Itinerarios: fin de semana en Gorizia, Belleza discreta de aspecto central europeo

Un fin de semana en Gorizia, belleza discreta con un clima templado y la comida y el vino, Dónde dormir, para comer y lugares para visitar absolutamente

Beba un vaso de la burbuja amarilla de Collio Doc acompañada de un cicave relleno de Liptauer, admirando las paredes de un castillo medieval. Puedes hacerlo en Gorizia, ciudades en el extremo noreste de Italia, tierras fronterizas donde las culturas y tradiciones germánicas están entrelazadas, esclavos y latinos. Durante un fin de semana en Gorizia, Sabes un lugar por el encanto amable, rodeado de vegetación, con ese clima templado y templado que no se puede esperar en Friuli Venezia Giulia. Un clima en 1873, en a’work de Carl von Czoernig, alto funcionario del gobierno austriaco, le valió la definición de Gorizia “Niza austriaca”. Aquí, En realidad, nobles austrohúngaros pasaron todavía existen sus vacaciones en magníficas villas.

Gorizia, el noreste de Niza

En un italiano, esta ciudad de unos 35.000 no residentes es entre el más preferido desde el punto de vista estrictamente turístico, pero no hay que olvidar que Gorizia se encuentra entre los diez mejores ciudades para vivir en Italia (de acuerdo con los diez primeros de cada día "Sole24Ore"). No sólo. Gorizia influencia positiva goza de la proximidad de Trieste (si usted está planeando unas vacaciones en Friuli, leer mi Itinerario de Viaje en la elegante TRIESTE austero). Sin embargo, espacios Gorizia a un turismo inteligente y deliciosa, gastronautas prueba, hay todo. En un fin de semana en Gorizia continuación lo que debe ver, comer y cuáles son los lugares a visitar absolutamente.

La plaza Victoria, la encantadora calle Rastello, el museo de la Gran Guerra, Palazzo Coronini, el estilo barroco de la iglesia de San Ignacio, el Museo de la Moda y de las artes aplicadas, el famoso y fotografiado la frontera con Eslovenia Nova Gorica, donde en 2004 se cayó la última pared entre Europa Occidental y Europa del Este. Y, a la mesa, La brovada, con goriziana gubana, las setas de miel, il kouglof, la "Rosa de Gorizia" e incluso helados.

Gorizia es una ciudad cuya belleza a menudo está oculto a la vista. Son bellezas delicadas, oculto. Para verlos, usted tiene que entrar en las puertas de los edificios históricos, dejado abierta casi como una invitación para entrar. Debemos convertir la nariz, mirando hacia arriba de las rejas de la libertad de balcones y paredes, las fachadas de los palacios y villas construidas por los aristócratas Imperio de los Habsburgo. Usted tiene que visitar las iglesias, como la catedral de los Santos de Hilary y Taciano y admirar los frescos y techos ricamente incrustaciones y pinturas. Gorizia no muestra los ojos triunfantes y brillantes, la suya es una belleza elegante que quiere ser descubierto, no se realiza.

GOURMET DESCANSO – el aperitivo

En Gorizia, el aperitivo es un deber cívico. Elegimos los cócteles de "Al Chiostro Gorizia", restaurante de moda en el verde Piazza San Antonio, que ofrece una hermosa vista del castillo. Delante del Palazzo Strassoldo, abundantes platos de carnes frías y quesos son las estrellas de este lugar, siempre animado hasta altas horas de la noche. Servido de manera rápida y sobre todo amable, en este ambiente juvenil y relajado, le recomendamos para pedir un chorrito blanco, que está de moda en Gorizia, hecha con vino blanco, soda y el jugo de limón, sin el uso de Aperol y sin la amarga Campari. En un fin de semana en Gorizia tienes que probar el aperitivo local al menos una vez.

