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Salade de poulet sauce verte et la grenade

par Ada Parisi
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Insalata di pollo, salsa verde e melograno

Salade de poulet sauce verte et la grenade: levez la main si vous jamais demandé comment utiliser le poulet ou les restes Capon ragoût utilisé pour faire du bouillon. Ou ceux de bouillie merveilleux préparé pour Noël ou le réveillon du Nouvel An à respecter la tradition. De toute évidence, pour se préparer à cette légère salade de froid peut également utiliser la dinde, poule Guinée ou chapon, mais aussi de bœuf ou de veau. appel d'offres prévu, effiloché et froid. Comme il est une salade d'hiver, J'ai utilisé un peu’ laitue et laitue fraîche, pommes de terre bouillies et fenouil. Mais dans la saison, vous pouvez également ajouter quelques tomates cerises.

Et, si vous n'avez pas de viande avancée du bouillon, vous pouvez également utiliser le poulet grillé simple ou poitrine de dinde. Ou même un reste de poulet cuire au four, pour une fois sec peut être, dans les salades et délicieux doux retour. La viande de poulet est polyvalent dans la cuisine et peut être recyclé de différentes façons, même lors de la cuisson. Pour cela, je vous invite à jeter un oeil à tout mon RECIPES CHICKEN, pour trouver une autre idée est de préparer cette savoureuse viande blanche maigre et riche en protéines. Et aussi à recycler s'il reste une certaine préparation.

Encore, J'assaisonné la sauce verte salade de poulet et grenade simplement avec de l'huile d'olive extra vierge, le sel et le jus de citron, puis j'ai ajouté’ sauce verte, que du poulet à la salade une saveur plus intense et la mayonnaise moins trivial. Les haricots de grenade donnent un peu’ l'acidité et il suffit d'ajouter un peu de pain grillé pour un feu de repas complet mais complet. Et si vous avez pas encore décidé quoi préparer pour la nouvelle année, un coup d'oeil à six menus, je suis venu pour les vacances de Noël et du Nouvel An 2018 ou mon Recettes de Noël.. Bonne Journee!

Insalata di pollo, salsa verde e melograno

SALADE DE POULET, SALSA VERDE ET GRENADE

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

500 grammes de poulet, chapon ou lecture de Guinée

laitue ou salade, juste assez

jus de citron, juste assez

deux petites pommes de terre bouillies

Melograno, juste assez

un Fagot

POUR SALSA VERDE:

un bouquet de persil

1 jaune d'oeuf bouilli

4 filets d'anchois à l'huile ou un sel de

50 grammes de chapelure

vinaigre de vin rouge, juste assez

une gousse d’ail (facultatif)

une cuillère à café de câpres

huile d’olive extra vierge, juste assez

Sel, juste assez

procédure

Salade de poulet, sauce verte et la grenade


Salade de poulet, sauce verte et la grenade

Per preparare l'insalata di pollo, sauce verte et la grenade, Tout d'abord préparer la salsa verde. Laver le persil et sécher soigneusement, puis retirer les tiges. Pelare l'aglio, dessaler les câpres et les anchois.

Bagnare la mollica di pane con l'aceto di vino rosso, puis bien presser.

Mettre dans un mortier ou dans le verre de Pimero (si vous voulez une sauce verte plus rapide) persil, les anchois, Câpres, ail, le jaune d'oeuf à la coque et commencer à mélanger, aggiungendo a filo l'olio extravergine di oliva. Vous devez ajouter autant d'huile d'olive au besoin pour obtenir une émulsion stable et épaisse. Avec ces doses je mets habituellement au moins 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge. Goût pour voir si plus, malgré les anchois et câpres, la sauce verte devrait être plus salée. Gardez la sauce verte au réfrigérateur, recouverts d'une feuille de contact avec les aliments.

Sans la sauce verte, preparare l'insalata di pollo è facilissimo: Laver et sécher la laitue, peler les pommes de terre et les couper en cubes, peler le fenouil en les éliminant parties externes, les filaments et les extrémités et couper en fines tranches.

Mettere in una ciotola un po' di patate, puis la laitue et le fenouil, arroser d'huile d'olive extra vierge, sel et jus de citron. Répartir dans des bols de poulet ou de lecture chapon, puis quelques grains de grenade et de finir avec une bonne cuillerée de salsa verde. Servire l'insalata di pollo, sauce verte et la grenade avec du pain grillé. Bon appétit!

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1 commentaire

Elisabetta Corbetta 28 Décembre 2018 - 08:42

Très savoureux et en particulier à la grenade
Merci
Un gros bisou

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