Karamelize şeftali ve krem puding fıstıklı tart

Günaydın, Bugün sevdiğim bir tatlı, taze ve hassas tat: karamelize şeftali ve krem puding fıstıklı tart. Bu tatlı İtalyan hamur işi iki geleneksel tatlı birleştirir: bir kaşık, Panna cotta ve kuru bir, tart. Şeftali, Ama aynı zamanda kayısı kullanabilirsiniz isterseniz, tart hoş bir asit ve hafif karamelize birlikte vermek. Panna cotta Antep fıstığı ile yumuşak, narin, krem ve taze. İlham, zaten anladım, Sicilyalı olduğunu: Etna şeftali ve antep fıstığı her zaman mutfağımda mevcuttur. Ve’ tatlı bir çok yazlık, önceden hazırlayabilirsiniz ve herhangi bir sorun olmadan 3-4 gün boyunca buzdolabında muhafaza. Panna cotta için, Ben her zaman olduğu gibi agar agar ile jelatin ile her iki doz vermek, soğuk sıvı içinde çözülür ve sonra bir kaynatın gerekir.. Ayrıca çikolata panna cotta fıstık yerine yapabilirsiniz, 50 gram süt şekersiz kakao eriterek ve şeker 30 gram doz için ekleme. Biz bu tatlı Malvasia delle Lipari Dop ile maç, in Şarap imalathaneleri Cham. Kısacası, Hayal gücünü serbest bırak. İyi günler!

KREM IZGARALI şeftali ve ANTEP İLE TART

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Çapı 22-24 santimetre tart için dozlar:
  • pasta 250 gram, pasta tarifi için tıklayınız Burada
  • PİŞMİŞ CREAM ANTEP İÇİN:
  • 300 ml krema
  • 100 ml süt
  • 70 gram şeker
  • 6 gram jelatin yaprak (veya agar agar bir gram)
  • 120 gram tuzsuz Antep fıstığı ve Antep makarna ya da kavrulmuş tarafsız
  • 40 gram kıyılmış Antep fıstığı
  • ŞEFTALİ İÇİN YAPILAN:
  • yarım limon, organik rendelenmiş kabuğu
  • 3 şeftali
  • yarım limon suyu
  • 40 gram yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
  • toz Antep fıstığı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Bulmak reçeteye göre fıstık panna cotta ve şeftali ile tart için hamur hazırlayın Burada. Bir kez hazır, en az bir saat buzdolabında tutmak. Yağ ve un kek tava ve pasta ile kapak, yarım bir santimetre kalınlığında bir oklava ile yayılıyor. Parşömen kağıt ve fasulye pişirme Asansör önlemek için bir avuç içinde yer bir levha ile pasta kapak. Buzdolabında pasta yere tekrar 15-30 dakika. 180 derece fırında ve, Bir kez o oda sıcaklığında, Beyaz pasta fırında 20-30 dakika, kadar altındır. Fasulye ve parşömen kağıt pişirme son dakikada kaldırmak öneririm, böylece alt fırında mükemmel. Fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Karamelize şeftali: Şeftali kabuğu, püf noktası silme, onları küçük parçalara, ve şeker ve limon suyu ile bir tavada KIZARTMA kesmek, biraz karamelize kadar. Şeftali bir kevgir içinde soğumasını bekleyin, çok fazla su kaybederler. Bir kez soğuk, eşit kaplıdır pasta üste düzenleyin. I önermek bir kaşık arka ile şeftali ezmek, kompakt bir yüzey oluşturmak için.

Fıstıklı panna cotta: jelatin soğuk suda 15 dakika boyunca koymak.. Bu arada, bir güveç koymak, fıstıklı ve tarafsız pudra şeker hamuru, iyice karıştırın, sonra azar azar ılık süt ekleyin, homojen bir karışım elde etmek için. Kalan süt ve krema dökün, daha sonra limon lezzet ince rendelenmiş ve antep fıstığı doğranmış. Cook, kısık ateşte, krem ve fıstık karışımı, sürekli karıştırarak. Çıban neredeyse olduğunda, De sıkılmış isinglass Ekle. Jelatin tam dağılmasına kadar birkaç saniye karıştırın. Bir kase içine karışımı dökmek. Sıcaklık kadar soğumasını bekleyin. Panna cotta oda sıcaklığında bir kez, pasta kabuk dök, karamelize şeftali katmanının. Tart gece boyunca buzdolabına koy, Bu yüzden sağlamlaştırmak için zaman vardır.

Dekorasyon: kıyılmış Antep fıstığı ile pasta yüzeyinde ya da istediğiniz şekilde süsleyin. Buzdolabında fıstık panna cotta ve şeftali ile tart tutun. tatmak önce oda sıcaklığında 15 dakika boyunca pasta tutmanızı öneririz. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Ne için bu tatlı bir Sicilya şarabı iyidir dengeli, şişman bileşeni ve ekşi arasında. Aeolian Islands at bakalım, kiler Cham (Isola di Salina), Bu olağanüstü Malvasia delle Lipari Dop üretmek, üzüm malvasia ve siyah kuş üzümü ile üretilen. Şarap denir Nurah: Kayısı, Bal ve okaliptüs bu passito volkanik toprak verir kokuları vardır. Damak sıcak, uyumlu ve yapılandırılmış. Yaklaşık 16-18 ° C'de en iyi hizmet.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Antonella 8 Temmuz 2017 at 07:45

Merhaba Ada! Merhaba ve uzun olmaması için özür dilerim! Bu tart zaten sadece bakarak Delish görünüyor! Peki ya elma türevi?
PS: Malvasia tadını merak ediyorum…
Sıcak bir karşılama! 🙂
Antonella

Yanıt
Ada Parisi 8 Temmuz 2017 at 12:37

Merhaba Antonella! Anlaşıldı? Seni burada gördüğüme sevindim. Tart lezzetlidir. Elma değil oldukça kabul ediyorum çünkü onlar yeterli asit içermez, Yeşil elma kullanmak ve çok gevrek ve şeker ile pişirildiği zaman limon suyu ile abounding bırakın sürece. Bu değişir çünkü mutfak güzel olsa. Eğer sen denemek haberim olsun, Öpücük!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.