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Hähnchen-Salat, Geröstete Paprika und Avocado

Eine "alternative" Chicken Salat, Wofür habe ich Inspiration durch eine Sammlung von Rezepten von "Alice": die Zutaten sind Hähnchenbrust, Geröstete Paprika, Avocado, Salat und sehr wenig Mayonnaise, alle binden. Hat eine frische und cremige Konsistenz, angereichert mit Avocado und buttrig Freude von der unverwechselbaren Note von Paprika. Ich für eine lange Zeit das Huhn in Öl und Zitrone Thymian mariniert und begleitete ich den Salat mit einer Piadina Romagnola Igp kuschelig und knackig. Und’ einfach zu machen und das einzige was ein wenig’ anspruchsvolle, die Paprika, Sie können es am Vortag vorbereiten und dann montieren Sie alle. Mit meinem Partner war ein voller Erfolg. Sie können leckere Mini-Portionen als Vorspeise servieren., so cool nach Abendessen oder auch als Hauptgericht. Probieren Sie es und lass es mich wissen.

Zutaten für 4 Personen: 

  • 800 Gramm Hähnchenbrustfilet Scheiben
  • 2 avocado
  • 4 großer roter Paprika
  • 2 Salatherzen
  • Zitronenthymian nach Bedarf
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer
  • den Saft einer Zitrone
  • 5 Esslöffel Mayonnaise
  • zwei piadine IGP

Zuerst muss man gerösteten Paprika zubereiten, Bereich im Ganzen gekocht. Es gibt mehrere Möglichkeiten: die Flamme, auf dem Grill, in den Ofen. Ich mache sie (und beraten sie) auf dem Gitter und überdachte, so dass sie mittlerer Hitze kochen, bis es die Außen Toasts. Sie können auch die Flamme des Ofens halten, bis die Haut nicht schwarz, oder sie in Aluminium wickeln und für etwa eine Stunde bei 200 Grad in den Ofen kochen. Einmal ist es draußen dunkel, steckt sie in Taschen-Frost, schließen sie gut und lassen 15 Minuten stehen: weiterhin mit ihrem Dampf kochen und ist leichter spelleranno.

Ein paar Stunden, bevor die Schale Vorbereitung, Marinieren Sie die Hähnchenbrust mit Zitronensaft, Öl und Zitronenthymian. Sobald mariniert, Kochen Sie die Hähnchenbrust auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne, immer gründlich vorgewärmt, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden von etwa einem Zentimeter für zwei .

Fein hacken Salatherzen. Die Avocado schälen, Entfernen des Kerns und in Segmente geschnitten und dann in kleine Stücke,. Ziehen Sie den Paprika, sie in Streifen und dann in kleine Stücke und werfen mit ein wenig Öl, Salz, Pfeffer und ein paar Thymianblätter.

So schreiben Sie den Salat, In eine Schüssel geben Huhn, Salat, Avocado, die Paprika: Salz und Pfeffer, wenn nötig und die Mayonnaise, Rühren Sie es sanft, bis alles gut amalgamiert hat. Servieren Sie die Hähnchen-Salat mit Piadina IGP erhitzt auf den Text begleiten und in Spalten schneiden.

DIE PAARUNG: Dieses Gericht hat einen süßen Tendenz durch Avocado und gerösteten Paprika und eine saure und ölige aufgrund der Zitronenmayonnaise. Wir schlagen daher vor, Sie eine Blase kombinieren. Insbesondere ein Malvasia (Istrien) Spumante Extra Dry, von der Farm produziert Moletto, die charakteristischen Aromen und sehr weich am Gaumen.

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10 Kommentare

Simona 21. Mai 2017 bei 18:55

Ich werde in dieser Woche mit dem griechischen Joghurt probieren!

Antwort
Ada Parisi 22. Mai 2017 bei 11:29

Ich empfehle, Geschmack der Säure des Joghurts zu balancieren. Eine Umarmung, ADA

Antwort
Simona 8. Mai 2017 bei 19:25

Statt Mayonnaise?wenn Sie griechische Joghurt setzen?aromatisierte was?:-)

Antwort
Ada Parisi 8. Mai 2017 bei 20:39

Natürlich, griechischer Joghurt mit Salz, Pfeffer gewürzt, Öl und ein wenig’ gehackte Kräuter. Lass es mich wissen!

Antwort
maria pia 13. August 2013 bei 12:47

SIE semplicemte “WONDERFUL” !!
DANKE FÜR IHRE REZEPTE!
BACI

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 13. August 2013 bei 15:14

Liebe Maria Pia, Herzlich willkommen und danke. Ich hoffe, dass diese Rezepte können Sie nützlich sein, für jeden Anlass. Hallo, Ada 🙂

Antwort
Danja | Ein Pinguin in der Küche 13. August 2013 bei 12:22

Es inspiriert mich sehr dieses Hähnchen-Salat, Herzlichen Glückwunsch! 🙂

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 13. August 2013 bei 15:07

Danja Dank für Ihr Kompliment. ADA

Antwort
Francisco José gomez 12. August 2013 bei 11:17

riquísima sieht chic @ os. Pa er heiß veranito, excitment Dinge jajjajjajjaja.saludos und Dank

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 12. August 2013 bei 11:36

Hallo Francisco José. danke Ihnen sehr viel. ADA

Antwort

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