Halbe Ärmel cremig mit Speck

Es ist klar, dass ich liebe Paprika, ies ist ein Rezept Mutter (Wie immer), und jahrelang zierte unseren Tischen. Halbe Ärmel sind, wirklich al dente gekocht, und serviert mit einer Sauce mit Paprika, Speck, Tomaten, Chili verleiht Sprint ein wenig und sehr wenig Sahne cremig zu machen. A der Parmesan-Käse bestreuen und ist bereit. Dieses Gericht schmeckt weich, mit ein bisschen süß, zur gleichen Zeit aber würzig. Wenn versuchen Sie die Paprika Mediterrane Spaghetti mit Paprika und Käse oder die gLi Spaghetti mit Paprika.

Zutaten für 4 Personen:

  • 350 g Hälfte Ärmel Rustichella d ' Abruzzo
  • 2 große rote Paprika
  • 2 Schalotten
  • 160 Gramm Speck gerollt
  • 200 ml Tomatenmark
  • 100 Milliliter Sahne
  • Chili-Pfeffer nach Bedarf
  • Salz nach Geschmack
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • 20 Gramm butter
  • geriebener Parmesan nach Bedarf

Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie in Streifen, ca. 4 cm lange Stäbchen bekommen und sehr dünn. Die Schalotte hacken und in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl und Butter Braten, bis es leicht gebräunt wird. Fügen Sie Chili und Paprika hinzu und lassen Sie sie welken sehr häufig rühren: Wenn sie beginnen zu erweichen, Fügen Sie den Speck grob mit einem Messer gehackt und dann braun. In der Zwischenzeit kochen Sie die halbe Ärmel in reichlich gesalzenem Wasser und abtropfen Sie lassen al dente halten beiseite eine Kelle Kochwasser. Kleid mit der Sauce durch Zugabe von frischer Sahne und, Bei Bedarf, ein wenig von dem Kochwasser und unter Rühren erhitzen, bis Sie eine cremige Sauce bekommen und. Schließlich, vom Herd nehmen, den Parmesan einrühren. Mit einer Prise Parmesan servieren.

DIE PAARUNG: mit diesem Gericht schlägt einen Lazio Wein, ein Rosé Casale del Giglio, Albiola: ein Rosé ist mit violetten Reflexen entschieden, intensives bouquet, mit Noten von wilden Beeren mit einer Dominanz von Himbeere und roten Früchten. Im Mund zeigt große Übereinstimmung mit einem langen fruchtigen und ist ideal, um die leichten Fettigkeit der Platte von Sahne gegeben zu begleiten.

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12 Kommentare

Ilenia 22. Juli 2013 bei 13:58

Köstliche wirklich!!!! Vist!!! ^_^

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 22. Juli 2013 bei 15:49

Hallo Ilenia, Vielen Sie Dank und herzlich willkommen!

Antwort
Mariangela 27. Februar 2013 bei 14:27

Fantastisches Rezept Jungs, Herzlichen Glückwunsch an Mama!!!!

Antwort
fratelli_ai_fornelli 27. Februar 2013 bei 14:36

Hallo Mariangela, Ich war nur einer Runde auf Ihrem Blog tun., Ich er erwartete, dass Kürbisbrot….

Antwort
Valentina 27. Februar 2013 bei 13:16

Hallo! Ich habe hier von Rustichella d’ Abruzzen , Ich nahm eine Fahrt auf dem Blog und ich sofort beschlossen, uns zu folgen. In der Zwischenzeit, weil wir mehr von etwas teilen: die Küche , die sizilianischen und Blog unter Brüdern :). Der Hauptgrund waren natürlich die Rezepte und blogs!

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fratelli_ai_fornelli 27. Februar 2013 bei 13:27

Danke Valentina, Es ist eine große Freude, einen neuen Freund. Es ist auch noch größer sizilianischen ist ein Vergnügen!!! Kommen Sie auch auf einen Blick…

Antwort
Maurizia 26. Februar 2013 bei 22:02

Was für eine schöne pasta! Mit Paprika dann! Ich esse mit meinen Augen!

Antwort
fratelli_ai_fornelli 26. Februar 2013 bei 23:35

Vielen Dank Neph!

Antwort
Michela 26. Februar 2013 bei 11:44

Guten Morgen, Ich finde es sehr schön Ihr blog, voll von interessanten Rezepten. Peròil mein Kommentar bezieht sich nicht auf das.
Sie haben einen Preis gewonnen., gehen Sie einige hier zu sehen.http://www.ipasticcidellacuoca.it/2013/02/26/very-inspiring-blogger-award-2013/
Michela

Antwort
fratelli_ai_fornelli 26. Februar 2013 bei 12:23

Vielen Dank Michael…Sie waren sehr freundlich, uns unter den "Inspiring Blogger Award" zu ernennen, Vielen Dank. Diese virtuelle Preise, die zwischen Blogs vergeben werden zeigen, wie zwischen den "kleinen’ Es ist eine gute Möglichkeit, etwas solides einander helfen bauen!!!! Ein lieber Gruß

Antwort
conunpocodizucchero.it 26. Februar 2013 bei 10:15

Heh, ich weiß, dass du sie liebst! und wenn auch nur Digerissi sie!!!! lecker Mamma mia! und deine Mutter! 😉

Antwort
Sofia. 26. Februar 2013 bei 10:01

Aber so gut!!!

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