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Quarantäne hat die Essgewohnheiten verändert: hier ist, wie

Unter Quarantäne gestellte Italiener haben gelernt, Brot zu machen

Quarantäne aufgrund von Gesundheitsnotfällen hat unsere Essgewohnheiten verändert: hier ist, wie. Wir haben den Konsum gesunder Lebensmittel erhöht, wie frisches Obst und Gemüse, aber wir aatten auch süßer und tranken mehr Wein. Vielleicht, um uns mit der Sperrung zu trösten, die unsere Entscheidungen und Verhaltensweisen in der Küche und am Tisch radikal beeinflusst hat. Aber, neben dem Kneten von mehr, seit der Suche nach Online-Brot-Rezepten, Pasta und Pizza berührten die Sterne, wie sich die Essgewohnheiten verändert haben? Die Beobachtungsstelle für Überschüsse versuchte, diese Fragen zu beantworten, Verwertungen und Lebensmittelabfälle (Oersa)  der Erstellt, die eine nationale Umfrage durchgeführt hat, um Veränderungen der täglichen Fütterung während der Quarantäne zu dokumentieren und zu analysieren.

Die Crea-Umfrage: Italiener haben sich für gesündere Lebensmittel entschieden

Die Umfrage wurde während der Quarantäne an 2900 Personen aus allen Regionen Italiens durchgeführt., 75% davon sind weiblich und 25% männlich. Und so veränderte Quarantäne unsere Essgewohnheiten. Die Befragten gaben an, dass sie ihren Konsum gesunder Lebensmittel erhöht hätten. Vor allem Gemüse ( 33%), Obst (29%), Hülsenfrüchte ( 26,5 %), Wasser (22%), Olivenöl extra vergine #8217 d &; (21,5 % ).

Aber die gesunde Haltung der Italiener läuft vor der Kehle auf Grund. Tatsächlich, parallel zum erhöhten Konsum gesunder Lebensmittel, gut die 44,5 % der Befragten gaben zu, süßer zu essen und 16 % tranken mehr Wein. Klassisches Komfort-Essen, wie Zucker und Kohlenhydrate, um ein wenig zu ziehen’ über Moral.

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Experimentieren Sie in Quarantäne mit neuen Rezepten und neuen Lebensmitteln

Und, da nicht alle Übel schaden, Quarantäne war die richtige Gelegenheit, mit neuen Lebensmitteln zu experimentieren (40 %) und versuchen Sie neue Rezepte (31%). Gleichzeitige Verbesserung Ihrer Essgewohnheiten (24%) und reifende umweltfreundliche Gewohnheiten. Wie man separate Sammlung zu tun (86%). Auch wenn es natürlich die Frage ist, was aus der Differenzierung in Phase 2 wird. Noch, in Quarantäne haben sich die Italiener dafür entschieden, weniger, Lagerung und Verzehr einiger überkaufter Lebensmittel, oder essen Sie alles, einschließlich Überbeinen (80 %).

Quarantäne war auch ein’ Möglichkeit, die Verteilung der energie-. Beide machen mehr Snacks (20,5 %), beide verbessern ihre Essgewohnheiten (24%).

Der erneute Wunsch, Italiener zu kochen, hat jedoch eine Gegenreaktion auf den Haushalt: 44% der Befragten, Tatsächlich, erhöhtes Gewicht für die erhöhte Kalorienzufuhr. Auch für weniger körperliche Aktivität durch Sperrung, 53 % der Stichprobe. Wie es durch die Notwendigkeit bestätigt wird, eine Diät zu setzen: 37% der Italiener beschlossen, ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren, um sich auf den Bikinitest vorzubereiten. Ob Sie in den Urlaub fahren oder nicht.

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