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Peppered mejillones Messina

mejillones picantes, o mejillones con pimienta, Messina. Hogar dulce hogar: Hoy en día un plato de mi ciudad, Messina. Nos, como dije, que llamamos mejillones salpicada, estrictamente procedentes de Lago Ganzirri. Un plato fácil y una brisa, Príncipe en restaurantes de pescado en mi casa, Dónde está los entrantes más populares y tradicionales: Mejillones, perejil, ajo, poco tomate (También hay quienes lo prefieren sin, 'azul') y mucho, tanta pimienta negra. Se utiliza para llevar los mejillones salpicados en tazones sobre la mesa enorme y humeante. Los mejillones salpicada, además de ser excelente, Es un plato muy ligero, Si sólo que no se requiere consumir rebanadas de pan tostado y ligeramente engrasado con aceite de oliva virgen extra para absorber toda la salsa de impepata. Y si te gusta los mejillones que no se puede perder la mejillones gratinados, el bucatini cacio e pepe con mejillones o la espaguetis con mejillones de Sicilia.

Mejillones salpicada A Messinese (Receta siciliana)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 2 libras de mejillones ya limpiado
  • 5 tomates de Piccadilly
  • un manojo de perejil
  • pimienta negra molida, lo suficiente como
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • 8 rebanadas de pan casero

PROCEDIMIENTOS

Para preparar los mejillones picantes salpicada o a Messina, usted tiene que lavar los mejillones (Si ya estás limpio simplemente lavarlos, de lo contrario tienes que Ármate de paciencia y de la retina y limpiar con cuidado, entonces arrancar la multa y lávelos bien otra vez). Pelar los tomates (hacer una cruz de corte en cada uno de ellos y sbollentatelo en agua hirviendo durante un minuto: de esta manera la piel desaparecerá inmediatamente), luego cortarlas por la mitad, quitar las semillas y el agua de vegetación y cortado en tiras. Picar finamente las hojas de perejil.

Poner en un aceite de gran capacidad bandeja, Los dientes de ajo y perejil de los tallos. Rehogar y marrón ajo y perejil, luego agregar los mejillones. Suba el calor, Cubra y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que los mejillones hayan abierto. Añadir el tomate y el perejil finamente picado. Finalmente, abundante pimienta negra. Dije abundante.

Cubrir ligeramente las rebanadas de pan y tostadas en una sartén. Servir caliente con la salsa de mejillones pimienta y pan casero tostado. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Nació de la Unión de Cricket y Viognier, producido por bodega Feudoarancio (Grupo Mezzacorona), el vino Dalila: un blanco (Sicilia doc) aromas de jazmín y frutas tropicales, con un final frutal y cítrico.

Peppered mejillones Messina

CONSEJOS

Los mejillones salpicados también se pueden preparar 'en blanco' o simplemente sin tomate. El sabor de los mejillones y el mar será aún más intensa.

Peppered mejillones Messina

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