Tatlı ve ekşi kabak salatası, lahana ve kurutulmuş meyve

Zengin ve lezzetli bir salata, ancak tüm vejetaryen, Her iki düz kısım için bir başlangıç ​​mükemmel şort değil, aynı zamanda ikinci bir tam plaka gibi olduğu: doğranmış kırmızı tatlı ve ekşi kabak, lahana, Gorgonzola, fındık, Antep fıstığı, ayçiçeği tohumu ve bıldırcın yumurtası. Ve’ son derece kokulu, şeker ile seyreltilmiş sirke asit ucu ve kırmızı kabak doğal tatlılık: lahana basitçe bir dakika boyunca kaynar suya atılıp ardından petrol ve ahududu balsamik sirke bir çizgi ile görmüş, kurutulmuş meyve, gevrek ve gorgonzola olan (Baharatlı kullanılan ama tatlı olarak da mükemmeldir ya, Eğer gorgonzola gibi değildi, Yunan beyaz peynir kullanabilirsiniz) Bu bunu doğru lezzet verir. Kısacası, İyi ama aynı zamanda güzel, renklere bakmak, ve iyi yapar.

4 kişi için malzemeler:

  • kırmızı doğranmış kabak 300 gram
  • dilimlenmiş lahana 200 gram çok ince
  • 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • fıstık bir avuç
  • fındık bir avuç
  • ayçiçeği tohumu bir avuç
  • yeterli Frenk soğanı
  • tuz ve biber
  • Beyaz şarap sirke 50 mililitre
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • ahududu veya normal olan küçük balsamik
  • 1 diş sarımsak
  • 8 bıldırcın yumurtası
  • baharatlı Gorgonzola Dop 100 gram

Bir tavada yağı ve sarımsak karanfil yerleştirin. Yağı ısıtın yapın ve doğranmış kırmızı kabak ekleyin. yüksek ateşte Fry, 10-12 dakika boyunca sık sık çevirerek, Onlar altın ve hafif bir kabuk ile böylece. tuz ve karabiber. Bu arada, şeker ile bir cam sirke karıştırın ve kabak üzerine dök. solmaya bırakın ve, sirke buharlaştığında, ısı kapatın: kabak gevrek kalmalıdır.

tuzlu suda bir dakika boyunca dilimlenmiş lahana ustaca kaynatın, daha sonra iyi drenaj ve kağıt havlu ile kurutun, Biraz yağ ile daha sonra sezon, ahududu balsamik sirke bir çizgi (Normal), tuz ve biber

Bir tavada fıstıkları kızartın, fındık ve ayçiçeği tohumu.

Bıldırcın yumurta kaynatın ve onları shell.

doğranmış gorgonzola Yapımı.

plakalar üzerinde düzenlemek ya da biraz lahana gözlük, kabak üzerinde düzenleyin ve ardından doğranmış gorgonzola ile yemeğin bitmesini, kurutulmuş meyve, Biraz’ doğranmış frenk soğanı ve bıldırcın yumurtası. Hemen servis yapın.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Ilaria 7 Kasım 2013 at 00:04

Gerçekten fincanda bu sunumu gibi, Ben son derece şık bulmak.
Bizim yarışmaya katıldığınız için teşekkür ederiz.
Şimdi blogunuza keşfettim ben büyük bir zevkle takip edecek.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 7 Kasım 2013 at 13:31

Merhaba Alex, Teşekkür ederiz. Ve blogunuza keşfetti. Bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.