Çikolata mousse ile İspanya ve çilek sünger kek

Geri dönüşüm bir tatlı, Her iki İspanya KESTİRMEK bu, Ama 'artık yemek' geri dönüşüm için iyi bir yoldur, Belki bile Sevgililer günü öncesinde: pandispanya ve çilek çikolata köpüğü. Çikolata ve çilek her zaman aşk için idealdir! Ve balsamik sirke bu şaşırtıyor bu ilave yetiyor. Her olun bu pasta çikolata ganache gelişmeler: Biraz daha takmak’ ganache koyulaştırmak için krem şanti (Ama çok fazla değil ben acı bir tat ve ganache kalın tutarlılık gibi çünkü) ve ben evde ramekins ne ile alternatif: İspanya somun, Artık buns, basit bisküvi veya hatta kahvaltılık tahıllar. Bu sefer ben çilek ile tepesinde, Ama aynı zamanda lezzetli armut içinde tereyağı ve şeker ile tava veya sadece fındık tarafından süslenmiş sote ile.

4 kişi için malzemeler:

  • 250 gram Bitter çikolata
  • krem 400 ml
  • krema şeker, 1 çorba kaşığı
  • 10 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ROM
  • 200 gram çilek
  • yaşlı PGI Modena balsamik sirke
  • İspanya somun veya çikolata parçacıklı kurabiye gerektiği gibi

Ganache hazırlamak: çikolata doğrayın, bir tencerenin içine dökün ve krem 250 mililitre kaynatın., sonra hızlı bir şekilde karıştırarak karışım kalın kadar çikolata üzerine dökün, koyu ve düz. Tereyağı ve ROM ekleyin ve iyice karıştırın ve ganache ortam sıcaklığı ulaşmaz kadar bekletin. Kalan kremayı krema şeker ile kamçı (Daha fazla şeker koymayı tatlı Mus planı seviyorsan) ve kendisiyle birleştirme, yavaş yavaş, ganache, bir spatula kullanarak ve alt üst bir hareket yapıyor kadar hava mümkün olduğunca dahil etmek için.

İspanya veya çikolatalı kurabiye ekmek parçalamak. Sünger kek İspanya ilk tabakası her cam veya Kupası yapmak, mousse ile kapak, Daha fazla İspanya ve tekrar başka bir köpük eklemek. Kapak ile doğranmış çilek ve, sadece hizmet önce, Bir damla ile garnitür ya da iki balsamik sirke. Eğer ruhlar kokusu gibi, İspanya tavada bazı ile ıslatın’ fondip bardakları koymadan önce ROM. Soğuk Mus hizmet.

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.