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weiß Porcini Lasagne, Speck und burrata

durch Ada Parisi
15491 Ansichten 5 Min. lesen

weiß Lasagne mit Steinpilzen, Speck und burrata. Die Lasagne ist eine der beliebtesten italienischen Rezepten und weiße Version passt perfekt zu den Aromen und Zutaten Herbst. Die weiße Lasagne Rezept, das ich heute präsentieren, ist köstlich und raffiniert: eine weiße Lasagne Gourmet, Vorbereitungen im Handumdrehen, in seiner extremen Einfachheit, die auf qualitativ hochwertige Zutaten gewürzt. Nur ein hausgemachter Pasta, frische Steinpilze, Speck, Burrata di Andria. Alle gemischt aus einer Bechamel mit Pecorino-Käse und Schnittlauch und Petersilie gewürzt. Und’ eine schmackhafte und elegant, Ich würde vorschlagen, als eine Variante der traditionellen Lasagne für die Feiertage. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, alle meine REZEPTE MIT PILZEN und natürlich alle meine Rezepte LASAGNE. Und nun guten Tag!

LASAGNE WEISS MIT PILZEN, SPECK UND Burrata

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

250 Gramm frische Lasagne (Wenn Sie möchten, bereiten Sie die durchsuchen klicken Sie hier auf Grundlagen, Ansonsten nehmen Sie frische am Supermarkt Kühlschrank Schalter)
700 Milliliter bechamel (Das Rezept finden Sie hier auf Grundlagen) garniert mit 70 Gramm geriebener Pecorino-Käse Dop
400 Gramm Champignons
Petersilie nach Bedarf
genügend Schnittlauch
100 Gramm Parmesan Käse G.U.
150 g Speck in dünne Scheiben geschnitten
1 frische Zwiebel
30 Gramm butter
eine große burrata
4 EL Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
wenig Gemüsebrühe

Verfahren

Die Herstellung der weißen Lasagne mit Steinpilzen, Speck und burrata ist einfach, weil die komplexeste Sache ist zu tun Bechamel, Sie können auch mit einem Tag im Voraus tun, um meinen folgenden Rezept. Zuerst fein hacken die Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch, dann die Pilze mit einem feuchten Tuch säubern und in Stücke nicht zu klein schneiden. Öl und Frühlingszwiebeln in eine Pfanne geben und bei geringer Hitze verwelken lassen, Fügen Sie die Pilze und die Pfanne bei starker Hitze 5 Minuten, Schließlich fügen Sie die Petersilie, Schnittlauch und regelmäßige Salz und Pfeffer. Die Pilze beiseite.

In einer Pfanne braun, keine andere Fette, der Speck für 2-3 Minuten, um es leicht knusprig und stellen sie einen Teil ihrer Fett verlieren.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Zifferblatt weiß Lasagne mit Pilzen auf dem Boden der Pfanne zwei Esslöffel Bechamel setzen, dann die Lasagne-Blatt, noch bechamel, etwas Speck, ein wenig Pilze und stauben alles mit Parmesan. Dann bedecken Sie mit Lasagne und fahren Sie mit den Schichten, bis alle Zutaten. Auf die letzte Schicht nur die Beutel und etwas Steinpilze setzen, dann mit Semmelbrösel bestreuen und die butter in Flocken.

Die Lasagne feuchter machen, Ich gieße in den 4 Ecken der Pfanne ein paar Esslöffel Gemüsebrühe (es ist auch in Ordnung, Wasser mit wenig Nuss, wenn Sie nicht die Brühe haben). Decken Sie die Pfanne mit Alufolie und backen für 20 Minuten, dann die Alufolie entfernen und dann für 5 Minuten im Ofen backen. Am laufenden Band, abkühlen lassen für 5 Minuten und die Lasagne zu dienen und die Oberfläche mit reichlich Burrata Käse und einem Schuss Schnittlauch garnieren. Bon appétit!

MATCHING: Probieren Sie dieses Gericht mit einem Weißwein aus Kampanien: ein Falanghina del Taburno-Doc. Wir wählten den Wein, der von der Firma produziert wurde Fontanavecchia, mit intensiven Aromen von Apfel und exotischen Früchten, Featuring einen guten Körper.

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8 Kommentare

Ale_1210 17. Dezember 2014 - 14:21

Hallo Ada, Ich habe versucht Ihr Rezept und es ist verflixt gute, Herzlichen Glückwunsch für diese und andere Rezepte auf Ihrer Website!
Nach diesem Gericht, Was ich empfehlen für ein zweites Licht aber noch erlauben Sie mir, einen guten Eindruck mit Gästen zum Abendessen? Vielen Dank

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Dezember 2014 - 14:30

Hallo Alessandra grazieeeee!!! Allora, Nach der Lasagne, auf das Fleisch bleiben wollen, Sie könnten eine Schweinelende in Wein mit Äpfel und Kartoffeln machen., sehr gut, weil der Geschmack des Apfels wesentlich das Gericht erleichtert. Oder, aber ich bin ein wenig fleißiger, Fleisch-Röllchen mit Minze und provolone. Sie finden beide Rezepte auf den Blog-Bereich Fleisch. Lass es mich wissen!

Antwort
Sabrina 17. Dezember 2013 - 18:28

Schön zu lesen “Burrata di Andria”… von Andries… Herzlichen Glückwunsch zum blog.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Dezember 2013 - 18:30

Hallo Sabrina! Du musst an Cäsar was Caesar geben. Für mich ist die Burrata nur Andria, ist einzigartig! Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Löffel-Geschichten 5. Dezember 2013 - 21:42

Sieht so lecker !! Ich liebe Lasagne!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 5. Dezember 2013 - 23:00

Ich auch! Vielen Dank und Willkommen auf meinem blog! Auf Wiedersehen, ADA

Antwort
Rita 5. Dezember 2013 - 15:33

fantastisch wie Ihr Geschirr, davon bin ich verliebt, Hier macht dann die Burrata mich sterben, und noch mehr so, da ich löschte die Käse! aber hie und da…….. eine Konzession

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 5. Dezember 2013 - 15:37

Hallo Rita! Aber vielen Dank für die Komplimente, Du machst mich glücklich! Ein Stück Burrata Essen können? Ich hoffe wirklich so… Weihnachten-franchise??? Küsse, ADA

Antwort

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