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Pastiera ・ ナポレターナ

Pastiera ・ ナポレターナ, オリジナルレシピと絶妙

Pastiera ・ ナポレターナ. 伝統的なレシピ, その唯一の違い, pastieraを準備します, 私は調理されることを発見していないので、私は調理済み小麦を使用しました. そうしたら, 調理する場合からあなたも穀物 (彼らは新鮮なトウモロコシの150グラムを必要とします), 3日間浸して置く必要がありますことを知っているとあなたが説明したように進行することができます. pastieraは良い来ません, 彼は非常によく管理していると私は本当に誇りに思っています.

私にとってはナポリのペストリーは、イースターを見逃すことはできないそれらのデザートの一つであります, そして時間通りに行われるべきであることを忘れないでください, あなたはそれを味わう前に少なくとも2日間待たなければならないので、. そしてもちろん、, あなたはイースター休暇とイースター月曜日のための甘いまたは塩味のインスピレーションをしたい場合, すべての私を見ています イースターレシピ. そして、お見逃しなく VIDEOレシピデザート 私のYouTubeチャンネルにステッピング. こんにちは!

完璧なナポリのペストリーのための私のヒント

私たちは、いつもの勧告に来て: オレンジ色の化学的本質でバイアルを使用していません: それは異端だろう. ORANGE FLOWER WATER OF本物を探して脚と肩, 旅行の価値が. 思い出します, 最良のあなたのpastieraを楽しむために, 次の2つまたは3日間のADVANCEでそれを準備する必要があり, ケーキは落ち着いたように、, クラストは柔らかく味ます, 完璧に融合します, ベストを尽くします.

あなたもバターラードに置き換えることについて考えてはいけません, ナポリのペストリーをラードで作られたとの整合性であるされているので、両方のは、バターが急激に変化するであろう味わいます. 羊はCHEESEでなければなりません, ワクチンは少し教育を受けた味覚のための妥協であります.

やる用量は2 pastiereです, 大きなビット’ 小さいです: それはボウルで「甘いではありませんので、, あなたはナポリのペストリーを用意することを決定した場合には、少なくとも二つを行う必要があります, 時間と労力を償却します. ナポリのペストリーは伝統的なイースターデザートですが、今では「季節調整済み」と呼ぶことができました, カンパニアのレストランやキッチンの鐘にそれは今、すべての年であるため、: それを楽しむ、我々はそれのように感じるたびにそれを準備するもう一つの理由! こんにちは!

PASTIERA Napoletanaの

これを印刷してください
部分: 12 準備時間: 調理時間:

食材

  • 28 CMのカップと24 CMカップのための線量
  • ペストリーFOR:
  • 500 グラムの小麦粉 00
  • 3 全卵
  • アイシングシュガーまたは余分な細かいグラニュールの200グラム
  • ラードの200グラム
  • COOKED小麦:
  • 温かい小麦の 400 グラム
  • 300 ml の牛乳
  • 有機レモン 1 個の皮をすりおろし
  • 1 つの有機オレンジの皮をすりおろし
  • グラニュー糖 30 グラム
  • バター 20g
  • 充填のために:
  • トウモロコシを調理し、味付け
  • リコッタ チーズ 500 グラム
  • 極細グラニュー糖の350グラム
  • 5個の卵
  • オーガニック バニラ エキス大さじ
  • オレンジの花の水, だけで十分な
  • 1 レモンの皮すりおろし
  • シナモンのピンチ
  • 混合砂糖漬けのオレンジと柚子の100グラム
  • 飾りの粉砂糖, だけで十分な
  • バターとケーキ パン用小麦粉, だけで十分な

手続

イースターのためのナポリのペストリーを準備するには, リコッタを入れる前の晩, 山積みするにする必要があります。, ガーゼで覆われてストレーナーで排出するには, さらに過剰な水が失われることは、. 明らかにリコッタをつかむして、冷蔵庫と毛布でドレインする必要があります。.

常に夜の前に, ペストリーを準備 (写真1) 混合物になるまで一緒にすべての成分を混合することにより、滑らかでしっかりしています: パンを形成します, あなたが良いためrassodiように冷蔵庫にラップや店舗で包みます.

次の日, ミルク鍋で弱火でナポリのペストリーのためにトウモロコシを調理, 柑橘類の皮で, 砂糖とバター (写真3枚). 牛乳が吸収されるまでトウモロコシが調理されるべきとの混合物はクリーミーで、十分に密になっていません. 私はお勧め, 低発熱と粒が底に固執する傾向があるので、頻繁にかき混ぜます. 一度準備ができてください。, 室温でpastieraのための調理穀物を冷まします (写真4枚).

