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weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata

weiß Lasagne mit Steinpilzen, Speck und burrata. Die Lasagne ist eine der beliebtesten italienischen Rezepten und weiße Version passt perfekt zu den Aromen und Zutaten Herbst. Die weiße Lasagne Rezept, das ich heute präsentieren, ist köstlich und raffiniert: eine weiße Lasagne Gourmet, Vorbereitungen im Handumdrehen, in seiner extremen Einfachheit, die auf qualitativ hochwertige Zutaten gewürzt. Nur ein hausgemachter Pasta, frische Steinpilze, Speck, Burrata di Andria. Alle gemischt aus einer Bechamel mit Pecorino-Käse und Schnittlauch und Petersilie gewürzt. Und’ eine schmackhafte und elegant, Ich würde vorschlagen, als eine Variante der traditionellen Lasagne für die Feiertage. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, alle meine REZEPTE MIT PILZEN und natürlich alle meine Rezepte LASAGNE. Und nun guten Tag!

weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata

LASAGNE WEISS MIT PILZEN, SPECK UND Burrata

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 250 Gramm frische Lasagne (Wenn Sie möchten, bereiten Sie die durchsuchen klicken Sie hier auf Grundlagen, Ansonsten nehmen Sie frische am Supermarkt Kühlschrank Schalter)
  • 700 Milliliter bechamel (Das Rezept finden Sie hier auf Grundlagen) garniert mit 70 Gramm geriebener Pecorino-Käse Dop
  • 400 Gramm Champignons
  • Petersilie nach Bedarf
  • genügend Schnittlauch
  • 100 Gramm Parmesan Käse G.U.
  • 150 g Speck in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 frische Zwiebel
  • 30 Gramm butter
  • eine große burrata
  • 4 EL Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • wenig Gemüsebrühe

VERFAHREN

Die Herstellung der weißen Lasagne mit Steinpilzen, Speck und burrata ist einfach, weil die komplexeste Sache ist zu tun Bechamel, Sie können auch mit einem Tag im Voraus tun, um meinen folgenden Rezept. Zuerst fein hacken die Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch, dann die Pilze mit einem feuchten Tuch säubern und in Stücke nicht zu klein schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel legen und bei schwacher Hitze trocknen lassen, Fügen Sie die Pilze und die Pfanne bei starker Hitze 5 Minuten, Schließlich fügen Sie die Petersilie, den Schnittlauch und würzen mit Salz und Pfeffer. Die Pilze beiseite.

In einer Pfanne braun, keine andere Fette, der Speck für 2-3 Minuten, um es leicht knusprig und stellen sie einen Teil ihrer Fett verlieren.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Zifferblatt weiß Lasagne mit Pilzen auf dem Boden der Pfanne zwei Esslöffel Bechamel setzen, dann die Lasagne-Blatt, noch bechamel, Ein bisschen’ der Speck, Ein bisschen’ Pilze und mit Parmesan-Käse bestreuen. Dann bedecken Sie mit Lasagne und fahren Sie mit den Schichten, bis alle Zutaten. Auf der letzten setzen Schicht nur die Bechamel und ein wenig’ Steinpilze, dann mit Semmelbrösel bestreuen und die butter in Flocken.

Die Lasagne feuchter machen, Ich gieße in den 4 Ecken der Pfanne ein paar Esslöffel Gemüsebrühe (Okay Brunnenwasser mit kleinen Mutter hast du die Aktie). Decken Sie die Pfanne mit Alufolie und backen für 20 Minuten, dann die Alufolie entfernen und dann für 5 Minuten im Ofen backen. Am laufenden Band, abkühlen lassen für 5 Minuten und die Lasagne zu dienen und die Oberfläche mit reichlich Burrata Käse und einem Schuss Schnittlauch garnieren. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Probieren Sie dieses Gericht mit einem Weißwein aus Kampanien: ein Falanghina del Taburno-Doc. Wir entschieden uns für den Wein, hergestellt von der Firma Fontanavecchia, mit intensiven Aromen von Apfel und exotischen Früchten, Featuring einen guten Körper.

weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata
weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata

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8 Kommentare

Ale_1210 17. Dezember 2014 bei 14:21

Hallo Ada, Ich habe versucht Ihr Rezept und es ist verflixt gute, Herzlichen Glückwunsch für diese und andere Rezepte auf Ihrer Website!
Nach diesem Gericht, Was ich empfehlen für ein zweites Licht aber noch erlauben Sie mir, einen guten Eindruck mit Gästen zum Abendessen? Vielen Dank

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Dezember 2014 bei 14:30

Hallo Alessandra grazieeeee!!! Allora, Nach der Lasagne, auf das Fleisch bleiben wollen, Sie könnten eine Schweinelende in Wein mit Äpfel und Kartoffeln machen., sehr gut, weil der Geschmack des Apfels wesentlich das Gericht erleichtert. Oder, aber ich bin ein wenig fleißiger, Fleisch-Röllchen mit Minze und provolone. Sie finden beide Rezepte auf den Blog-Bereich Fleisch. Lass es mich wissen!

Antwort
Sabrina 17. Dezember 2013 bei 18:28

Schön zu lesen “Burrata di Andria”… von Andries… Herzlichen Glückwunsch zum blog.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Dezember 2013 bei 18:30

Hallo Sabrina! Du musst an Cäsar was Caesar geben. Für mich ist die Burrata nur Andria, ist einzigartig! Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Löffel-Geschichten 5. Dezember 2013 bei 21:42

Sieht so lecker !! Ich liebe Lasagne!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 5. Dezember 2013 bei 23:00

Ich auch! Vielen Dank und Willkommen auf meinem blog! Auf Wiedersehen, ADA

Antwort
Rita 5. Dezember 2013 bei 15:33

fantastisch wie Ihr Geschirr, davon bin ich verliebt, Hier macht dann die Burrata mich sterben, und noch mehr so, da ich löschte die Käse! aber hie und da…….. eine Konzession

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 5. Dezember 2013 bei 15:37

Hallo Rita! Aber vielen Dank für die Komplimente, Du machst mich glücklich! Ein Stück Burrata Essen können? Ich hoffe wirklich so… Weihnachten-franchise??? Küsse, ADA

Antwort

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