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citrouille rôtie aux cèpes et des œufs pochés

par Ada Parisi
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Zucca arrosto, funghi porcini e uova in camicia

citrouille rôtie aux cèpes et des œufs pochés. Une inhabituelle salade chaude pour servir, avec toutes les saveurs de la forêt et de l’automne: la citrouille et porcini champignons. Outre le jaune d'oeuf poché, doux et velouté, et la légère acidité du fromage de chèvre. Et’ un plat facile et amusant à manger, que vous pouvez servir d'amuse-gueule, même un dîner végétarien, mais aussi comme seul plat léger et savoureux dans une partie un peu’ plus abondantes. Bien sûr, servir avec du pain maison grillé et saupoudré de qualité de l'huile d'olive extra vierge. De toute évidence, Je vous suggère de jeter un coup d'oeil aussi à tous mes RECETTES AVEC OEUFS comme protagonistes absolus de la boîte.

Les cèpes et citrouille sont parmi mes passions automne et vont bien ensemble, comme dans Cannelloni AVEC CHAMPIGNONS, BACON ET CITROUILLE ou SAUCE PASTA’ CITROUILLE ET CHAMPIGNONS. Et vous savez que je suis un grand fan des œufs pochés, qui serait à peu près partout.

Ne vous inquiétez cuisson de l’oeuf, Suivez mes conseils et vous verrez que vous ne vous tromperez pas loin: vous obtiendrez un oeuf poché avec un blanc d'œuf parfaitement cuit et un jaune foncé, doux et onctueux. La seule chose importante est que les œufs sont frais. Vous verrez que la soupe de potiron rôti aux cèpes et des œufs pochés devenir l'un de vos plats préférés d'automne. Pour moi, il est un véritable nourriture de confort, parfait pour les soirées d'automne longs et froids. Et pourquoi ne pas essayer aussi le sfiziosissimo GATEAU CITROUILLE ET CHAMPIGNONS? Suivez-moi aussi sur ma Chaîne YouTube. Bonne Journee!

Zucca arrosto, funghi porcini e uova in camicia

RÔTI CITROUILLE, CHAMPIGNONS ET OEUFS EN CHEMISE

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

600 grammes de potiron
sel et poivre, juste assez
piment frais, juste assez
huile d’olive extra vierge. juste assez
2 gousses d’ail
2 feuilles de Laurier
4 oeufs frais
500 grammes de champignons
120 grammes de fromage de chèvre (Je suggère quelque chose de doux, pas trop assaisonné)
quelques feuilles de salade pour la garniture

procédure

Préchauffer le four à 200 degrés, enduire une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Laver la courge, privant des graines, Peel et parties filamenteuses et coupé en cubes. Placez les cubes de citrouille dans la casserole, arroser d'huile d'olive extra vierge, Assaisonner avec le sel, poivre, Poivrer, l'alloro e l'aglio in camicia e infornare per 40 minuti o finché la zucca non sarà tenera. Condirla con ancora un filo d'olio e sale mentre è ancora bollente e tenere in caldo.

Nettoyez les champignons avec une brosse de la terre (se fossero molto sporchi lavateli sotto un filo d'acqua e asciugateli con estrema cura), puis les couper en cubes. Saltarli in padella con un filo d'olio extravergine per un minuto appena.

Faire le fromage en cubes.

Pour les œufs pochés: faire bouillir l’eau salée dans une grande casserole avec 3 cuillères à soupe de vinaigre, Eplucher un oeuf à la fois et le verser dans une soucoupe. Con l'aiuto del manico di un cucchiaio creare un vortice nel liquido, quindi farvi scivolare in mezzo l'uovo. Eteignez le feu, Couvrez et attendez une minute et demie, Aucun, quindi prendere l'uovo con una schiumarola, Bien égoutter, garder au chaud et continuer avec les trois autres oeufs.

Composition du plat: ont harmonieusement dans les plats de citrouille rôties, bolets, le fromage en cubes. Completare con l'uovo in camicia, salare e pepare e condire con un filo d'olio extravergine, quindi decorare con la lattuga e servire immediatamente accompagnando l'insalata con bruschette di pane casareccio. Bon appétit!

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2 commentaires

Silvia colombo 19 octobre 2015 - 14:46

que la bonté se sentir immédiatement cher Ada! mais une purée dans une casserole avec porcini ne veux pas lui donner? Qu'en penses-tu? Merci comme toujours, vous êtes un affichage ininterrompu de délices

Réponse
Ada Parisi 19 octobre 2015 - 14:54

Silvia sont évidemment retouchées dans une casserole! J'avais oublié d'écrire une phrase! Je vous remercie de me laisser savoir (dans les photos sont cuites fait) un baiser et laissez-moi savoir!!! ADA

Réponse

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