トウモロコシの調理中, ふるいリコッタと混合物は、クリーミーおよびスムーズまでの砂糖とミックス (5枚の写真). 一度に4個の卵1を組み合わせます (6枚の写真), 積極的に攪拌, それから (7枚の写真) 卵の黄身 (L'保存アルバム). 砂糖漬けの果物を追加します。, 穀物, シナモン, すりおろしたレモンの皮とオレンジの花の水 (それは侵襲と調理のリリースがより原料よりも味だけどあなたの好みに応じて入れてください, 無理をしないように). 調理された穀物を追加 (8枚の写真) リコッタクリーム. 最終的に, 残りの卵白を泡立て器、ヘラの助けを借りて、生地の 2 階を折る.

オーブンを180度静電気に予熱します。バターと小麦粉のカツカ. 高さ約5ミリメートルに打ち粉を作業面上のペストリーをロールアウトし、下とパンの両側に並びます (9枚の写真). 生地をフォークで刺すし、小麦の混合物を注ぐ, 卵とカッテージチーズ。それを平準化して偶数 (10写真) そして, 何で菓子の残っています。, ストリップが交差点ナポリのペストリーの上に配置されるようになってい. pastieraはタルトのように卵と牛乳とそれを磨くありません, それは非常に長い調理時間を持っており、ブラシをかけているため、あまりにも茶色にする傾向があります.

ナポリのパスタ

時間程度とナポリのペストリーのためのクック, 一度調理, オーブンでナポリのペストリーを冷ますオフにし、ドアオープン種と. そうしたら, 自分自身の心の平安にし、2〜3日を待ちます. あなたはそれを味わう前に、粉砂糖とナポリのペストリーを振りかけます, ・ ボナペティ!

Pastiera ・ ナポレターナ
Pastiera ・ ナポレターナ

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28件のコメント

カルロ 2019年1月31日 で 06:53

こんにちは Ada, 私はどのような金型を使用するかについていくつかの疑問を持っています.
私は丸いと正方形の両方のノンスティックベーキングパンを持っていますが、彼らはアルミニウムではありません. そのラウンド1は起伏のあるエッジを持ち、正方形は滑らかです. どちらを使用しますか? 私はアルミニウムで1つを購入することをお勧めします (私はまた、使い捨てを見てきました)?

返信
Ada パリシ 2019年1月31日 で 13:30

こんにちはチャールズ, そうしたら. あなたは食品箔でそれを並べることができるので、アンチ付着は必要ありません. ペストリースズは通常わずかにフレアされ、かなり低いと考えてください. 明らかに丸い. 使い捨ては勧めしません, 底は硬くなりすぎる傾向がある. ADA

返信
バラ色 2015 年 5 月 30 日 で 19:41

そして’ オーブンを焼くが終了することで, 私たちを招待私の隣人に彼女を取るよ. 彼女はウクライナ, その料理も, しかし、非常に私たちの料理を高く評価します。.
あなたのエイダと見なしても良いなら.
バオーナ ドメニカじょうず,
バラ色

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バラ色 2015 年 5 月 31 日 で 12:40

ヒット最後の夜 Ada, ありがとうございました.
今私はちょうど 2 番目の調理を終えた, それを食べるを待つことができると思います, 私は 3 日を言わないよ, それがあまりにも厳しいと思います, しかし、少なくとも明日まで!
夕食に他のデザートがあった, 他のお客様から撮影, 悪い事……. 🙂
素敵な料理と感謝あなたにキスした私に良い印象を!

返信
バラ色 2015 年 5 月 31 日 で 21:53

我々 はしませんでした。, 半分は既に行っています。….

返信
Ada パリシ 2015 年 5 月 31 日 で 22:15

楽観的な私を作ることができる最高の褒め言葉は、します。! 半分がなくなっている場合、前にその後も私は満足しています。! Pastiera は私のより多くの満足を与えるデザートの一つです。! 私は強くあなたを受け入れる!!!!

返信
アンナ ・ マリア ・ Casnedi 2014 年 6 月 6 日 で 18:41

ステップバイ ステップで実行… 豪華な来た, 完璧な朝ごはん! ありがとう, ありがとう, ありがとう!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 6 月 6 日 で 23:23

ありがとうアンナ! お世辞となぜ今夜あなたのコメントを読んだ後私はつもり寝る幸せ! 楽しい週末を過ごしてください! ADA

返信
ルチア 2014 年 4 月 25 日 で 12:58

ADA は、ただ美しく、居心地の良い!!! じゃあね

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 25 日 で 20:29

ありがとうルーシー! そして’ イースターのため、pastiera に直面する最初の時間! 伝統を開始するいると思います! じゃあね! ADA

返信
エリー 2014 年 4 月 21 日 で 20:27

私が愛するデザート. 昨年初めて… 今年彼が法律で私の妹を準備し、崇高な. 私は決して食べることのタイヤします。… ので、もし偶然, 別の部分があった, テレサのレシピはあなたが言うように値するかどうかを検討するかもしれない… hhehehe! だから探しているとは思います! 抱擁!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 21 日 で 22:25