El Borgo Castello

Llegamos en Gorizia unos días después del final de la Frontera Gusti, el evento más grande de vino, organizado por el Ayuntamiento, con el apoyo de PromoTurismo Fvg, agencia de promoción turística de la región de Friuli Venezia Giulia y la Región Cámara de Comercio Venecia Julia. Alojado en el Palazzo Strassoldo, el renovado Grand Hotel Entourage, zona de Borgo Castello, Comenzamos nuestra visita edificio más importante: el castillo medieval, un edificio del siglo XI con vistas a la ciudad desde una altura de 150 metros, con torres almenadas y terraplenes.

El castillo fue utilizado como un país cargos de Gorizia hasta 1500, sino también como un cuartel y fortaleza militar. Más allá de la puerta de Leopoldina, se entra en las paredes. Los interiores están bien mantenidos y se puede visitar las diferentes plantas y todas las habitaciones decoradas con muebles de época, busti, pinturas, tapices. No se pierda un paseo por las almenas, el corte dei Lanzi y la sala de música, con una colección de piezas únicas.

DONDE COMER – Trattoria alla Luna

En un fin de semana en Gorizia usted tiene el tiempo para explorar la cocina local. Goriziani sé muy bien en esta dirección a través de Oberdan, no muy lejos del mercado de interior. En el restaurante Luna fue fundada en 1876 y hoy es administrado por la familia Pintar. En la cocina tiene una muesca: Celestina Golijevscek, con una sonrisa que prepara los platos más representativos de la cocina local.

Las vainas Liptauer, El pastel de calabaza en montasio fondue de queso, albóndigas de pan con salsa de jabalí, palacinka la Sant'Andrea col rellena, lomo de cerdo con manzanas al horno, Me kipfel las patatas y el gubanica mojado con licor Slivovitz. Una cocina auténtica y su estilo europeo central en un entorno particular, con utensilios que cuelgan del techo, luces, velas. Después de la comida se pide un Pelinkovac, una base de hierbas amargas. Hay diversión. Los precios de alrededor de 35 € por una comida completa.

El Museo de la Gran Guerra

El Museo de la Gran Guerra

En la subida que conduce al castillo, el Museo de la Gran Guerra Es uno de los lugares más interesantes y es un paso necesario para descubrir la historia difícil y sangrienta de la ciudad de Gorizia, el cual fue anexada al Reino de Italia en 1919, 1500 después de estar bajo el control y la influencia del Imperio de Austria-Hungría. uniformes, fotografías de soldados, ametralladoras, maza, objetos de uso cotidiano de la dura vida en las trincheras. Todo contribuye a excitar al visitante en un diseño muy eficiente, que da la medida del costo de la guerra en términos de economía y sobre todo de la vida.

El Museo de la Moda

El edificio que alberga el museo de la Gran Guerra, también casas Museo de la Moda y de las artes aplicadas. Nacido en 1999, este museo imperdible dice cómo la economía relacionada con el tratamiento y el tejido de seda era uno de los elementos de apoyo de Gorizia en el siglo XVIII, bajo el gobierno de los emperadores María Teresa de Austria y Joseph II. Las muestras textiles, maquinaria, una máquina de seda de lanzamiento de circular imponente (el más grande de Europa), que data de hace tres siglos.

Una sala entera está dedicada a encaje XVIII, procedente del Monasterio de Santa Ursula. Y en un ambiente creado en el estilo de la "Belle Epoque", cumplir con las tiendas de zapateros, sombrereros, hasta grandes almacenes. Las películas y las ricas vestimentas del siglo nos atrás en el tiempo que nos hace caminar el período comprendido entre el siglo XVIII a principios del siglo XX. Mi consejo es encontrar el momento, en un fin de semana en Gorizia, a la visita.

Los encajes de Gorizia

El arte del encaje se sigue practicando en la ciudad. Y justo en Gorizia que nació una técnica única en su género, la del encaje de bolillos. Estas obras extraordinarias se pueden comprar, un precio muy alto, pero justo, centro de la ciudad, en una tienda céntrica Via Giuseppe Verdi.

