Karides ve ıspanaklı mantı ile haşlanmış pirinç, aromalı çay

Her zaman olduğu gibi, güçlerim bir paket pirinç unu satın aldı. Bunu yapmak için? Bir ipucu yoktu, I asla kullanılmış pirinç unu ve gluten ile sorunumuz yok. Ancak çok beyaz ve un için saplantı var. (buğday, Makarnalık Buğday, İrmik, Mısır, kestane, Nohut, ayrılmaz, ve benzeri ve benzeri ve benzeri yazıldığını). Sonra pescheria içinde kesinlikle tüketilen gitti bazı büyük taze ıspanak vardı güzel pembe karides Sicilya ve evde gördüm. Ve sonra ben kesik: karides ve ıspanak doldurulmuş pirinç unu köfte, bir küçük bir formla’ Özgün, buğulanmış çay ile Bergamot aromalı, Ispanak üzerinde bırakır ve soya sosu eşlik. Oryantal tarzda akşam yemeği, Görünüşe göre en az. Beri pirinç unu hiçbir gluten ve nasıl bilmiyordum birbirine bağlı kalarak’ makarna şeklinde, Ben de küçük bir miktar un 00 kullanılır ve sonuç çok iyi oldu.

4 kişi için malzemeler:

  • hamur için
  • 150 gram pirinç unu, artı bir çalışma planı un için küçük
  • 50 gram un 00
  • bir tutam tuz
  • sıcak su gerektiği gibi
  • 2 yemek kaşığı bergamot ile çay

doldurma için

  • 500 gram karides temizlemek için
  • küçük bir demet taze kuşkonmaz
  • yarım limon rendesi rind
  • bir kaşık yağı
  • tuz ve biber

garnitür için

  • soya sosu gerektiği gibi
  • Biraz’ rendelenmiş limon kabuğu
  • birkaç yaprak ıspanak

İlk makarna hazırlamak: bir pasta kurulu iki tip-in un ve tuz bir tutam koyun ve sıcak su floş un ekleyin, el örgü, Elastik bir hamur elde edene kadar, yumuşak ve pürüzsüz (Yaklaşık 150 milllilitri su kullanılan). Hamur plastik wrap sarın ve en az yarım saat boyunca izin.

Hamur aittir iken, karidesler temiz ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Sonra yıkayın ve bir bıçak ile ıspanak doğrayın. Ispanak ve karides ile bir kase yerleştirin, limon kabuğu ile birlikte, bir tutam tuz, yağ ve biraz’ biber ve sote yarım saat.

Bir oklava ile hamur dışarı pirinç unu ile unlu bir de rulo: hamur gibi ince gerilir mümkün olduğunca ama dikkatli, Çünkü oldukça kırılgan ve paramparça edebilir. Bir kare pasta ile yüzük bazı kareler kesin ve bir unlu bir kenara.

Her dikdörtgen hamur üzerinde dolgu ve bir çorba kaşığı koyun ve mantı Zirvesi ilk 4 dört ipuçları katılarak formu, iki parmak ile çimdik’ mantı imzalamaya 4 köşegenleri.

Su iki yemek kaşığı çay bergamot ile buhara yaklaşık 15 dakika boyunca vapur taze ıspanak yaprakları ve aşçı içinde köfte düzenlemek, mantı limoni bir koku karar verecek. Köfte taze ıspanak yapraklarını dökmüş soya sosu ve bir tutam rendelenmiş limon kabuğu ile hizmet.

EÞLEÞTİRME: pirinç karides ve ıspanak ile hassas köfte ile Riesling Italico tavsiye ederim, Özellikle de’Bruno Verdi şirket: bir beyaz meyve hassas ipuçlarıyla, Kayısı ve kuru soğan; Çok taze ve kolay içecek damakta oluşur ve, Bu sayede, Bu tarifi hafifliği en iyi şekilde yönetir.raviolicinesiLOGO2

Ayrıca bir göz atın ...