Krem peynir ve Gruyère kızarmış küp

Ben sokak gıda ve Swiss peynir geliştirmiştir üçüncü ve son tarifi lazım’ Blog biber ve patates ile işbirliği içinde İsviçre başlattığı Peynir. Ben yapmak istedim Challenge her ikisi de bir tabak peynir ile kaplı, sbrinz ve gruyère. Özel bir şey yapmak istedim ve ben chives ile baharatlı krema aromalı küpleri için tercih: ekmekli ve içinde kızarmış ekmek kırıntıları ve susam, Bu yüzden çok dış gevrek, Ama içine kremayı yumuşak ve, Eğer sadece kızarmış yemiş, Neredeyse sıvı. Bir ısırık yenilmemesi gerektiğini ve bir diğerine yol açar, Yemin ederim.

Kızarmış krem hakkında 24 küpleri için malzemeler:

için krem

  • 500 ml süt
  • 125 ml krema
  • 50 gram tereyağı
  • Mısır nişastası 50 gram
  • 4 yumurta sarısı
  • 75 gram rendelenmiş peynir
  • rendelenmiş gruyère 75 gram
  • tuz ve biber
  • Küçük Hindistan cevizi gerektiği gibi
  • kıyılmış Frenk soğanı yeterli

Breading için

  • Yeteri kadar un
  • kırıntıları gerektiği gibi
  • 2 tüm yumurta
  • tuz
  • 30 gram susam
  • Fıstık gerektiği gibi kızartma için yağ

Kokulu muhallebi hazırlamak: bir tencereye süt koyun ve bir raddeye getirmek. Bu arada, Krema ile yumurta sarısı fırçalamak, nişasta ve karışım pürüzsüz ve hiçbir topaklar olana peynir. Süt sıcak ne zaman, her zaman bir çırpma teli ile yenerek bileşik yavaş yavaş dökün. Tuz ve biber ile sezon ve küçük hindistan cevizi ve sürekli krem kadar kalınlaştırmak olmayacak kadar karıştırarak kısık ateşte kavurun. Bu noktada, ısı kapatın ve krem yumurta sarısı ekleyin, kamçı ile hızlı bir şekilde yanıp, her şeyi karıştırmak için. Kıyılmış Frenk soğanı birleştirmek ve bir kare şeklinde silikon kalıplar içine karışımı dökmek veya yuvarlak, Hatta buz kalıpları içine. Buzdolabında en az 2 saat süreyle saklamak.

Krem donmuş zaman, dondurucu ve atmak kaldırmak: unu bir tabağa koy, Susam ve çırpılmış yumurta hafifçe tuzlu ekmek kırıntıları. Her küp krem un geçmek, sonra dövülmüş yumurta ve nihayet ekmek kırıntıları içinde (bakım ile). Küpleri hemen yavru (daha önce Tammy'nin) bol yağlı tohumlar ve hemen servis yapın. Onlar da mükemmel soğuk vardır, Ama artık sıvı ama daha yoğun bu.

EÞLEÞTİRME: Yemeğin fattiness köpüklü bir görünümünü öneririz. Bu nedenle, Kızartma ve krem peynir birlikte biz maç Kerner Brut, Köpüklü şaraplar Carpenè-Malvolti tarafından üretilen, Kerner üzüm ile, Nate bir haç Riesling ve üzüm köle, Dolomites'in tipik çeşitli. Ve’ karmaşık kokular Yasemin çiçek şeftali için değişen bir şarap, balsamik kadar; lezzet belirleyici olur, iyi bir aromatik sürdürme final sıcak.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

Viviana "ilsolleticonelcuore" 25 Ekim 2013 at 16:55

Ben aç döndü! O iyilik! Vist!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ekim 2013 at 16:58

Merhaba Vivian! Teşekkür ederiz, büyük kocaman bir kucak, ADA

Yanıt
Lalla 25 Ekim 2013 at 16:53

Bunlar gerçekten efsanevi.!!!!
Güzel fikir tuzlu krem, Ben asla akla gelen ve gerçekten onların olağanüstü olduğunu düşünüyorum bu küpleri. Yemin ederim bunu hemen istiyorum ;-).
Bir öpücük

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ekim 2013 at 16:58

Merhaba Lalla, Nasılsın? İyi, yemek ve 17 aslında uygun… Elimden gelse ben onları sana yollamış! ADA

Yanıt
Enrica 25 Ekim 2013 at 09:53

Teklifiniz çok özgün bir de o contası çok yumuşak gerçek bir zevk, senin fikrin için tebrikler.
Öper ve mutlu w. ve.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ekim 2013 at 12:16

Merhaba Enrica, Teşekkür ederiz! Bir sarılmak ve iyi hafta sonu!!! ADA

Yanıt
Tamara 24 Ekim 2013 at 23:44

ADA yanı sıra diğer büyük, orijinalleri, Bunlar daha da beni heyecanlandırıyor, Harika olsa gerek…Ama bu büyük dozlarda gerçek yemek yok? bir kucaklama

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ekim 2013 at 00:20

Teşekkürler Tamara! Hayır, Yarım doz yapmak… Ama sonra blogda 4 kişi bol koydum. Öte yandan Sicilians nin bazı bölümlerinde cömertlik ünlüdür… Bir kucaklama…ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.