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rollos de col, jamón y queso fontina

La receta de hoy es una receta típica de invierno, rica y sabrosa: rollos de col con jamón y queso. Es una receta rica, Tanto el sabor tanto de calorías. De vez en cuando, sin embargo, que con seguridad puede concedercela, como un solo plato en una noche de frío o cuando estamos en necesidad de consuelo. La receta para los rollos de repollo es simple, pero si quieres que en mi Canal de YouTube también se puede encontrar el VIDEO Tutorial paso a paso, por lo que no tendrá ninguna duda sobre el procedimiento y sobre cómo rellenar y enrollar los rollos.

Y si te gusta el repollo también probar el delicioso COL Y Sopa de la castaña CON EL HUEVO EN LA CAMISA, otro plato único para las noches frías o algunos de mi otro RECETAS CON LA COL.

El procedimiento es muy sencillo: antes de la col está ligeramente palideció, a continuación, rellena con un relleno salado basado en jamón cocido y fontina. También he añadido una capa de salsa blanca dentro de los rollos de col, para la máxima cremosidad puede. Si quieres, se puede con seguridad no poner la salsa blanca, pero creo que el alambre de crema interior de los rollos es un toque de distinción. Los rollos son luego sirven con mantequilla derretida y las nueces (pero también se puede utilizar las avellanas, o no poner ningún tipo de frutos secos, si no te gusta) y cocinado en el horno. El resultado es delicioso.

Si lo prefiere, también puede reemplazar el jamón con la mortadela, para obtener un sabor más intenso, o puede utilizar un queso fontina más delicado, que tiene un sabor muy especial y ligeramente amargo en el acabado. Recomiendo un queso ahumado o fresco Asiago, sin mozzarella, ya que libera demasiada agua . Se arriesgaría a servir en rollos de col mesa en caldo. Que tengas un buen día!

Rollos de col con jamón y queso (receta fácil)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 8 hojas de col (los más interna y más suave)
  • 150 gramos de jamón cocido
  • bechamel, lo suficiente como (es opcional, pero si usted quiere poner aquí encontré la receta)
  • 250 gramos de fontina Dop o Asiagro fresh Dop
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • Granos de nuez, lo suficiente como
  • mantequilla o aceite de oliva virgen extra, lo suficiente como
  • 30 gramos de DOP Parmigiano Reggiano rallado (Opcional)

PROCEDIMIENTOS

rollos de col, con jamón y queso

Para preparar rollos de col, jamón y queso fontina, Precalentar el horno a 180 grados de estática. Limpiar la col, descartando las hojas exteriores duras: Que van a necesitar unas hojas muy grandes, pero mantienen. Lave las hojas de repollo. Antes de continuar, debe extraer la parte central fibrosa del repollo, que impida que a partir de entonces enrollar los rollos: cortar con un cuchillo. Blanquear el repollo durante 3-4 minutos en agua salada hirviendo. Escurrir las hojas de col y ponerlos en hojas de papel absorbente para absorber el exceso de agua. Para ver todo el procedimiento, Véase también VIDEO Tutorial paso a paso en mi canal de YouTube.

Una vez que las hojas de la col son secos, distribuir en un poco de col’ la salsa blanca y una pizca de pimienta negro si se quiere. Tumbarse en la bechamel una loncha de jamón y el queso en lonchas. Tirar los rollos en sí mismos doblando ante los lados cortos hacia el centro, para que el relleno no se filtre en la cocción.

Mantequilla o grasa con aceite de oliva una bandeja de hornear y distribuyen poco bechamel en la parte inferior. Colocar los rollos de col, jamón y queso fontina. Espolvorea los rollos con el Parmigiano Reggiano Dop rallado y distribúyalo sobre el gheri de nuez picado grueso y unas copos de mantequilla.

Hornear los rollos en un horno estático y precalentado a 180 grados durante 20 minutos o hasta que los rollos de col, jamón y queso fontina no será de oro. servir caliente. Disfrute de su comida!

 

rollos de col, jamón y queso fontina
rollos de col, jamón y queso fontina

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1 comentario

Elisabetta corbetta 15 de enero de 2019 en 08:38

muy buenas motocicletas
Gracias
Un beso grande

Respuesta

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