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マグロのサラダとフレグラ, セロリとカラスミ

マグロのサラダとフレグラ. 良いとシンプルな. 夏, 冷製サラダの時間, 前に準備することが、おいしい料理を表す. これは、米や他の穀物のサラダに素敵な代わり: サルデーニャフレグラはサラダオリーブオイルマグロの腹をトッピングされます (いつもサルド), セロリ, トウモロコシ, ブラック オリーブ, サンドライ トマトとカラスミ. このサラダは非常に香りです, 新鮮なバジルのおかげで, これは、素晴らしい料理と. フレグラは、特別なタッチを与える, しかし、私はそれを愛するので偏って, ご飯とそれを置き換えることができますが、 (両方のバスマティが不可欠です。), スペルト小麦, オオムギまたはあなたが好む場合もパスタ. あなたが何であるかわからない場合フレグラを見て サルデーニャフレグラの動画の準備.

サルデーニャ料理が大好きなら, すべての私を見ています サルデーニャのレシピ, シーダからマカロン、そして私へ サルデーニャフレギュラのレシピ. よい一日を!

Fregola サラダ マグロ, セロリとカラスミ

TUNA WITHフレグラサラダ, セロリ、BOTTARGA

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • フレグラの 400 グラム
  • 300 グラム (重量を排水) 油でマグロ
  • 4 は、セロリを茎します。
  • 必要に応じて、スイート コーン
  • 15 黒オリーブ
  • 8 サンドライ トマト
  • 必要に応じて、カラスミ
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 必要に応じて新鮮なバジル

手続

パックで示される調理時間に応じて塩水を沸騰フレグラを沸騰. ドレイン, もう少しでシーズン’ オリーブ オイルも粒状のまま、クールなことができます。.

一方, 油漬けツナをドレインします。, 石し、オリーブをみじん切り, ドレイン トウモロコシ、流水の下で sciaquarlo, クリーンすべてフィラメントからセロリと厚切り約 3-5 mm にからすみを薄くスライス. ストリップ乾燥トマトをスライスします。.

いったん、フレグラは冷却, マグロを組み合わせる, トウモロコシ, オリーブ, 乾燥トマト, セロリとバジルをみじん切り (手で, 私はお勧め). 霧雨オリーブ オイルと黒胡椒たっぷり. フレグラによって魚のいくつかのスライス添えのサラダを提供します。, バジル、セロリの葉.

 ペアリング: ヴェルメンティーノ、シラーのブレンド, サルデーニャ島で 2 つの土着ブドウ, 、 Karmīs ・ コンティーニ ワイナリー (Cabras オリスターノの), この新鮮なおいしい料理にお勧めするワインは、します。. 桃と白の花のほのかな香り, その味はまろやかな, フルーティーな永続的です, アーモンドの後味.

マグロのサラダとフレグラ, セロリとカラスミ

 

マグロのサラダとフレグラ, セロリとカラスミ

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12件のコメント

Maurizia ル Ricette ・ デル ・ ポッツォ ・ ビアンコ 2014 年 7 月 2 日 で 20:48

こんにちは Ada! あなたの料理は、常に ….. 完ぺきですね!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 7 月 3 日 で 11:13

あなたは常に、… あまりにも親切! 私は強くあなたを受け入れる!

返信
チェルシー 2013 年 7 月 29 日 で 03:12

これよさそうです。. 素晴らしいプレゼンテーション!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 29 日 で 11:59

へようこそ私のブログと感謝!

返信
ポールのエリカ 2013 年 7 月 27 日 で 07:40

O Gnamm….. 私は念頭に置いていた fregola の異常なバージョン, まず準備にインスピレーションと思いますが、! 偉大です!!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:42

参照してくださいにして、インスピレーションを取る! ada のキス

返信
フランシスコ ・ ホセ ・ ゴメス 2013 年 7 月 27 日 で 01:35

私サンノゼジュリアン tu ensalada.
Comtigo en esto デ ラ imaginación en la cocina を一致します。.
Mezclar する equilibradamente
Es lo 澪 jajjjajajjaja y 大豆のデ ロス que の digo que。. ディケイター maestreillo ティエネ su librillo. Saludos desde エスパーニャ.

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 27 日 で 20:46

グラシアス!私は私のレシピのようにうれしい! 私のブログで歓迎します。,同意します,子供の crativity,想像力とバランスのとれた食材は、菜の秘密!

返信
ジョアン ・ ロンバルディ 2013 年 7 月 26 日 で 14:08

どのような美しい創造! 時々 私はまだ驚いて成分と私たちのキッチンをご提供の組み合わせの様々 な. これらの成分が、ファンタジーを満たすとき、. ….

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 26 日 で 15:19

その通りです! 私達の台所に組み合わせの無限の可能性! 本当に毎日あなたの人生の別の料理を食べることができました…あなたはいくつか持っている必要があります。’ ファンシー! 抱擁! ADA

返信
ジュリア 2013 年 7 月 25 日 で 11:22

これは、私は今日 fregola、2 番目のレシピ…来てくれているを欲する!!! じゃあね!

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 25 日 で 14:35

我々 は、fregola が君を呼んでいるを参照してください。! 返信できません。!!! 抱擁, ADA

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