Köfte ricotta domates

Bir köfte karşısında hayır demek mümkün? Yapamayacağım. Ve bu ricotta çok yumuşak köfte ise, Kızarmış ve domates sosunda pişirilmiş, günaha düpedüz dayanılmaz. köfte ricotta domatesin tarifi Sicilya iç alanlarının tipik, Ricotta şaşırtıcı olduğu bu, ama o Calabria çok simileanche bulur, biraz farklı, Sardegna içinde. Bu fakir bir düz, köfte onlar sadece lor peyniri, çünkü, yumurta, Biraz’ maydanoz ve ekmek sütte ıslatılmış. La cottura nel sugo di pomodoro fa sì che la scarpetta diventi assolutamente obbligatoria.

tarifi basittir, köylü kökenli tarifler her gibi, ve ertesi gün ricotta köfte bile iyi çünkü önceden hazırlayabilirsiniz bir yemektir. Bunu seçim köfte büyüklüğü: Ben çok büyük değil mi, küçük ama bazen küçük yapılmış ve, süzme peynir ile köfte domates sosu pişirilir ile, Biz spagetti tepesinde. vejetaryen anahtarında spagetti ve köfte bir tür. Lezzetli. Sadece ricotta satın almak ve bir göz vermek zorunda benim Köfte TARİFLER, durumda köfte şansınızı denemek istiyorum, pesce o verdure e alle mie Sicilya yemekleri. Ve şimdi sana iyi günler dilerim.

Domates peynir KÖFTE (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • PEYNİR köfte:
  • çok kuru peynir 400 gram
  • ekmek kırıntıları 250 gram
  • tam yağlı süt, yetecek kadar
  • Büyük bir yumurta
  • bir yumurta sarısı
  • rendelenmiş PDO kahvaltilari Reggiano kuvvet 60 gram
  • Dop 40 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • taze maydanoz, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • köftesi Breading için ekmek kırıntısı
  • DOMATES SOSLU İÇİN:
  • domates 750 mililitre veya domates parçaları 750 gram
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, yetecek kadar
  • biber biber küçük bir parça
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Köfte ricotta domates

domates soslu köfte ricotta çok basittir hazırlayın, ancak bir çok kuru süzme peynir ihtiyaç beri, Ben bir gün önce satın almak ve fazla sıvıyı kaybetmek buzdolabında bir kevgir koymak önermek. Ertesi gün, Bir kapta ricotta yerleştirmek, kırıntıları, az miktarda süt ıslatılır ve sıkılmış, ince kıyılmış maydanoz, bütün yumurta ve yumurta sarısı, Tuz, biber, karışım elde edilene kadar rendelenmiş peynir ve karışım pürüzsüz. plastik film ile ricotta köfte karışımı Kapak ve buzdolabında bir saat bekletilmiştir.

Sos pomdoro için, zeytin yağı, sarımsak ve biber ve kahverengi, Ne zaman sarımsak altındır, Bunu kaldırmak. domates püresi veya parçalarını birleştirin, tuz ve 15-20 dakika boyunca veya sos hafifçe curdled kadar pişirin olacak.

Biraz ıslak ellerle, köfte ricotta parçalarının karışımı şeklinde çekilme, Aynı boyuttaki tüm. bir tutam tuz ile görmüş kırıntıları içinde her lor peyniri Patty'ye geçin ve altın kadar sızma zeytinyağı bol köfte kızartmak. Drenaj ve bir emici kağıt tabakası üzerinde koyun. domates sosu köfte düzenleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Onları tatmak önce en az yarım saat boyunca domates soslu köfte ricotta bekletin. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bira Sarışın Artisan Brewery Collesi dan Marche üretilen, Apecchio, Pesaro Urbino ili. stile Belçikalı sarışın gazoz olarak, köpük, krem ​​ve hafif, Çiçeklerin kokusu, vanilya, ekmek, Tatlım. Bir ışık bira, beverina, hangi domates sosu ve ricotta bu köfte ile kolayca birleştirir.

TAVSİYE

ricotta ve domates soslu köfte de ertesi gün lezzetli, böylece güvenle bunları önceden hazırlayıp kısık ateşte hafifçe onları sıcak olabilir. ısıtma ile sos biraz 'kuru bakacağız olursa, Eğer çok az sebze suyu ile uzatabilirsiniz.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

alessandro Priano 23 Ocak 2019 at 17:01

Merhaba Ada
Yeni Yılınız Kutlu Olsun!
bir iskambil oyunu’ Mutlaka bu köfte, Dokuz ay ben çok olacak vejetaryen olduğumu şimdi’ bir zevk bu köfte denemek için.
teşekkürler tarif için ve yakında.
Alessandro 🙂

Yanıt
Ada Parisi 24 Ocak 2019 at 13:54

Merhaba Alexander, Eğer Yıllardır bu vejetaryen olmuştur biliyorum ben en sevilen şeylerden biri idi, nostalji köfte çünkü hep hissettim. Sevgili bir tebrik. ADA

Yanıt
elisabetta corbetta 23 Ocak 2019 at 08:52

Ne iyi harika.
Teşekkür ederiz
büyük bir öpücük

Yanıt
Ada Parisi 24 Ocak 2019 at 13:55

Teşekkür ederim canım, Buon iyi settimana! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.