weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata

Verfahren

Die Herstellung der weißen Lasagne mit Steinpilzen, Speck und burrata ist einfach, weil die komplexeste Sache ist zu tun Bechamel, Sie können auch mit einem Tag im Voraus tun, um meinen folgenden Rezept. Zuerst fein hacken die Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch, dann die Pilze mit einem feuchten Tuch säubern und in Stücke nicht zu klein schneiden. Öl und Frühlingszwiebeln in eine Pfanne geben und bei geringer Hitze verwelken lassen, Fügen Sie die Pilze und die Pfanne bei starker Hitze 5 Minuten, Schließlich fügen Sie die Petersilie, Schnittlauch und regelmäßige Salz und Pfeffer. Die Pilze beiseite.

In einer Pfanne braun, keine andere Fette, der Speck für 2-3 Minuten, um es leicht knusprig und stellen sie einen Teil ihrer Fett verlieren.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Zifferblatt weiß Lasagne mit Pilzen auf dem Boden der Pfanne zwei Esslöffel Bechamel setzen, dann die Lasagne-Blatt, noch bechamel, etwas Speck, ein wenig Pilze und stauben alles mit Parmesan. Dann bedecken Sie mit Lasagne und fahren Sie mit den Schichten, bis alle Zutaten. Auf die letzte Schicht nur die Beutel und etwas Steinpilze setzen, dann mit Semmelbrösel bestreuen und die butter in Flocken.

Die Lasagne feuchter machen, Ich gieße in den 4 Ecken der Pfanne ein paar Esslöffel Gemüsebrühe (es ist auch in Ordnung, Wasser mit wenig Nuss, wenn Sie nicht die Brühe haben). Decken Sie die Pfanne mit Alufolie und backen für 20 Minuten, dann die Alufolie entfernen und dann für 5 Minuten im Ofen backen. Am laufenden Band, abkühlen lassen für 5 Minuten und die Lasagne zu dienen und die Oberfläche mit reichlich Burrata Käse und einem Schuss Schnittlauch garnieren. Bon appétit!

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