Yarım kol pastırma ile krem

O 'açık Biber seviyorum, onun bir tarif Annesi (Her zaman olduğu gibi), ve yıllardır bizim tablolar süslemekte. Yarım kol vardır, Gerçekten al dente pişmiş, ve kırmızı biber ile yapılan bir sos ile servis edilir, Pastırma, domates, biraz ve çok az krem kremsi yapmak için sprint veren biber. A serpin Parmesan peyniri ve hazır. Bu yemek yumuşak tadı, Biraz tatlı ile, Ama aynı zamanda baharatlı. Biber deneyin isterseniz Akdeniz spagetti biber ve peynir ile veya gLi Spagetti biber ile.

4 kişi için malzemeler:

  • Rustichella d'Abruzzo 350 gram yarım kollu
  • 2 büyük kırmızı biber
  • 2 arpacık
  • 160 gram haddelenmiş domuz pastırması
  • domates püresi 200 ml
  • 100 ml sıvı krem
  • Biber gerektiği gibi
  • tuz
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • 20 gram tereyağı
  • gerektiği gibi rendelenmiş Parmesan peyniri

Biber ve dilim yaklaşık 4 cm uzun sopa almak için şeritler halinde onları ve çok ince yıkama. Kıyma soğancık ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı ile bir tavada KIZARTMA, hafifçe usanmış olur kadar. Biberler ve biber ekleyin ve onlara çok sık karıştırarak kalmamak: Ne zaman yumuşatmak başladı, Pastırma, eklemek bir bıçakla iri doğranmış ve sonra kahverengi. Bu arada bol tuzlu suda yarım kol kaynatın ve onları al dente bir kenara tutmak su pişirme pota drenaj. Elbise soslu taze krema ekleyerek ve, Gerekirse, biraz yemek su ve bir kremalı sos elde edene kadar ateşte karıştırın ve. Son olarak, Kaldır ısı, Parmesan ilave edin. Bir toz Parmesan ile hizmet.

EÞLEÞTİRME: con questo piatto suggeriamo un vino laziale, bir Rosé Casale del Giglio, Albiola: bir Rosé mor tonlar ile karar verdin, yoğun buket, yabani böğürtlen Ahududu ve kırmızı meyve hakimiyeti ile notlar ile. Ağız içinde o uzun meyveli ile büyük tutarlılık gösterir ve krem tarafından verilen plaka hafif yağlılık eşlik idealdir.

Ayrıca bir göz atın ...

12 comments

ilenia 22 Temmuz 2013 at 13:58

Lezzetli gerçekten!!!! Vist!!! ^_^

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Temmuz 2013 at 15:49

Merhaba ilenia, Çok teşekkürler ve hoş geldiniz!

Yanıt
Mariangela 27 Şubat 2013 at 14:27

Çocuklar harika tarifi, Anne Tebrikler!!!!

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 27 Şubat 2013 at 14:36

Merhaba Mariangela, Ben blogunuzda sadece bir tur yapıyordum, Ben o kabak ekmek beklenen….

Yanıt
Valentina 27 Şubat 2013 at 13:16

Merhaba! Rustichella d den geldi’ Abruzzo , Blog gezintiye çıktık ve hemen bizi takip etmeye karar verdim. Bu arada, biz bir şey daha paylaştığından: mutfak , Sicilya ve kardeşler arasında blog :). Tabii ana nedeni yemek tarifleri ve bloglar vardı!

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 27 Şubat 2013 at 13:27

Teşekkürler Valentina, Yeni biriyle arkadaş olmak büyük bir zevk. Ayrıca hala büyük Sicilyalı bir zevk olduğunu!!! Çok görmek için Haydi…

Yanıt
Maurizia 26 Şubat 2013 at 22:02

Ne güzel bir makarna! Sonra biber ile! Gözlerimle yemek!

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 26 Şubat 2013 at 23:35

Teşekkürler Neph!

Yanıt
Michela 26 Şubat 2013 at 11:44

Günaydın, Blogunuz çok güzel bence, tam ilginç tarifler. Peròil benim yorum için bu ilgili değil.
Bir ödül kazanmış, Bazı burada görmek gidin.http://www.ipasticcidellacuoca.it/2013/02/26/very-inspiring-blogger-award-2013/
Michela

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 26 Şubat 2013 at 12:23

Teşekkürler Michael…Çok naziktin bize 'Inspiring blogger ödülü arasında' tayin etmek, Çok teşekkür ederim. Bloglar arasında verilir Bu sanal ödüller sistem arasında nasıl göstermek ' küçük olanlar’ Birbirimize yardım etmemiz sağlam bir şey inşa etmek için iyi bir yoldur!!!! Sevgili bir tebrik

Yanıt
conunpocodizucchero.it 26 Şubat 2013 at 10:15

heh onları sevdiğini biliyorum! ve eğer sadece digerissi onları!!!! nefis mamma mia! ve annen! 😉

Yanıt
Sofya. 26 Şubat 2013 at 10:01

Ama o kadar iyi!!!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.