Blanco lasaña con alcachofas y salchichas

Una porción generosa de lasaña blanco con alcachofas y salsa de salchicha

Estoy seguro que algunos de ustedes esto lasaña blanco con alcachofas y salchichas será de gran ayuda para los próximos días de trabajo en la cocina para las fiestas. En primer lugar, es bueno. Buena de una forma sencilla y armoniosa. Entonces es muy fácil de preparar, relativamente barato (siempre con la esperanza de que el precio de las alcachofas no demasiado levadura, pero sólo unos pocos) y se puede hacer por adelantado. la lasaña, uno de los grandes clásicos de la cocina italiana, Siempre me ha gustado, en todas sus variaciones. En vista de la comida de Navidad Las fechas también un vistazo a 15 recetas LASAÑA PASTA AL HORNO y para Navidad y toda mi Recetas con alcachofas, para mejor disfrutar de este increíble verduras.

Cuando tienes muchos invitados, como ocurre durante las vacaciones de Navidad (que los haya visto toda mi menú de Navidad, De VEGETARIANO en SICILIANO pasando el Menú de pescado, Qué GASTRÓNOMO y FÁCIL Y BARATO?), lasaña es siempre una buena solución. En este caso, Me olvidaron las alcachofas con un poco’ perejil, para mantenerlos nítidos porque vamos a enfrentar una cocción.

Si usted piensa que es difícil de limpiar las alcachofas, ver el tutorial de vídeo en mi canal de YouTube y que no tendrá más dudas. Yo cocinaba la salchicha con un poco de pasta de tomate, sólo para dar un color atractivo y vino ligeramente rosado y blanco. Una bechamel suave (Recuerde siempre para hacer una salsa blanca no es demasiado grueso, si lo necesita para lasaña) y un poco’ dulce y blanco lasaña con alcachofas y salchichas provolone está listo. Le deseo buen día y felices fiestas.

Lasaña con alcachofas y 'SALCHICHA SALSA BLANCA

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un paquete de lasaña huevo fresco
  • 700 gramos de salchichas
  • 6 alcachofas
  • 15 gramos de pasta de tomate (una cuchara)
  • 120 mililitros de vino blanco seco
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • una cebolla pequeña o dos chalotes
  • poco perejil
  • Rallado parmesano Reggiano DOP, lo suficiente como
  • 120 gramos de queso provolone ahumado o dulce
  • algunos copos de manteca
  • PARA bechamel
  • 1 litro de leche entera
  • 40 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de almidón de maíz, Las células o farina 00

PROCEDIMIENTOS

Lasaña de otoño con alcachofas y salchichas, cremosa y con poco concentrado de tomate

Blanco lasaña con alcachofas y salchichas

La preparación de la lasaña blanco con alcachofas y salchichas es simple. Primero debe preparar la salsa blanca, de manera que cuando ambos estación fría se lasaña. Poner la mantequilla en una sartén y derretir a fuego lento, a continuación, añadir la harina de maíz (uno a frumina), revolviendo hasta obtener una crema homogénea (Roux). Calentar la leche en una cacerola. Verter la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla y de almidón de maíz y revuelva para hacer una pasta sin grumos. Combinar el resto de la leche, un poco de sal y cocinar la salsa blanca a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que no se convierta en salsa espesa. Cubra la salsa blanca con papel plástico y dejar enfriar.

Limpiar las alcachofas, después de la tutorial de vídeo en mi canal de YouTube y finamente rebanada. Pasar las alcachofas en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y un poco de perejil picado. Cocinar las alcachofas a fuego alto y porque cubren sólo queda crujiente fiador, ya que se enfrentarán a una cocción.

Retire la salchicha con cubiertas o, Si lo prefiere, en pedazos. Picar la cebolla. Brown la salchicha en aceite de oliva hasta que se haya cambiado el color de todos los lados. Añadir la cebolla y, cuando será ligeramente marchita, Añadir la pasta de tomate. Añadir el vino y, Cuando se haya evaporado el alcohol, y cocinar tapado a fuego lento durante 30 minutos.

Cortar el queso en trozos.

Extender sobre el plato para hornear un poco más abajo’ de bechamel, hacer una primera capa de lasaña, a continuación, la cubierta con salchicha, las alcachofas, poco de queso rallado o cortado en cubitos está y algo más’ de bechamel. Continuamos alternando capas de lasaña y salsa hasta que todos los ingredientes. última capa, poner sólo una fina capa de bechamel, la parte más líquida de la salsa de salchicha, poco de queso parmesano rallado y un poco de mantequilla.

Precalentar el horno a 180 grados estática y hornear durante 25 minutos o hasta que la superficie de la lasaña blanco con alcachofas y salchichas no se formará una costra dorada. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Se ve que la presencia de alcachofas dificulta la par con el vino, sugerimos combinar una cerveza. Fuimos en el extranjero y elegimos una de las mayoría de las cervezas famosas en Japón, La Asahi Super Dry. Una cerveza refrescante, de sabor limpio, con una espuma compacta promedio, producido por una cadena seleccionada de los productores de trigo.

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