côtelettes espadons sauce, une variante du très traditionnel côtelettes espadon grillé si cher à Messine. De Messine bien que je fait une farce et une sauce de saveurs d'été: à l’intérieur du fromage provolone et basilic, Pendant que la sauce appartient définitivement à la tradition sicilienne: Câpres, tomate fraîche, l’ail et au basilic. N’oubliez pas que les côtelettes, ou plutôt l’espadon rouleaux, Vous pouvez congeler du brut et puis formez un peu’ plus, vous ne regretterez pas. Parmi les recettes pour l'espadon aussi essayer espadon tentant de Messine, le délicieux poisson épée gratinée au four sicilienne, le espadon dans un bain d'eau à Messine, le espadon rouleaux à Messine, le espadon caponata.
Rouleaux d’espadon à la sauce tomate et basilic

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4 commentaires
Je n’achète pas l’espadon pour si longtemps parce que je ne suis pas sûr de l’origine…vous assurer que vous pouvez faire confiance! La garniture est très bonne…ainsi que la sauce simple mais savoureuse!
Un câlin
Silvia
Disons que je ne vois pas le « spadare » en action! Vous pouvez faire encore plus de poisson, J’ai essayé de les bass même! Un câlin, ADA
Quelle merveille !!!!! J’aime avoir beaucoup d’amis dans votre belle île de la cuisine sicilienne. Faut essayer.
Bonjour et Bienvenue sur mon blog! Et Merci pour les belles paroles sur ma Sicile. J’espère que ces côtelettes seront vous plaire, Faites le moi savoir! Découvrez ceux grillés…. un accueil chaleureux, ADA