Yumurta cocotte kuşkonmaz ve pecorino krema ile

Yumurta cocotte kuşkonmaz ve pecorino krema ile. İkinci bir basit ama akıllı, ya da içten iştah meze, mevsim sebzeleri ile en çok sevdiğim: kuşkonmaz. cocotte yumurta mı, Bir krem ​​ve krem ​​peynir ve şimdiye taze çekilmiş karabiber ile zenginleştirilmiş. ile senin kulu börek ekmek ev yapımı, ama aynı zamanda basit tost veya ev yapımı ekmek bruschetta ile mükemmel. Onlar çok iyi ve bakmak için güzel, Sizce?

4 kişi için malzemeler:

  • 4 taze yumurta
  • 200 mililitre di panna
  • 12 kuşkonmaz
  • Dop 60 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • 30 gram tereyağı
  • tuz ve biber
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • ateşe dayanıklı seramik 4 cocotte

Havalandırılmış 200 derece fırında. kuşkonmaz temizleyin, do yağ ile tavayı ve 5 dakika boyunca bir tutam tuz kızartma olmayan bir sopa ipuçları ve sote zedelemeden, küçük parçalar halinde sapları. Her güveç krem ​​kaşığı altındaki koyun ve bir tavada kalan kremayı dökün: kaynatın ve, ateş, tamamen çözünene kadar karıştırılarak, peynir kombine.

Her Güvece biraz krem ​​peynir dökün ve bir yumurta kırmak. Tuz ile sezon, biber ve kuşkonmaz eklemek, Her iki şaft parçalarının uçları her iki. su banyosunda pişirin (Su ile tavada güveç koyarak cocotte yaklaşık yarısı kadar gelmesi) yaklaşık 10 dakika boyunca.

beyaz pıhtılaşmış ama olacak zaman kırmızı yumuşak hala olacak, hemen hemen sıvı, pişir ve bol ile hemen servis börek ekmek (börek tarifi için üzerlerine tıklayınız temel bilgiler) veya tost.

EÞLEÞTİRME: kokular ve yumurta dolu ve kuvvetli tadı, pecorino ve kuşkonmaz iyi yoğunluk profili ile, aromatik bir yerli Sicilya şarap ile eşleştirme önermek, l'Inzolia Igt gel. Özellikle, Biz şirket seçti Tasca d'almerita hesapları, mirastan Soleil de La Tour geliyor.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

3 comments

Kül- foodfashionparty 24 Haziran 2013 at 22:09

gerçekten güzel görünüyor. Mükemmel öğle.

Yanıt
Giulia 24 Haziran 2013 at 13:22

Düz eh o şık!! braviiiiii

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 24 Haziran 2013 at 14:37

Ama yine de teşekkürler!!!!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.