Krem ve yabani böğürtlen ile şeftali Granita

granita şeftali. Oggi una ricetta tradizionale della pasticceria siciliana, quella della granita o, come viene chiamata a Messina, della cremolata di pesche: pestil yapılmış bir şerbet, limon suyu, evde bile dondurma makinesi yapabileceğiniz şekerli su. Sadece her saat karışımı heyecan ve teneke bir kutuda kullanmak için süreklilik elde. Sonuç hala mükemmel ve kremsi olacak. San bari Şeftali kullanılan, Sardegna içinde, Özellikle onların tatlı hamuru ve soda için bilinen. Ve ben granita Barumini tepelerinde bizzat aldığım taze çırpılmış krem ve yabani böğürtlen ile eşlik, ünlü Nuragic karmaşık barındırma, UNESCO. Ve, hareketsiz şeftali istismar, Ayrıca bir göz deneyin Hepsi benim Şeftali TARİFLER TATLI ve, ovviamente a tutte le mie Sicilya yemekleri. İyi günler!

GRANITA ALLA PESCA (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 800 gram şeftali
  • 250 ml maden suyu
  • yarım limon suyu
  • 200 gram şeker (tutarı şeftali tatlılık bağlı olarak değişebilir)
  • kremi 250 ml
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • daha fazla (İsteğe bağlı), yetecek kadar

İŞLEMLERİ

La preparazione della granita di pesche è semplicissima: Şeftali kabuğu, çekirdek ve sökük onları ayrı kaldırmak. Pürüzsüz kadar bir mutfak robotu ile koymak onları ve şeker ekleyin, limon suyu ve su. Tekrar uyum ve teneke bir kutuda granita koymak.

Alüminyum folyo ile kapatın ve her şeyi dondurucuya koydu. Ezilmiş buz en alttan en az bir kez bir saat heyecan unutmayın. La cremolata di pesche non deve essere ghiacciata, ne de buzlu kümeleri göstermelidir ancak krem olması gerekir., Her ne kadar çok soğuk.

Kamçı krema şeker kadar sert ile (30 dakika daha istikrarlı ve soğuk yapmak için dondurucuda var).

Servire la granita di pesche con una abbondante dose di panna montata e qualche mora a guarnire. Afiyet olsun!

 

Ayrıca bir göz atın ...

9 comments

Paola 26 Ağustos 2019 at 10:28

Merhaba,
Quante ore deve stare più o meno in freezer per essere pronta? Per mangiarla a cena va bene se la faccio verso le quattro?
Teşekkür ederiz!

Yanıt
Ada Parisi 26 Ağustos 2019 at 22:01

Merhaba, Evet, va bene ma devi ricordarti di mescolarla a fondo ogni 15-20 minuti al massimo altrimenti si congela.

Yanıt
Paola 27 Ağustos 2019 at 09:49

Ok grazie mille. Sono tornata ieri dalla Sicilia e sono in astinenza da granita! Oggi la faccio!

Yanıt
Ada Parisi 27 Ağustos 2019 at 12:38

Bana bildirin! E mescola spesso!
ADA

Yanıt
Enrico 8 Temmuz 2014 at 12:09

Merhaba, ebilmek sen önermek beni nasıl 8 kisilik bir Parfait ev yapmak, en az 1 kg.???
Teşekkür ederiz.
Enrico

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 8 Temmuz 2014 at 12:26

Merhaba Enrico, ve hoş geldiniz. O zaman, bir şeftali Parfait istiyor musunuz? Her durumda, Seçtiğiniz herhangi bir meyve, semifreddo için iki yol var: bir daha profesyonel, bir semifreddo bu fırınlar ama yeterince uzun değil için hazırlamak için aynı, ve biri ben çağıran 'IBM'in ', Bu daha kolaydır, hala iyi ama ilk olarak mükemmel değil. İlk durumda, beze parfe tarifi uymak zorunda, çırpılmış krema ve meyve, ikinci sadece krema ve şeker püresi meyve birleştirebilirsiniz.
İşte temel tarifleri bulabileceğiniz. İtalyan beze Parfait yapmak için profesyonel için (İşte tarifi: https://www.sicilianicreativiincucina.it/le-basi/la-meringa-allitaliana/) ve sadece 150 gram, 300 500 krem şanti ve Şeftali Püre. İkinci tip yapmak istiyorsanız, Bu tarifi şeftali ile çilek yerine kullanarak takip edebilirsiniz: https://www.sicilianicreativiincucina.it/cupcake-di-semifreddo-di-fragole-con-panna-bozza/. Tabii şeker miktarına da meyve tatlılık göre değerlendirir. Eğer bir hizmet edebilir fikir gibi parçalar halinde taze şeftali parfe biraz şeker ve nane ile kızarmış karamelize. Bana bildirin, Ben hep buradayım. ADA

Yanıt
Marco Cremonesi 10 Ağustos 2013 at 02:56

Ueeeeeeeee!!! Sen nasılsın? Dinle: Ama kapsayıcı metal olması gerektiğinden.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 10 Ağustos 2013 at 20:33

Merhaba işaret! I am ince ve? Seni uzun zamandır görmedim…teneke kutuda daha iyi soğuk yol açar., Ama eğer bunu yapmazsan iyi aynı zamanda plastik! Büyük bir kucaklama, ADA

Yanıt
Valentina 9 Ağustos 2013 at 09:51

MMMM… Sadece bir zevk, MI sa… davetkar ve lezzetli! Tebrikler, ADA, büyük bir öpücük! 🙂 :**

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.