So bereiten Sie einen perfekten kalten Pasta -Salat für den Sommer mit Sottaceti vor, Thunfisch und Oliven

Kaltes Salat sardischer Knödel mit Gurken, Thunfisch und Oliven: Und Erstes kaltes Sommergericht und lecker vorbereitet mit dem klassischen Rezept von’Reis-Salat, Aber kurze Nudeln verwenden. Ich habe diese ausgewählt Sardinische Sepia Black Gnocchi, Sie können jedoch andere verwenden Kurzpasta -Format für kalte Nudelsalate geeignet: Schmetterlinge, Recce, fusilli.

Offensichtlich, die Pasta ist das einzige, was, das Sie zum Kochen benötigen: in einem Aufstand der Thunfisch in Öl, mehr, Gurken und eingelegten Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Kapern, weiße Oliven, Grün oder schwarz. E, Am Ende, beide, so viel frischem Basilikum. Es ist in 10 Minuten vorbereitet und Sie können sich vorbereiten der Salat kalte Nudeln„Ich im Voraus und behalte es mehrere Tage im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter geschlossen. E’ perfekte comund schnelles Mittagessen zu Hause, zur Arbeit gebracht werden und auch zum Mare.

Kalte Salate aus Müsli und Nudeln: Rezepte & Ideen

Der kalte Salate, die auf Pasta basieren, Reis oder Getreide Ich bin im Sommer ein echter Jolly, Aber wenn Sie variieren wollen, Sie können mit Spelled Getreidesalate probieren, Gerste, Getreide. Und sogar Quinoa, Amaranth und Meile. Zum Beispiel, l’Sommersalat WEIZEN mit Gärtner, Thunfisch, Frische Oliven und Gemüse; das von Mit Zucchini geschrieben, Paprika und Thunfisch: Mit dem Gemüse in einer Pfanne und einem hochwertigen Glas Thunfisch oder l’Hafer-Schwertfisch-Salat auf Tomaten-Gazpacho: Ein kreatives Rezept für ein raffiniertes Abendessen auch im Sommer.

Wenn Sie andererseits die klassischen Kaltnudel -Sommersalate bevorzugen, Dann vermissen Sie die nicht KALTE PASTA MIT PESTO, GRÜNE BOHNEN, Sellerie und getrocknete Tomaten, das MIT LACHS, KIRSCHTOMATEN UND ZITRONE und l’VEGETARISCHER KALTER NUDELSALAT mit Konfit -Tomaten, Basilikum und mozzarella. Und jetzt wünsche ich dir einen schönen Tag!

Sardinischer Knödel Salat mit Thunfisch, Oliven und Sottaceti

Portionen: 4 Vorbereitung: 20 Minuten Kochen: 10 Minuten 10 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 1 Gestimmt )

Stift

Drücken

Zutaten

300 g Gnocchetti sardi (oder andere Nudeln)

200 Gramm Thunfisch in Öl, Gewicht entleert

40 Gramm Zuckermais

Olive

frisches Basilikum

10 getrocknete Tomaten in Öl

entsalzte Kapern

eingelegte Gurken

Sottaceto Zwiebel

Salz und Pfeffer

2 Stangen Sellerie

extra natives Olivenöl

Verfahren

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen. Mit einem Schuss Olivenöl extra vergine abschmecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Während die Nudeln kochen, Lassen Sie den Thunfisch aus dem Öl abtropfen und geben Sie ihn zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel. Reinigen Sie den Sellerie aus Filamenten und in dünne Scheiben geschnitten, die Kapern hacken, gehackte Oliven und entferne die Kerne, getrocknete Tomaten in dünne Streifen schneiden und die Gurken in Scheiben schneiden.

Geben Sie alle Zutaten für den Nudelsalat in die Schüssel, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, ein Sprühregen von Olivenöl extra vergine und etwas Salz hinzufügen, falls erforderlich. Also, Fein hacken Sie das Basilikum und verteilen Sie ihn auf den Verband. Wenn die Pasta ist bei Raumtemperatur, die Sauce fügen Sie hinzu und vermischen Sie, damit es gleichmäßig verteilt wird.

Vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen lassen, damit die Aromen mischen können. Wenn Sie es rechtzeitig vorbereiten möchten, Speichern, mit Frischhaltefolie abgedeckt, im Kühlschrank. Denken Sie daran, es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur zu lassen und es mit einem Wassernießer zu würzen, bevor Sie es servieren. Bon appétit!

Hinweis

Kombination: Mit diesem Rezept frisch und sommerlich, empfehlen wir ein Bier zu kombinieren. Wir entschieden uns für derjenige der Brauerei Rubin, in Sant'antioco, auf Sardinien. Mit diesem Rezept empfehlen wir "Lido", Bianca golden Ale Stil, mit der Note 4,7 % vol. Es ist ein vielseitiges Bier, frisch, Aromen von weißen Früchten und ausgewogen im Geschmack der bitteren Note ist angenehm und nie aufdringlich.