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La quarantaine a changé les habitudes alimentaires: voici comment

par Ada Parisi
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Gli italiani in quarantena hanno imparato a fare il pane

La quarantaine due à l’urgence sanitaire a changé nos habitudes alimentaires: voici comment. Nous avons augmenté la consommation d’aliments sains, comme les fruits et légumes frais, mais nous avons aussi mangé plus sucré et bu plus de vin. Peut-être pour nous consoler avec le verrouillage, qui a radicalement affecté nos choix et nos comportements dans la cuisine et à la table. Mais, en plus de pétrir plus, depuis la recherche de recettes de pain en ligne, pâtes et pizza touché les étoiles, comment les habitudes alimentaires ont changé? L’Observatoire des excédents a tenté de répondre à ces questions, récupérations et déchets alimentaires (Oersa Oersa) de Crée, qui a mené une enquête nationale pour documenter et analyser les changements dans l’alimentation quotidienne pendant la quarantaine.

L’enquête Crea: Les Italiens ont choisi des aliments plus sains

L’enquête a été réalisée en quarantaine auprès de 2900 personnes de toutes les régions d’Italie, 75 % d’entre elles sont des femmes et 25 % sont des hommes. Et voici comment la quarantaine a changé nos habitudes alimentaires. Les répondants ont dit qu’ils avaient augmenté leur consommation d’aliments sains. Surtout les légumes ( 33%), fruits (29%), légumineuses ( 26,5 %), eau (22%), l’huile d’olive extra vierge #8217 d & ; (21,5 % ).

Mais les attitudes saines des Italiens s’échouent devant la gorge. En fait, parallèlement à l’augmentation de la consommation d’aliments sains, bien le 44,5 % des répondants ont admis avoir mangé plus sucré et 16 % bu plus de vin. Nourriture de confort classique, comme le sucre et les glucides, pour tirer un peu’ sur le moral.

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En quarantaine, expérimentez de nouvelles recettes et de nouveaux aliments

Et, puisque tous les maux ne sont pas à nuire, quarantaine était la bonne occasion d’expérimenter de nouveaux aliments (40 %) et essayer de nouvelles recettes (31%). Améliorer vos habitudes alimentaires en même temps (24%) et la maturation des habitudes écologiques. Comment faire une collection séparée (86%). Même s’il vient naturellement se demander ce qu’il adviendra de la différenciation de la phase 2. Encore, en quarantaine, les Italiens ont choisi de gaspiller moins, stocker et consommer des aliments surévalués, ou tout manger, y compris les restes (80 %).

La quarantaine a également été l’occasion d’améliorer la distribution de l’énergie assumée au cours de la journée.. Les deux font plus de collations (20,5 %), à la fois l’amélioration de leurs habitudes alimentaires (24%).

Le désir renouvelé de cuisiner les Italiens, a toutefois un contrecoup sur le budget: 44 % des répondants, En fait, augmentation du poids pour l’augmentation de l’apport calorique. Aussi pour moins d’activité physique due au verrouillage, qui couvrait 53 % de l’échantillon. Comme il est confirmé par la nécessité de mettre sur un régime: 37% des Italiens ont décidé de réduire leur apport calorique pour se préparer pour le test de bikini. Que vous alliez en vacances ou non.

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