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blanc Porcini Lasagne, bacon et burrata

par Ada Parisi
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lasagne blanc aux champignons porcini, bacon et burrata. La lasagne est l'une des recettes italiennes les plus populaires et version blanche correspond parfaitement à l'automne des saveurs et des ingrédients. La recette de lasagne blanche que je vous présente aujourd'hui est délicieuse et raffinée: lasagnes blanc Gourmet, se prépare en un éclair, savoureux en toute simplicité extrême qui repose sur des ingrédients de haute qualité. Seule une pâtes maison, cèpes frais, Bacon, burrata di Andria. Tout un mélange d’une béchamel au fromage pecorino et aromatisées de ciboulette et de persil. Et’ un savoureux et élégant, Je dirais comme une variante de la traditionnelle lasagne pour les vacances. Ne pas oublier de jeter un oeil, puisque nous sommes dans la bonne saison, tout mon RECETTES AUX CHAMPIGNONS et bien sûr tous mes LASAGNE DE RECETTES. Et maintenant bonne journée!

LASAGNE BLANC AVEC CHAMPIGNONS, BACON ET burrata

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 g de lasagnes fraîches (Si vous voulez vous préparer la parcourir, cliquez ici sur notions de base, dans le cas contraire, vous prenez des neuves au comptoir supermarché réfrigérateur)
700 ml de béchamel (pour la recette, cliquez ici sur notions de base) garnie de 70 grammes de fromage pecorino râpé Dop
400 grammes de champignons
un peu de persil
assez ciboulette
100 grammes de Parmesan fromage AOP
150 g de lard coupé en fines tranches
1 oignon frais
30 grammes de beurre
un grand de burrata
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
sel et poivre
petit bouillon de légumes

procédure

La préparation de la lasagne blanche aux champignons porcini, bacon et burrata est simple, parce que la chose la plus complexe est de faire la béchamel, vous pouvez aussi le faire avec un jour à l'avance suivant mon recette. Tout d'abord, hacher finement l'oignon, il prezzemolo e l'erba cipollina, nettoyer les champignons avec un linge humide, puis coupez-les en morceaux pas trop petits. Mettere in una padella l'olio e il cipollotto e farlo appassire a fuoco basso, puis ajoutez les champignons et les faire sauter sur feu vif pendant 5 minutes, Ajouter enfin le persil, l'erba cipollina e regolare di sale e di pepe. Mettre de côté les champignons.

Brown dans une poêle, aucun autres gras, le bacon pendant 2-3 minutes, afin de rendre légèrement croquants et de leur faire perdre une partie de sa graisse.

Préchauffer le four à 200º statique. Cadran blanc lasagne aux champignons mettre au fond des deux cuillères à soupe de béchamel pan, puis la feuille de lasagne, encore de béchamel, un po' di pancetta, un po' di funghi e spolverizzando tutto con il parmigiano. Puis recouvrir avec la lasagne et aller de l’avant avec les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients. Sull'ultimo strato mettere solo la besciamelle e un po' di funghi porcini, puis saupoudrer de chapelure et de beurre en flocons.

Faire de la lasagne plus humide, Je verse dans les 4 coins de la casserole quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes (va bene anche l'acqua con poco dado se non avete il brodo). Couvrez la casserole avec le papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes, puis retirez le papier d’aluminium et cuire ensuite au four pendant 5 minutes. Barattage, laisser refroidir pendant 5 minutes et servir les lasagnes et garnir la surface avec beaucoup de fromage burrata et un filet de ciboulette. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Essayez ce plat avec un vin blanc de Campanie: un Doc Falanghina del Taburno. Abbiamo scelto il vino prodotto dall'azienda Fontanavecchia, avec des arômes intenses de pomme et fruits exotiques, doté d’un bon corps.

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8 commentaires

Ale_1210 17 décembre 2014 - 14:21

Salut Ada, J’ai essayé votre recette et c’est sacrément bon, Félicitations pour cela et d’autres recettes sur votre site!
Après ce plat, Ce que je recommande pour un deuxième feu mais toujours permettez-moi de faire une bonne impression avec des invités à dîner? Merci beaucoup

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 décembre 2014 - 14:30

Bonjour Alessandra grazieeeee!!! Puis, Après les lasagnes, vouloir rester sur la viande, vous pourriez faire une longe de porc au vin avec pommes et pommes de terre, très bon parce que le goût de la pomme facilite beaucoup le plat. Ou, mais je suis un peu plus industrieux, rouleaux de viande à la menthe et fromage provolone. Vous y trouverez les deux recettes sur la section blog de viande. Faites le moi savoir!

Réponse
Sabrina 17 décembre 2013 - 18:28

Agréable à lire “burrata di Andria”… par Andries… Félicitations pour le blog.

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 17 décembre 2013 - 18:30

Salut Sabrina! Vous devez donner à César ce que César. Pour moi, la burrata est juste Andria, est unique! Un accueil chaleureux, ADA

Réponse
cuillère-histoires 5 décembre 2013 - 21:42

L’air si délicieux !! J’adore les lasagne!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 5 décembre 2013 - 23:00

Moi aussi! Merci et Bienvenue sur mon blog! Au revoir, ADA

Réponse
Rita 5 décembre 2013 - 15:33

Comment fantastique tous vos plats, dont je suis amoureux, ici alors que burrata me fait mourir, et encore plus depuis que j’ai supprimé les fromages! mais chaque maintenant et puis…….. une concession

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 5 décembre 2013 - 15:37

Salut Rita! Mais je vous remercie beaucoup pour les compliments, Tu me rends heureux! Un morceau de burrata peut manger? Je l’espère vraiment… Franchise de Noël??? Bisous, ADA

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