Squaquerello krema ile doldurulmuş yuvarlak kabak

Kabak mortadella yuvarlak dolması. Zaten kelime 'Doldurma' bayılıyorum sana? Sanırım… Neyse işte benim yuvarlak kabak dolması. Yaz için gidin ve organizma denir’ vitamin ve mineraller., Ama damak zevklerini ihmal olmadan. Dolgu süt batırılmış ekmek yapılır, Pecorino peyniri, Parmesan peyniri, Kabak sote et ve biraz mortadella Bologna PGI ince dilimlenmiş. Küçük Hindistan cevizi ve squaquerello ile tatlandırılmış bir ışık Beşamel sos eşliğinde. Ben gerçekten çok lezzetli bir başlangıç olduğunu düşünüyorum ve özellikle ölmek için şirin!

4 kişi için malzemeler:

  • 4 yuvarlak kabak
  • Bayat ekmek bol ekmek kırıntısı
  • gerektiği gibi tam yağlı süt
  • mortadella Bologna PGI 80 gram ince
  • bir avuç mercanköşk
  • yeterli Frenk soğanı
  • Küçük Hindistan cevizi bir çimdik
  • 30 gram rendelenmiş pecorino romano Pdo
  • rendelenmiş PDO kahvaltilari 40 gram Reggiano
  • Beşamel 150 gram (tarifi için tıklayınız Burada)
  • crescenza/stracchino veya squaquerello 150 gram
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi

Kabak yıkama ve üst kaldırın, tutmak zorunda. Bir kaşık kullanarak veya kabak iç içine et yaklaşık yarım bir santimetre bırakarak kazmak için özel bir araç ile. Sandviç iki veya üç parçaya bölün ve biraz emmek için koy’ süt. Kaba elde ettikten ve biraz yağ ile bir tavada KIZARTMA kabak hamuru doğrayın, bir çimdik tuz ve biraz’ Pepe ile. Bu arada, Blanche kabak ve onların ' kapakları’ içinde hafif tuzlu su için 10 dakika ve sonra onları Bloting kağıda kenara.

200 derece statik fırın. Bir kaseye doğranmış kabak, krem batırılmış ekmek, Pecorino, Parmesan, ince kıyılmış mortadella, Mercanköşk ve chives, doğranmış. Tuz ve biber ile sezon ve küçük hindistan cevizi bir tutam ekleyin. Hafifçe kabak biraz yağ ceket ve onları kenarına geliyor karışımı ile doldurun (Biliyorum bu o zaman doldurma çıkıntı ve etkisi resimde gördüğünüz olacak). Biraz yağ ve aşçı ile yaklaşık 15-20 dakika püskürtülür bir fırın tepsisine düzenlemek, doldurma Dış ben tamamen kızarmış alışkanlık'göstermek kadar. Beşamel ısı ve Squaquerello katılın, ateş, iyi amalgamanto kadar karıştırın. Kabak ile onların 'kapak' hizmet, Beşamel yatağı üzerinde, Squaquerello ve Frenk soğanı.

EÞLEÞTİRME: Bu lezzetli meze ile orada Sicilya'da şirket tarafından yetiştirilen Chardonnay önerdiğimiz Feudo Principi di Butera, tarafından Zonin şaraphane sahibi. Bu Chardonnay saflık mango ve ananas kokuları ile karakterizedir, iyi bir asit ile, Kavrulmuş badem ipuçlarıyla harmonik tat. Size hizmet tavsiye ederim, yaklaşık 7-8 derece.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

2 comments

conunpocodizucchero.it 29 Mayıs 2013 at 06:59

cehennem gibi şirin gerçekten!!! ve tadı: Höpürdeterek içmek tarafından ile tüm bu malzemeyi! 😀
havzaları

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 29 Mayıs 2013 at 14:47

Çok tatlı yuvarlak kabak vardır: Sen bu gün beklemek bir başyapıt!! Ada havzaları

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.