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アーティ チョークとラザニア, カチョカヴァッロとサフラン

アーティ チョークとラザニア, カチョカヴァッロとサフラン. あなたはこれらのグルメ食材を楽しむなら、これはあなたの料理です. クリーミーな柔らかいシートとあなたの口で溶ける吹き流し… 他のものの間で, 今ではスーパー マーケットのすべての冷蔵庫カウンターに新鮮なラザニア シートはあります、それは準備が簡単プリンです。. 家でパスタを作ることを好む, 味や食感に優れているので, しかし、私が提案するラフとはかなり多くの場合は単に準備ができてそれを購入する場合, この素朴なソースと良く合うので, ベジタリアン料理、おいしい.

アーティ チョークの種類に関して, 厄介なサルデーニャを使用されます。, 私が最も愛する品種の一つ, アーティ チョーク季節ごとは結構ですが、. ベシャメルが豊富で大好きな香りを: サフラン. 良いだけでも美しい, 強烈な黄色. 私が使用して、’イーグル Dop またはそのサルド, によって スローフードであるサン ガヴィーノ教会 厳密にめしべ, 彼らははるかに強烈な香りを持っているので. カチョカヴァッロ (私はそれを使用 Dop), 薄いスライスにカットします。, アーティチョークのラザニアそれの完全な味, 私の意見で, 日曜日のランチから古典的な料理です。: 言い訳はありません。, この週末をみるし、進むかどうかに知らせてください.

そして, 限り、我々はシーズン中であるとして, すべての私を見ています アーティチョークWITHレシピ そして、私 ラザニアOVEN焼きPASTAレシピと, に加えて シチリアのレシピそして. 私はあなたがすべての私を見てみることを思い出すままに ラザニアOVEN焼きPASTAレシピと, に加えて シチリアのレシピ . 私はあなたに良い一日を願って.

アーティチョークWITHラザニア, CACIOVALLOサフラン (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • 8 アーティ チョーク
  • ラザニア用のシートの 250 グラム (あなたは自家製卵麺を作りたい場合 ここは レシピを発見します。)
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 少しみじん切りパセリ
  • 15本の雌しべアクイラPDOのサフランやサンGavinoまたはサフラン
  • 完全にクリームとミルク 1 リットル
  • 大さじ4小麦粉又はコーンスターチ00
  • お好みのシランPDOチーズやチーズの250グラム
  • Pdo ペコリーノ チーズ, だけで十分な
  • すりおろしたパルミジャーノ ・ レッジャーノ PDO, だけで十分な
  • バター 50g
  • 塩とコショウ, だけで十分な

手続

アーティチョークとラザニアを準備するには, サフランとカチョカヴァッロ, 最初のホワイトソースを準備: サフランと牛乳を加熱, その後、弱火でバターを溶かします, その後、熱から鍋を削除し、小麦粉を追加し、ルーを形成するためにミックス (濃厚なクリーム). そうしたら, サフランとバターとホットミルクに小麦粉の混合物の上に注ぎます, 少しずつ、ないしこり. すべての牛乳を追加したら、, かき混ぜ、ストーブの上に鍋を置く, クリームが硬くなるまで, マークはあなたのスプーン, ベールがベシャメルが準備ができています。. 熱をオフにして、すりおろしたペコリーノとパルメザンを追加, 味に. よく混ぜるし、脇.

外側の葉と堅い茎を削除したアーティ チョークをきれいと, その後、両端を切って、半分に切る. レモン汁で酸味を帯びた水の中 10 分間浸漬してあごひげを削除. アーティ チョークを乾燥し、ないあまりにも薄いスライスにカット. 5 分オリーブ オイルでアーティ チョークをスキップします。, 塩, コショウ、パセリのみじん切りを追加.

オーブンを200℃に予熱する. カチョカヴァッロのを薄切り. ラザニア、ovenproof 皿のレイヤーで代替, アーティ チョーク, ベシャメルとパン. アーティチョークとラザニアを完了, 表面上の唯一のベシャメルと広がりを持って、いくつかのバターを生地を散水サフランとカチョカヴァッロ. いくつかを注ぎ’ ラザニアのエッジに沿って野菜スープ, すべての道に浸透してアルミ箔でカバーを作るためにそれらを持ち上げる. 20分間オーブンでラザニアを調理してからアルミニウムを除去: 黄金色になるまで調理します。. アーティチョークとラザニアを冷却することを許可します, サフランとチーズ、数分とすぐに出します. どうぞ召し上がって下さい!

アーティ チョークとラザニア, カチョカヴァッロとサフラン
アーティ チョークとラザニア, カチョカヴァッロとサフラン

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6件のコメント

カーラ 2017 年 5 月 28 日 で 18:17

こんにちは Ada.Ma アーティ チョークとズッキーニを置き換える場合 , 私はもう’ その偉大な’ ??

返信
Ada パリシ 2017 年 5 月 28 日 で 21:14

確かに!

返信
イリアナ 2015 年 1 月 15 日 で 12:03

ADA, これを信じられないが、私は、アーティ チョークをクリックして提案された鍋であれば、誰も私はこの驚異を得るを参照してくださいにクランベリーのブログ. 何についてですか, あなたは誕生のサルダあなたは、心と魂と avalorizzare すべてをことができます。 “我々 の土地”.
抱擁,
イル

返信
台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 15 日 で 12:38

こんにちは Ileana! サルデーニャ島では、多くが大好き, その製品とその周辺. 私は本当に少し感じる’ サルダ… アーティ チョークと, のみ使用して、とげのあるサルデーニャ, 私の意見で最高のベスト. 羊はもちろんのこと, carasau, サン ・ スペラーテの桃, Gavoi のジャガイモ… この土地が大好き! 私で停止していただきありがとうございます! あなたを受け入れる, ADA

返信
クランベリー 2015 年 1 月 8 日 で 23:32

シンプルなレシピ、それの心を温め! 😀
Ada 参加ありがとう! ^_^ リストにあなたを追加するつもり!
がんばって

返信
台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 9 日 で 12:48

和らげる暖かいカロリーを与え! 参加したことが嬉しい, ミスをたく! キスと良い仕事, ADA

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