GOURMET DESCANSO – Pasticceria CIDIN tía

Otro dulce agradable parada en esta pastelería, el ambiente muy familiar, abierto más de diez años en la ciudad. En Via Marconi, en el centro histórico, existe la CIDIN pastelería. No es raro encontrar colas para recoger Goriziani olor dulce como pasteles rellenos, matones, putizze, pasteles de chocolate rellenos, frijoles y galletas de mantequilla. Es sido un placer encontrar trabajo Eddo padre CIDIN con su hijo, que confitero, y ser capaz de llegar a conocer la importancia de las buenas materias primas para crear productos excelentes.

Rastello Street y Plaza de la Victoria

Los edificios antiguos en el estilo austrohúngaro, con ventanas estrechas y coloridas, dominar el imperdible Via Rastello (rastrillo medieval, la puerta que estaba cerrada durante la Edad Media). Una calle estrecha que conecta el Borgo Castello a Piazza della Vittoria, con varias tiendas de ropa y sombreros, bares de vinos, bares y clubes para hacer desayunos y meriendas.

Una forma en que está tratando de recuperar su lugar que le corresponde en esta ciudad, en el que la economía se cambia en gran medida con la apertura de las fronteras, después de Eslovenia se incorporó a la Unión Europea. Al final de Via Rastello, la mirada en la Plaza de la Victoria es impresionante: Casa de Gobierno, la Fuente de Neptuno, la Iglesia de San Ignacio con su estilo barroco Gorizia. Desde el centro de la plaza resurge la figura dominante del castillo: una prueba de visión Instagram.

Gorizia, heladería deslizador

GOURMET DESCANSO – Slide heladería

Un descubrimiento, una sorpresa, una bondad. El heladería deslizador, conducido por el joven Matteo Ugomari Blas, Él se hablará en esta ciudad y más allá. extremo cuidado en la selección de las materias primas e ingredientes, excelente ejecución técnica, ambiente juvenil y una filosofía que apunta a la naturalidad de las preparaciones son las características glida (en hebreo: Helado). Matthew ha trabajado en un helado italiano en Tel Aviv y luego abrió su esquina dulzura en su nativa Gorizia. fiordilatte, Pistacho, avellanas del Piamonte son sabores que nos gustaban más. Los precios son ligeramente por encima del promedio, pero es definitivamente vale la pena hacer una deliciosa parada para un cono o una taza para caminar. Y se puede disfrutar de su helado mientras caminaba en el parque de la Memoria, dominado por el monumento a los caídos de la Primera Guerra Mundial.

Gorizia, Piazza Transalpina

Piazza Transalpina

esta plaza, por su valor simbólico, Es el centro neurálgico del turismo Gorizia. La frontera entre Italia y Eslovenia abrió hoy, ya que ambos son parte de la Unión Europea. Pero, hasta 2004, No fue tan. Durante el período de la "guerra fría" (1947-1991), Gorizia estaba dividido por una pared y una red (el llamado 'muro de Gorizia') vigilado por soldados cerca de la famosa Red House. Red y la pared, símbolo de una división geográfica político y psicológico, Ellos han muerto y se sustituye por un hermoso mosaico circular, a partir de la escuela artística Palmanova.

Después de cruzar la frontera en un solo paso, se introduce en Eslovenia, en la estación de Nova Gorica, ciudad fundada en 1947 por el dictador Tito jugolsavo. Nova Gorica y Gorizia son profundamente diferentes ciudades, tanto moderna una antigüedad de la otra. de la estación (Se inauguró en 1906 y bien conservado), se puede subir en los trenes de vapor antiguos, llevando hoy en día más mercancías, pero los turistas que quieren cruzar el bello bosque, el río Soca, Río Sava y visitar el lago y el Castillo de Bled.