ねえ, 私はので、ここではいくつかの rifartela があります。! そして’ 期間 2 日ちょうど! 抱擁, 日程 pastieriamo に一緒に! ADA

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アンドレア ・ アリーナ 2014 年 4 月 21 日 で 00:34

そして’ 私の好きなデザート. 優秀なレシピ, 私は同じ方法を準備します。, 固有亜種: リコッタ チーズを使用します。, 冷蔵庫と次の日消費でそれを保つため.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 21 日 で 15:09

チャオ アンドレア! リコッタ チーズを使用しても、余分な水をザルで冷蔵庫の中にそれを保つため, しかし、ここでは、ローマと’ ので乾燥がなく、血清 easce のドロップ… ハッピー イースター!

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アンドレア ・ アリーナ 2014 年 6 月 7 日 で 10:45

Cassatelle を聞かせてください。, すなわち, カッテージ チーズのターン オーバー. 生地は非常に簡単です。: 小麦粉 00, 水, 少し砂糖, 少し溶かしバター, q. b の塩と酵母のピンチ. 生地と楕円形のカットが簡単に行える (ターン オーバーの最大サイズ, タバコのパックのを超えてはなりません。, 方ではなく小さい. 彼はリコッタのスプーンをつけてください。 (できれば羊) 砂糖と混合 (砂糖の味を, 生地がする必要がありますちょうどかろうじて甘い). スティックとカット不要な境界線ようにエッジを圧縮することによってバンドルする生地を折る. 豊富な油種で揚げるし、渡す, 直後に, 砂糖にシナモンをまぶした. エッジの接着を改善するために, 少しの水で濡れた指を拭く, ガラスと精力的に崩壊し、余分なエッジを切り取る, この時点で, それは親指と人差し指で絞ることによってボーダーの全体の長さに行く方が良い. 一方、フライ, 偉大な繊細さで撮影する必要があります。, ちょうど Goldens をつれます, オイルを取り出し. 料理を超えないように注意してください。, やっと黄金色をする必要があります。.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 6 月 7 日 で 13:35

アンドレア, レシピに感謝. それらをしようとだけ戻ってクール, 夏より良いシチリアーナにリコッタを使用していませんので. 楽しい週末を過ごしてください! ADA

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ロザリア 2014 年 4 月 20 日 で 11:43

こんにちは親愛なります。, 私は平和で楽しいイースターのための多くの願いをお聞きしたかった. 強い抱擁 ^ – ^

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 20 日 で 11:53

Rosaliaaaa! 多くの最高の願い! 抱擁!

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マリーナ 2014 年 4 月 19 日 で 19:40

私の親愛なる Ada tu 非 sei ブラバ, もっとその!!! 大きなキスと幸運!!!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 19 日 で 23:33

おかげでメリ, あなたは私を赤面させる! お誕生日おめでとう, 抱擁, ADA

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ナンシー アマート Avalone 2014 年 4 月 19 日 で 15:11

私の母と私の叔母は長い時間なくなっている"私は常に彼らの休日を再作成のレシピは、この 1 つを欠落していた. ありがとう. ハッピー イースター

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 19 日 で 15:31

私は満足することができます rembember 私たちはあなたのイタリア語私のレシピでまた始まる! 教えてくれてありがとうそれ! 良いイースターがあります。, ADA

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コーディ ダルトン 2014 年 4 月 19 日 で 15:03

喜んであなたが好き, 味のこの旅に同行と嬉しい私. しかし、お世辞は禁物, メリットはないです。: します。, あなたのような, 楽しめる人. 🙂
お誕生日おめでとう, じゃあね.

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 19 日 で 15:29

こんにちはテレサ!!!! Casatiello、馬場よときを待つ! あなたは楽しみを持っているし、あなたは真剣にそれを取るしないのでいいです。, いくつかの賛辞にすべての今して傷つかないし、! 抱擁, おいしいイースター. ADA

返信
ドリー 2014 年 4 月 19 日 で 12:09

こんにちは, 美しいケーキとおいしいレシピ. 私, 毎年、, Pastiera ・ ナポレターナを持ち帰るためのキットを購入するだけ (スーパー マーケットで販売されています。, 調理された小麦など。), どのように良いと, あなたがこれを作った方法であるかどうか私は知らない. お祝いの言葉!!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 19 日 で 12:16

こんにちは Nuccia, 時計は困難ではないです。, レシピから見ることができます。. たぶん次の年, よければ, それを試して、私に教えてください。! 私は静かなイースターを希望します。, ADA

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アンナ 2014 年 4 月 19 日 で 11:56

ADA が美しい両方 , ハッピー イースター .

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 19 日 で 12:17

こんにちはアンナ, ありがとう! 低いのための明確な好みがある長方形, 私は焼きたてより良いと思う. ハッピー イースター, 抱擁, ADA

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