Risotto kalamar ve limon ile

kalamar ve limon Risotto. Bugünün tarifi çok basit ve lezzetli Risotto: Sadece biraz maydanoz ihtiyaç, beyaz şarap çizgi, senin risotto gelen bahar olacak limon kokusu ve iki kalamar veya taze kalamar ve koku Göksel. Annemin-in-law olarak bu risotto yapmayı öğrendi, ama benim dokunmatik limon kabuğu olan, o plakaya taze narenciye tat ve verir. kalamar ve limonlu risotto hazırlamak için çok basit, fakat yoğun tadı ve detay herhangi bir fırsat için mükemmel kılan. Sık sık hazırlamak, İyi kalamar ve fiyat etiketi bakmak gibi hissediyorum özellikle: risotto hazırlamak için sadece birkaç sürer, ve ben büyük paralar harcamadan arzumu indulged. Aslında, iyi Sicilyalı kalamar tercih, Biraz’ sert ama daha lezzetli. Eğer ve? İyi günler!

Kalamar ve limon ile RISOTTO (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Carnaroli veya Vialone Nano pirinç 350 gram
  • kalamar 600 gram, Temizlik
  • maydanoz, yetecek kadar
  • beyaz şarap, yetecek kadar
  • Yarım organik limon lezzet kabuğu (daha iyi eğer Ido Dop, Verdello veya Sorrento)
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • tuz ve biber
  • biber biber küçük bir parça
  • bir diş sarımsak
  • 1,5 litre et suyu ile havuç yapılan, kereviz ve soğan 2 adet

İŞLEMLERİ

kalamar ve limonlu risotto hazırlamak için, yıkama ve kalamar temiz ve kaba kesmek. sarımsak doğrayın (Eğer beğenmezseniz sarımsak karanfil bırakıp esmerleşme sonra kaldırabilirsiniz) ve maydanoz.

risotto için tencereye yerleştirin, tercihen bakır, saf zeytinyağı, biber ve sarımsak, Sadece kızartın ve doğranmış kalamar eklemek. Fry ve maydanoz ekleyin. beyaz şarap ile deglaze ve alkol buharlaşır izin.

Pişirme yaklaşık 10 dakika sonra, kalamar değiştirilen renge sahip olacak zaman, 1-2 dakika kısık ateşte pirinç ve ekmek ekle. yavaşça risotto pişirme sebze suyu ekleyerek başlayın (yoksa eğer o yeterince iyi kaynama suyu var), yapıyor diğer eklemeden önce sıvı absorbe. Tuz ile sezon.

kalamar pişmiş risotto yerleştirin, al dente ve dalga, ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. sızma zeytinyağı bir tutam ilave edin (Eğer tereyağı isterseniz ama pirinç minnettar olacağım sizi temin, balık var olmasına rağmen). Bir taze çekilmiş karabiber ile kalamar ve limon ile risotto garnitür, kıyılmış maydanoz ve biraz daha’ limon kabuğu. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Biz tavsiye bir Lagrein rosè kiler Tramin, South Tyrol için yapılan. Ve’ taze şarap, hassas kırmızı meyve kokuları, ve orta gövdeli. Taze içki ve Hasattan sonraki iki yıl içinde.

Ayrıca bir göz atın ...

12 comments

Laura 1 Ekim 2016 at 13:13

Dün gece iyi mi. Bir dahaki sefere bir balık stok sebze yerine kullanmak istediğiniz. Ne diyorsun?

Yanıt
Ada Parisi 1 Ekim 2016 at 16:49

Merhaba Laura! Çok iyi dedin, balık stok ölümdür onun. Sebze çok az sonra balık için çekerdi bazen zaten tarifleri çok karmaşık çünkü ben tavsiye ederim. Bir sarılmak ve teşekkür!

Yanıt
Beppe 10 Temmuz 2016 at 16:31

Bugün öğle yemeğinde yaptım…... nefis, Konyak ve küçük bir tat vurgulamak için bir sıçrama sadece limon kabuğu ama yarım limon suyu koyun votka vardı.

Yanıt
Ada Parisi 11 Temmuz 2016 at 11:11

Merhaba Beppe, Beğenmene sevindim. Risotto ve bu hevesli bir koşarım, Deniz ürünleri risotto konusunda, Mutlak benim favorilerimden biri olmaya devam etmektedir! Mükemmel konyak! En iyi dilek ve mutlu tatiller, ADA.

Yanıt
Ketti 16 Ocak 2014 at 16:13

Sadeliği lezzetli! Zaten tatlı kokusunu duyabiliyorum
tarifi sayesinde 🙂
sizin için bir kucaklama yakında
Ketti

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 16 Ocak 2014 at 16:17

Merhaba Neha! Çok teşekkür ederim! Mükemmel Sicilya tarafından anlıyor musun! Sizin için bir kucaklama, ADA

Yanıt
Claudia 2 Nisan 2013 at 10:46

Denedim! Muhteşem sanırım!!! Ve bir kombinasyon pirinç-balık hoşlanmamaktadır açıklanmaktadır….

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 2 Nisan 2013 at 10:47

Ve çok daha iyi! Büyük kocaman bir kucak, ADA

Yanıt
Francesca 20 Mart 2013 at 10:16

bir denemek gerekir!!!

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 20 Mart 2013 at 12:45

Teşekkürler Francesca e, Her zaman olduğu gibi, Teşekkür ederim Helen, her zaman ilk yorum budur (ve her zaman büyük merhameti) bizim yemekleri!!!

Yanıt
Julia 19 Mart 2013 at 16:39

Ama o kadar iyi!!! deneyin kisses ^_^

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 19 Mart 2013 at 16:41

Teşekkür ederiz! Ben balık seviyorum, Sicilya'dan…sen-ecek görmek nasıl birçok tarifleri gel, Ben söylemek gerekir ' sadece, Merhamet’

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.