Kızarmış Balık, İrmik ile

Kızarmış Balık. Nasıl mükemmel yapmak için? Bence balık dokunma sürece, daha iyi, işte benim sırrım. Bu yemek hiçbir buluş yoktur, İşte hiçbir oluşturma, scenographic bir sunum ne de özel duvar kağıtları ihtiyacım yok: kızarmış balık ve olağanüstü merhameti bir şeye bağlıdır. Balığın tazeliği. İtalya tüm yıl boyunca taze balık için birkaç şanslı ülkelerden biridir, çok güzel özellikle yağlı balık, Besleyici olduğunu, Ucuz. Balık kızartma Anzio, bu, Roma'nın kapılarına at: Hamsi, kalamar, Kefal, Tek balık, COD… Hamurları ve impano irmik sadece balıklarla sevmemek: gevrek ve kuru. Limon bir sıçrama, güzel bir beyaz şarap taze ve başka hiçbir şey.

4 kişi için malzemeler:

  • 2 kg karışık balık kızartma için: Kefal, COD, Tek balık, kalamar, Hamsi, sardalya, karides
  • durum buğday unu gerektiği gibi
  • gerektiği gibi kızartma için yağ
  • tuz
  • hizmet etmek için limon

Yıkama ve hepsi temiz (ya da balıkçı): İç organlarını çıkarmak ve cod ve tekir kozmetik bir sorun için başkanı ayrılmak, ve onu yemek istiyorum, çünkü '.

İki açık hamsi, İç organları çıkarmak, kafa, kemikler ve merkezi omurga, iç keseleri ve kalan silin kalamar kum ve yüzük içine doğra, Pigtails içinde tüm bırakarak, karides kabuğu ve başı kapalı ve sadece bahşiş kuyruk. Hepsi kağıt havlu üzerinde silme. Bir büyük çanak bol irmik koymak, tuz ile sezon (Çünkü çok fazla balık kendi tadı vardır, ve daha sonra tuz her zaman çalışırken kızarmış ekleyin) ve başlangıç de tüm balık ekmek.

Yüksek kenarlı bir tavada Isı (Wok kullanın bu, Kızartma için, Bence hiçbir karşılaştırma sahip) bol yağlı tohumlar ile. Yağ olarak olmalıdır, iyi bir kızartma sır: Balık daldırma FRY, çok hatta çok sık açmak ve kırılma riski gerekmez.

Kızartmak yağ sıcak olduğunda Başlat: Biraz balık tarafından başlar’ en büyük, cod ve tek. Aksi takdirde yağ sıcaklığı aniden düşer ve FRY gevrek olmayacak çok fazla koymayın: Bir defada en fazla iki ya da üç büyük balık öneririz: Ne zaman sen görmek onları altın kahverengi dışarıdan hazır olacak. Sonra kefal ve kalamar ile devam, her zaman bir seferde birkaç koyarak. En son hamsi: yemek bir dakika alır. Kızarmış balık hemen servis yapın, limon bazı parçası.

EÞLEÞTİRME: Kızarmış Balık hatırlatır ve bir beyaz şarap gerektirir ve Lake Garda Brescia kıyısında yetiştirilen bir tane seçtik. , Lugana doktor, Grup Saikia tarafından üretilen, hassas görünüyor, narenciye ve beyaz çiçekler ipuçları ile. En iyi soğutulmuş hizmet. İdeal bu kuru ve çıtır çıtır kızarmış balık ile.

Ayrıca bir göz atın ...

5 comments

Elly 25 Mayıs 2013 at 12:35

ADA… Afiyet olsun demek için acele! De ama bu??? Sen hogged ve ben sadece senin posta üzerinde drooled!!! Ancak bugün kesinlikle balık pişirmek gerekir … üst üste dördüncü yazı, sadece balık. Ve içimde bir his var.! Tabii daha önce bu kızartma tavası (Teşekkür için belgili tanımlık uç irmik ile, Ben deneyeceğim)… Sadece izleyebilirsiniz (o zaman… Ama sadece biraz beklemek… ve yolu ile!). Çok iyi!!!

Yanıt
Elly 25 Mayıs 2013 at 12:36

PS. … Ben sadece bir şey gördüm “burun”. Kızarmış Balık kokusu var…

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Mayıs 2013 at 13:27

Aslında ben yedim: Ama bildiğiniz gibi blog gerek diğer halüsinasyonlar açlık için gelmek için, Yani kim Cook için araştırır mısın! Ben balık seviyorum, İşte ben herhangi bir egzersiz üretecek olan yaz hayal edebiliyorum…Büyük bir kucaklama, ADA

Yanıt
Judit + Corina @WineDineDaily 25 Mayıs 2013 at 01:37

Gerçekten lezzetli görünüyor ve cips! Fikri için teşekkür ederiz, bir dahaki sefere buğday irmik kullanacağız.
Çok yaşa!
J + C

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Mayıs 2013 at 01:44

Teşekkürler kız! Evet, buğday irmik friyng için deneyin ve sonuçları haberim olsun!! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.