Lasaña de col y salchicha roja

Lasaña con repollo y morcilla, pasta sin gluten porque sin! La receta de lasaña de hoy, En realidad, Es, sin pasta pero rica en sabor: capas de repollo con salsa bechamel con queso pecorino y una salchicha de cerdo salsa blanca e hinojo. Aceptémoslo así, De que no haber suprimido la pasta ha reducido a la mitad las calorías del plato, pero son un poco menos … y sin el paladar no penalizado. Usé un embutido donde la carne fue cortada con un cuchillo, una vez quitados los pedazos de cubierta eran más grandes y sabrosos. Hice una salsa rápida agregando sólo tantas semillas de hinojo (con chorizo son perfectos), vino, Cebolla y pimienta negra. Blanqueado repollo hoja por hoja (lo que también, usted tendrá una maravillosa sorpresa… no te dicen más, pero es realmente especial) y remata todo con una clásica salsa de bechamel con queso. el resultado? Delicioso, delicioso y diferente de la habitual. Ver para creer.

LASAÑA DE RED COL Y SALCHICHA (recetas sin gluten)

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 1 col roja
  • 600 gramos de salchicha
  • semillas de hinojo según se requiera
  • 150 ml de vino blanco o rosado
  • una chalota
  • un poco tomillo fresco
  • aceite de oliva extra virgen. lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • 750 gramos de bechamel (para la receta haga clic en aquí)
  • 80 gramos de queso de oveja rallado queso Dop para añadir a la bechamel
  • algunos copos de manteca

PROCEDIMIENTOS

Para preparar lasaña con col roja y salchicha, eliminar la salchicha en el intestino, FREÍR en una sartén con un poco de aceite de oliva y, Cuando has cambiado de color a cada lado, Agregar la cebolla de verdeo picada. Saltear la cebolla, revolviendo constantemente, luego agregar el vino y agregar las semillas de hinojo. Cuando la parte alcohólica del vino se haya evaporado, Añadir media taza de agua y continuar la cocción a fuego medio durante 30 minutos y. Descubrir, Agregue el tomillo fresco y pimienta (no agregue sal sin haber probado porque la salchicha es normalmente muy experimentada), reducir la salsa a fuego alto y dejar de lado.

Lavar y limpiar la col roja, Pelar las hojas uno por uno, entonces Blanch durante dos minutos en agua hirviendo ligeramente salada a la que añades una cucharadita de jugo de limón. Poner las hojas de col sobre toallas de papel para eliminar el exceso de agua.

Mezclar el queso de oveja de bechamel caliente, hasta disolución completa.

Capas alternas en un plato para el horno de hojas de col, bechamel y salsa de salchicha, tener cuidado para terminar con una capa de bechamel que sola propagación de copos de mantequilla. Cubrir el plato con papel de aluminio y hornear a 200 grados de estática. Después de 20 minutos Retire el aluminio, mover la función de horno ventilado y cocinar por otros 10 minutos o hasta que la bechamel esté dorada. Deje lasaña resto con col roja y embutidos unos minutos antes de servir. Disfrute de su comida!

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