Gorizia, Palazzo Coronini, aldaba

Palazzo Coronini Cronberg

Gorizia también esconde un espléndido palacio de finales del siglo XVI, inmerso en un parque verde, adornado con esculturas de piedra y fuentes neoclásicas. Palazzo Coronini Cronberg Fue la residencia del último conde de Gorizia de este antiguo linaje que data del siglo X. Guglielmo Coronini (Desapareció en 1990). Su pasión por coleccionar lo llevó, en los últimos años, para enriquecer su residencia de varios objetos, ahora en exhibición en un museo fascinante abrir al público, él mismo quería.

El salón de Venecia, habitación del obispo, la sala de estar central preciosa con muebles Luis XVI, las habitaciones de Carlos X de Borbón, Último rey de Francia, que se trasladó a Gorizia en 1836. La visita al palacio es una necesidad también para admirar las colecciones de encaje de Gorizia, relojes, armas, ventiladores de fabricación de París. En la carretera que conduce al palacio Coronini Cronberg es una parada obligada en Verdenberg palacio y la biblioteca Isontina, nacido en el interior del antiguo seminario jesuita.

DONDE COMER – Locanda 101

Moeche (cangrejos), Sepia y polenta, albóndigas de patata con los salmones, sal bacalao creamed tris. Un pescado y marisco de todo el Mediterráneo, con inserciones veneciano-Giuliani, Es la característica de Locanda 101. Un restaurante que se adhiere a Gorizia a Tavola y que se ha elegido para mejorar la Rosa di Gorizia, el famoso local de achicoria. En este restaurante, que se encuentra en Corso Italia, cerca del Parque Memorial, se pueden degustar las especialidades de marisco, preparada de una manera sencilla y de acuerdo con la materia prima.

Alguna influencia árabe y siciliana es evidente en el cus-cus de verano con calamares y camarones o pulpo codiciosos. precios justos y surtida carta de vinos, ofreciendo etiquetas principalmente locales. En pocas palabras, en un fin de semana en Gorizia, carne picada, También puede haber espacio para un buen pescado bien cocinado.

Ars Galénica y farmacias

Gorizia es una ciudad de farmacias históricos. El arte galénico se remonta a los tiempos de los emperadores de Austria. muebles de época, techos que datan de mediados del siglo XIX, aún en funcionamiento escalas de los visitantes XVIII siglo bienvenida en oso de farmacia, Via Guglielmo Oberdan. La farmacia, riisalente al 1625, Es la más antigua de la ciudad y el proveedor de la corte de los Habsburgo. La familia Provvidenti, quien se hizo cargo del negocio en 1960 por la familia fundadora Cristofoletti, es el guardián de las técnicas tradicionales, gracias a un uso inteligente de hierbas medicinales y un gran conocimiento de las propiedades beneficiosas de las plantas y sustancias vegetales.

Los ungüentos, jarabes, infusiones eran comunes en el pasado, pero hoy, debido a los altos costes de las materias primas, nos limitaremos a prepararse a petición de limpieza de hierbas con hierbas y el famoso "espíritu de Melissa" (administrada como en la antigüedad en un terrón de azúcar, útil para combatir el dolor de estómago). La farmacia está abierta por la cita y, en un fin de semana en Gorizia, definitivamente debe planear una visita (para reservas llame al 0481.531972).

DONDE COMER – Enoteca Majda

Enoteca primera, a continuación, restaurante. Majda es esto y le encantó por su sencillez. Una carta de vinos variada y bien avenido que camina de la mano con una bastante buena comida y siempre orientada al respeto de la tradición culinaria de Gorizia. desde la cocina, Katy el chef aporta a los platos de mesa con sabores fuertes, basado en la estacionalidad, tales como tortillas con hierbas frescas del campo, gnocchi con setas, ravioli con salsa de jabalí, el estofado de conejo. Todo ello acompañado de vinos de no sólo, sino también por las buenas cervezas de la cervecería local del Condado Viejo.

