Turuncu kek çikolata ganache ve pudingler

Kek puding. Mükemmel Napoliten makarna bulunamadı? Ama iyi diyorum, enfes, olağanüstü!!! Paskalya için iki yaptım, güzel büyük, Ama ne kadar o yaptı iki mi biraz ilerlemiştir’ Dolum. Aslında o kadar az… Ne yapardın, atmak istiyorsunuz? Kesinlikle hayır… Bu yüzden en iyi şekilde kullanmak için elimden geleni yaptım. Sonuç: kek puding, bir su banyosunda pişmiş, biraz aromalı’ portakal lezzet ile koyu çikolata ganache servis. Güzel bir karamelize kabuk üzerinde, lezzetli. Sana söyleyeceğim: benim kardeşim 6 ev almış ve yakında rifarglieli için sordu, olmadan bile pastiera için anahat '.

4 kişi için malzemeler:

  • 100 gram pişmiş buğday
  • 200 ml süt
  • yarım bir portakal suyu
  • bir portakal kabuğu rind
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 5 gram tereyağı
  • ricotta peyniri, 150 gram
  • 50 gram pudra şekeri ilave ince
  • 1 Bütün yumurta
  • Portakal çiçeği suyu gerektiği gibi
  • bir tutam tarçın
  • şekerlenmiş portakal ve limon 30 gram karışık

ganache için

  • 100 gram Bitter çikolata
  • krem 100 ml
  • biraz rendelenmiş portakal çeşnisi

Mısır ile süt bir tencerede kısık ateşte pişirmek, zests ve suyu, şeker ve tereyağı. Mısır, süt absorbe kadar pişmiş olması ve krem ve yeteri kadar koyu oluyor olacak değil. Bu alt sadık eğilimindedir çünkü sık sık karıştırın. Bir kez pişmiş, serin.

Ricotta elek ve karışım krem ve pürüzsüz olana şeker ile karıştırın. Biraz dayak bütün yumurta Ekle, pişmiş buğday, tarçın ve portakal çiçeği suyu. 180 derece fırında ön Isıtma.

Tereyağı ve kalıpları un, sonra neredeyse kenarına karışımı dökün. Pişirme tavada bir su bardağı dolu yerine 2/3 uzun su ve 1 saat 30 dakika pişirin. Pudingler dışında karamelize ve, dokunmak, yumuşak ama sağlam. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Ganache için, çikolata doğrayın, krem ve portakal lezzet bir tencereye koyun ve bir raddeye getirmek. Kaynar krem çikolata üzerine dökün ve kalın bir sos elde edene kadar bir spatula ile karıştırın, pürüzsüz, parlak.

Sıcak veya soğuk makarna puding hizmet, Koyu çikolata sosu ve sıcak portakal ile.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Tiziana 22 Nisan 2014 at 14:43

Bu fasulye için olabilir değil söyleyebilirim!
Ben pasta tepesi kendi!
Çok teşekkür ederim
bir kucaklama

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Nisan 2014 at 14:44

Oh ne bir sevinç! Bir tarifi yararlı olduğunda en iyi şeydir!!! Büyük hugs! ADA

Yanıt
Anna 22 Nisan 2014 at 10:37

ADA sevgili, Sen o kadar iyi.
Onları yapmak zorunda, Kocam pastiera seviyor, -Meli I yapmak. Tebrikler sevgi Anna ile

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Nisan 2014 at 14:40

Merhaba Anna! Diğer şeyler arasında en az pasta kalori kaydetmek! Ve zaten precooked buğday ile bir çırpıda yaptığınız! Bir kucaklama, Bana bildirin. ada

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.