Spachtelrollen mit Provolon und gebratenen Auberginen. Das heutige Rezept ist von meinem Sizilien inspiriert und ist für die gierigen. Der Spachtel, oder Flagge Pese oder Säbel fisch, es ist einer meiner Lieblingsfische: in Sizilien, Calabria, Kampanien und Apulien ist sehr weit verbreitet und geliebt, obwohl es im übrigen Italien ziemlich schwierig ist,. Wie Sie wissen, liebe ich es: hat weißes Fleisch, wenig dornig, fest und schlank und es ist ein guter Fisch, billig, vielseitige, reich an Protein und Omega 3.
Der Spachtel eignet sich sehr gut zum Ausfüllen und Aufrollen, da er konsistentes und flexibles Fleisch hat. Solange Sie einen guten Fischhändler finden, nicht einfach aus den vier Regionen, die ich ernannt habe. In Rom, Zum Beispiel, Ich finde den Spachtel zwar selten, aber ich musste lernen, ihn selbst zu füllen. Seine Saisonalität dauert von Juni bis September und, um es zu ersetzen, Sie können Sohle verwenden.
Spachtelrollen mit Provolon und gebratene naegger Auberginen sind eine Variation des Rezepts GIRELLE VON SPATULA traditionell. Ein Rezept vielleicht noch reicher, weil die Füllung aus gebratener Aubergine besteht, geriebene Semmelbrösel gewürzt mit Basilikum und Pecorino und provolone, dass das Schmelzen den Schlingen einen entschiedenen Geschmack verleiht. Wenn Sie die Zeile speichern möchten, können Sie die LICHT SPATULA SPATULA S GIRELLES, gegrillte Aubergine, obwohl das Ergebnis natürlich sehr unterschiedlich sein wird.
Wenn Sie das Glück haben, diesen Fisch im Fischhändler zu finden und wer weiß, wie man ihn meisterhaft filet, Denken Sie daran, dass es so viele andere Rezepte zu versuchen. Von Spachtelfilets FRIED IN CUTLETS, Spachtel in GRATIN TORTIERA durch die Rollen mit Speck oder dem süßen Zahn Parmigiana Flag Fisch. Außerdem, mit den Knochen und dem Kopf machen Sie eine Fischsauce für Pasta. Kurz gesagt, Worauf wartest du? Ich wünsche dir einen schönen Tag!
4 Kommentare
Hallo, Dies ist die e-Mail aus Japan.
Mein Name ist Yabuki. Ich liebe es, zu Hause zu kochen. Vielen Dank für die tolle Rezepte und Fotos zu mir.
http:Obento.Blog.JP/Archives/8157599.HTML
Danke Yabuki, Einen herzlichen Gruß. ADA
Wer isst schon Ihr Essen ist wirklich Glück, ADA! Wirklich, Sie sind kreativ und talentiert… Diese Scheiben sollten einfach nur exzellent sein., die Kombination mit der Provolone und die Auberginen, die ich liebe! Herzlichen Glückwunsch, Küsse und guten Abend! :**
Hallo Liebling! Meine Gerichte isst sie immer die gleiche person… die wirkliche Glück, die er nicht dick ist! Eine große Umarmung!!!