisants comme le « classique », mais fonctionne pas comme un substitut! Un câlin, ADA

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