Humus zerdeçal ile baharatlı karides ile

zerdeçal ile nohut ve karides Krem. Balık-bakliyat eşleştirme o kazanıyor bilinir, ve kendimi tekrar tekrar kullanılmış, Ama nohut ve karides birleştirirseniz, biri hemen bir isim ve bir soyadı üzerinde belirli düşünemiyorum: Fulvio Pierangelini. -Kazanan Şef Akdeniz mutfağının eşsiz basitlik amblemi tarifi yaptı. Bir tarifi tabii binlerce kez taklit, Ayrıca uygulama kolaylığı nedeniyle. Yolumu yeniden, Ayrıca bakımınıza ve Pierangelini yemek eşsiz olduğu için. O zaman bu plaka Panjwani için değil, Gerçekten de ben asıl eminim (Ben karşılamak için iyi bir şans var) Tüm kalbimle nefret ediyorum. Nohut püresi aynıdır, Ama biraz karides lezzet seçti’ zerdeçal, kırmızı biber ve ekmek kırıntıları, dış gevrek kabuk elde etmek için, tatlılık ve yumuşaklık içinde tutulması. Ve kavrulmuş fıstık yemek için eklendi. Ben bir meze olarak hizmet ve takdir edilmiştir: PIERANGELINI Neyse ki yemek yiyenlerin arasında değildi.

4 kişi için malzemeler:

  • Kuru nohut 200 gram
  • bir diş sarımsak
  • limon kekik veya biberiye gerektiği gibi
  • 8-12 karides
  • bir çay kaşığı zerdeçal
  • bir tutam kırmızı biber
  • İki yemek kaşığı galeta unu
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • 40 gram fıstık
  • biraz limon suyu
  • tuz ve biber

Zerdeçal ile karides ile krem

En az 12 saat ile önceden hazırlık, soğuk suyla bir kabın içinde emmek için nohut koymak. Ne zaman rehydrated, itina ile sciaquarli.

Nohut ile birlikte sarımsak ve kekik veya biberiye tuzsuz suda yumuşayana kadar pişirin (50 dakika), sonra tuz ekleyin.

Bazı cece garnitür için bir kenara ve gıda fabrikası ile geçirmek, baklagil tohum kat çoğu ortadan kaldırmak için, Böylece çiseleyen yağmur sızma zeytinyağı ile elde edilen nohut emulsify (Blender kullanın, Dolayısıyla krem daha yumuşaktır).

Bir kasede zerdeçal, kırmızı biber ve ekmek kırıntıları, tuz ve biber bir tutam. Temiz karides kabuğu ve kabukları kaldırarak (Ama kuyruk bırakın, Neden çok daha dekoratiftir). Karides biraz limon suyu ile serpin ve onları hızlı bir şekilde baharat ve galeta unu karışımı daldırma.

Çok az sızma zeytinyağı ile bir tavada peçe ve, Ne zaman tava oldukça sıcak olacak, karides için 1 dakika yanan, Her iki tarafta: güzel bir derin sarı renk almak, ısı zerdeçal pigment eriyecek çünkü.

Fıstık hafifçe tost.

Nohut püresi bireysel holsters içinde hizmet, 2-3 krem karides yerleştirme. Sızma zeytinyağı bir sıçrama ile garnitür, Carter yetişkin bir kenara ve kavrulmuş fıstığı. Hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Valeria Brunetti 16 Şubat 2016 at 12:25

güzel tarifi... Ben yine de olurdu’ bir açıklama... tatlı veya baharatlı kırmızı biber kullandın..
Teşekkür ederiz.. Valeria

Yanıt
Ada Parisi 16 Şubat 2016 at 12:27

Merhaba Valeria, Tarifte baharatlı tavsiye, Ama tatlı bir tercih ediyorsanız sorun yok. Belki baharatlar azaltmak için Ekle, Çünkü bazı’ in ' biber’ İyi. Çok teşekkür ederim ve bana bildirin! ADA

Yanıt
Valeria Brunetti 16 Şubat 2016 at 12:27

Özür dilerim.. Şimdi maddeler içinde okudum.. Her zaman acelem..
Öper..

Yanıt
Ada Parisi 16 Şubat 2016 at 12:28

Valeria düşündüm! Bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.