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blanc Porcini Lasagne, bacon et burrata

lasagne blanc aux champignons porcini, bacon et burrata. La lasagne est l'une des recettes italiennes les plus populaires et version blanche correspond parfaitement à l'automne des saveurs et des ingrédients. La recette de lasagne blanche que je vous présente aujourd'hui est délicieuse et raffinée: lasagnes blanc Gourmet, se prépare en un éclair, savoureux en toute simplicité extrême qui repose sur des ingrédients de haute qualité. Seule une pâtes maison, cèpes frais, Bacon, burrata di Andria. Tout un mélange d’une béchamel au fromage pecorino et aromatisées de ciboulette et de persil. Et’ un savoureux et élégant, Je dirais comme une variante de la traditionnelle lasagne pour les vacances. Ne pas oublier de jeter un oeil, puisque nous sommes dans la bonne saison, tout mon RECETTES AUX CHAMPIGNONS et bien sûr tous mes LASAGNE DE RECETTES. Et maintenant bonne journée!

blanc Porcini Lasagne, Bacon et burrata

LASAGNE BLANC AVEC CHAMPIGNONS, BACON ET burrata

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 g de lasagnes fraîches (Si vous voulez vous préparer la parcourir, cliquez ici sur notions de base, dans le cas contraire, vous prenez des neuves au comptoir supermarché réfrigérateur)
  • 700 ml de béchamel (pour la recette, cliquez ici sur notions de base) garnie de 70 grammes de fromage pecorino râpé Dop
  • 400 grammes de champignons
  • un peu de persil
  • assez ciboulette
  • 100 grammes de Parmesan fromage AOP
  • 150 g de lard coupé en fines tranches
  • 1 oignon frais
  • 30 grammes de beurre
  • un grand de burrata
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre
  • petit bouillon de légumes

PROCÉDURE

La préparation de la lasagne blanche aux champignons porcini, bacon et burrata est simple, parce que la chose la plus complexe est de faire la béchamel, vous pouvez aussi le faire avec un jour à l'avance suivant mon recette. Tout d'abord, hacher finement l'oignon, persil et ciboulette, nettoyer les champignons avec un linge humide, puis coupez-les en morceaux pas trop petits. Mettre l’huile dans une poêle et l’oignon et laissez-le sécher à feu doux, puis ajoutez les champignons et les faire sauter sur feu vif pendant 5 minutes, Ajouter enfin le persil, la ciboulette et assaisonnez de sel et poivre. Mettre de côté les champignons.

Brown dans une poêle, aucun autres gras, le bacon pendant 2-3 minutes, afin de rendre légèrement croquants et de leur faire perdre une partie de sa graisse.

Préchauffer le four à 200º statique. Cadran blanc lasagne aux champignons mettre au fond des deux cuillères à soupe de béchamel pan, puis la feuille de lasagne, encore de béchamel, Un peu’ de bacon, Un peu’ champignons et saupoudrez de fromage Parmesan. Puis recouvrir avec la lasagne et aller de l’avant avec les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients. Sur la dernière couche portent seulement la béchamel et un peu’ champignons Porcini, puis saupoudrer de chapelure et de beurre en flocons.

Faire de la lasagne plus humide, Je verse dans les 4 coins de la casserole quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes (OK bien eau avec petit écrou si vous n’avez pas le stock). Couvrez la casserole avec le papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes, puis retirez le papier d’aluminium et cuire ensuite au four pendant 5 minutes. Barattage, laisser refroidir pendant 5 minutes et servir les lasagnes et garnir la surface avec beaucoup de fromage burrata et un filet de ciboulette. Bon appétit!

Le "plus": Essayez ce plat avec un vin blanc de Campanie: un Doc Falanghina del Taburno. Nous avons choisi le vin produit par la société Fontanavecchia, avec des arômes intenses de pomme et fruits exotiques, doté d’un bon corps.

blanc Porcini Lasagne, bacon et burrata
blanc Porcini Lasagne, bacon et burrata

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8 commentaires

Ale_1210 17 décembre 2014 à 14:21

Salut Ada, J’ai essayé votre recette et c’est sacrément bon, Félicitations pour cela et d’autres recettes sur votre site!
Après ce plat, Ce que je recommande pour un deuxième feu mais toujours permettez-moi de faire une bonne impression avec des invités à dîner? Merci beaucoup

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 décembre 2014 à 14:30

Bonjour Alessandra grazieeeee!!! Puis, Après les lasagnes, vouloir rester sur la viande, vous pourriez faire une longe de porc au vin avec pommes et pommes de terre, très bon parce que le goût de la pomme facilite beaucoup le plat. Ou, mais je suis un peu plus industrieux, rouleaux de viande à la menthe et fromage provolone. Vous y trouverez les deux recettes sur la section blog de viande. Faites le moi savoir!

Réponse
Sabrina 17 décembre 2013 à 18:28

Agréable à lire “burrata di Andria”… par Andries… Félicitations pour le blog.

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 décembre 2013 à 18:30

Salut Sabrina! Vous devez donner à César ce que César. Pour moi, la burrata est juste Andria, est unique! Un accueil chaleureux, ADA

Réponse
cuillère-histoires 5 décembre 2013 à 21:42

L’air si délicieux !! J’adore les lasagne!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 5 décembre 2013 à 23:00

Moi aussi! Merci et Bienvenue sur mon blog! Au revoir, ADA

Réponse
Rita 5 décembre 2013 à 15:33

Comment fantastique tous vos plats, dont je suis amoureux, ici alors que burrata me fait mourir, et encore plus depuis que j’ai supprimé les fromages! mais chaque maintenant et puis…….. une concession

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 5 décembre 2013 à 15:37

Salut Rita! Mais je vous remercie beaucoup pour les compliments, Tu me rends heureux! Un morceau de burrata peut manger? Je l’espère vraiment… Franchise de Noël??? Bisous, ADA

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