Una rebanada de gubana rellena con frutas y especias secas en Gorizia

El centro de pastelería Gorizia, con gubana

GOURMET DESCANSO – La pastelería central

Al lado del teatro de Gorizia, en el centro y un tiro de piedra del ayuntamiento (visitar el jardín y, de lunes a viernes, la planta principal) para saltar a la masa central. Aquí encontrará todos los dulces típicos de la tradición de Gorizia: gubana goriziana, vallas, gugelhopf, putizza y frijoles. La gubana goriziana (diferente de la de Trieste y de los Valles Natisone) es una torta hecha de masa de hojaldre rellenos de fruta seca, pasas de uva, piel de cítricos y especias. Incalculables calorías pero muy rico. Disfrutar de una rebanada de gubana, Al principio fue un dulce típico de Pascua pero hoy en día es todo el año, Se le transportará de inmediato en el período de los Austrias.

Gorizia, caminar a lo largo del río Soca

El río Soca y anda en los parques

Gorizia es una ciudad muy verde. Y, experimentar su ambiente relajado como Gorizia, Hay que tener absolutamente un paseo por el río Soca. También hay zonas equipadas para hacerlo, Gracias a los parques bien cuidados y especialmente respetado por los ciudadanos. El puente de pluma es uno de los puntos característicos para admirar las aguas azules del Isonzo, nacido en las montañas entre Tarvisio y Eslovenia, y que desemboca en el mar Adriático, entre Monfalcone y laguna de Grado. El reserva natural Foce Isonzo es visitado.

Qué comprar en Gorizia

El mercado cubierto de Gorizia y varias tiendas de alimentos en torno a esta estructura de la libertad, Soy otro de los atractivos de la ciudad. Si en un fin de semana en Gorizia que realmente quiere conocer la gastronomía y las tradiciones Giuliani, usted tiene que hacer una parada en el mercado.

Entre los bancos, un montón de frutas y verduras, incluyendo el famoso setas de miel, Gorizia de que es un gran productor (incluso en la versión de aceite). Tratan hierbas de color rosa, pectoral peras’ cuya infusión es bueno para la garganta y las vías respiratorias, miel, nabos blancos de cuello púrpura con el que es tradicional brovada Dop. Y por supuesto la famosa achicoria rosada Gorizia que es una Patente (producto alimenticio tradicional) y una Slow Food.

 

Tratar de traer a casa incluso Liptauer, una especie de crema de queso (origen centroeuropeo) ricotta, Alcaparras, pasta de anchoas, queso gorgonzola, mostaza y pimentón. En Corso Verdi, el pequeño taller de la familia Rudolf Rudi Ierman procesa la misma receta de más de cincuenta años Liptauer: disfrutar de ella en caminar gofres. Asimismo, en el mercado hay una panadería de diseño, Teresa, donde le sugiero que compre un pan fragante con higos secos, típico de Gorizia y delicioso con quesos.

Para comprar productos locales, Además de los talleres que giran alrededor del mercado cubierto de Gorizia, usted puede ir al supermercado Godina. Aquí encontrará una buena selección de productos locales como la miel, La marca de café Goriziana, Rosa di Gorizia en aceite, queso (tales como el queso problema, quesos y embutidos de montaña y el lugar, como el jamón de Cormons, dulce y ligeramente ahumado. Los recuerdos gastronómicos para llevar a casa después de pasar un fin de semana en Gorizia son muchos y muy grandes calidad.

Los encajes de Gorizia

Más allá de vino de recuerdo, Italia, en el curso también se puede comprar un encaje de bolillos preciosa hecha a mano de acuerdo a la más pura tradición artesanal de Gorizia.

GOURMET DESCANSO – La pastelería Greedy Goose

Aquí es otra dirección para marcar la agenda durante un fin de semana en Gorizia. L’Los votantes padre Es un pequeño bar y pastelería dirigido por tres jóvenes menores de 30 años: Valentina, Federico y Francesco. En las mesas, en toda Italia, que conduce a la estación de tren, se puede disfrutar de un capuchino. Y la tentación de acompañarlo con un diente dulce cruasanes rellenos y tiramisú bien ejecutados. El ganso codiciosos sólo utiliza productos frescos locales, como los higos Collio.

El laboratorio ofrece panettone, galletas integrales (harina especialmente Friuli con una cadena corta), pasteles y el tradicional gubana y la pinza goriziana. Las meriendas para los niños fueron seleccionados por un panel de catadores bebé. Ellos fueron los responsables de la torta Lambertina, el postre oficial de encaje de Gorizia, decorado con pasta de azúcar como una parcela de encaje.

Cerca de Gorizia

Si ha decidido pasar un fin de semana en Gorizia, no se puede hacer sin vino. Los vinos de Friuli Venezia Giulia en el Collio son una de las mayores expresiones. Visitante Gorizia también significa encontrar un poco de tiempo para visitar algunos fabricantes histórico de estas áreas. Primosic Es entre ellos y su histórica bodega siempre ha valorado la variedad autóctona Ribolla amarillo. papá Silvan, con sus hijos, Boris e Marko, son depositarios de una maceración de la uva técnica que ha dado a los premios más importantes de la compañía.

En las colinas de Oslavia, donde en 1914 hubo guerra y la lucha por los disparos, hoy en día hay viñedos que crean vinos extraordinarios. En el sótano, nos encontramos con una vieja botella de Tocai Primosic, ese collar en el primer logotipo de la Collio Consorcio con el número uno. No se pierda el cobrizo Pinot grigio, un vino elegante, comprar y mantener para una noche especial.

También te

8 comentarios

Loretta 12 de noviembre 2019 en 18:00

Gorizia sería un descubrimiento para muchos. Un pequeño cofre en el extremo noreste. No se olvide de nuestra Soca. río sagrado.

Respuesta
Parisi de ADA 12 de noviembre 2019 en 18:16

Hermosa la soca. Realmente espero que algunos de mis lectores son apasionados en Gorizia y su historia, que es también nuestra. Gracias y un cordial saludo. ADA

Respuesta
Loretta 12 de noviembre 2019 en 20:39

Gracias por lo que está haciendo. gracias de nuevo, ADA. Somos un poco’ pero tal vez olvidada, para, auténtico. Cruce de las diversas naciones como Eslovenia y Austria.
saludo con afecto de reemplazo.

Respuesta
Parisi de ADA 12 de noviembre 2019 en 23:45

Espero volver pronto, Hay muchas historias aún que contar. Un abrazo.

Respuesta
Donatella 12 de noviembre 2019 en 16:13

Vestir a pocos kilómetros de Gorizia. Ada Gracias por la descripción muy agradable y cuidadoso de esta ciudad, que, Tal vez, No siempre debidamente apreciado y valorado al tiempo que presenta muchos destellos de la belleza elegante.

Respuesta
Parisi de ADA 12 de noviembre 2019 en 17:07

Gracias Donna. Gorizia es una ciudad sensible, que ha perdido un poco en los últimos años’ esmalte. Tenemos que persigue, ya que tiene todos los números para ser popular destino turístico en Italia. Un querido saluto.Ada

Respuesta
John pico 12 de noviembre 2019 en 10:28

Debo mencionar que durante los 11 peleas de’ soca (1915 – de 1917 ) la única ciudad en el Imperio, que fue tomada por el ejército italiano era …Gorizia a costa de cientos de miles de jóvenes combatientes ….

Respuesta
Parisi de ADA 12 de noviembre 2019 en 13:38

Sí, recordar. Y tratamos de agregarlo. Gracias. ADA

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.