Salade de gnocchi sarde au thon, olives et cornichons

Salade de gnocchi sarde au thon, olives et cornichons: les températures estivales de la vue sur la période, Je suis recherché dans les aliments froids et aujourd'hui je vous présente cette salade de pâtes fraîche, que j’ai faite avec des noirs de gnocchi sarde; mais vous pouvez l’utiliser avec n’importe quel autre format, tant que c’est des pâtes courtes. La meilleure partie est que, De toute évidence, les pâtes sont la seule chose que vous devrez Cook: dans une débauche de thon à l’huile, maïs, cornichons et oignons marinés, Tomates séchées au soleil, Câpres, olives vertes, ou vert ou noir. Et, Enfin, tellement, tellement de basilic frais. Peut être préparé en 10 minutes, et il n’est pas bon marché quand il y a 30 degrés à l’ombre!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g de gnocchetti sardi (ou tout autres pâtes courtes)
  • 200 grammes de thon à l’huile, poids égoutté (environ 2 gros paquets)
  • 40 grammes de maïs sucré
  • olives vertes, Vert ou noir ou tel que requis
  • basilic frais comme l’exige
  • 10 tomates séchées dans l’huile
  • une poignée de câpres
  • Cornichons marinés au besoin
  • oignons marinés au besoin
  • sel et poivre
  • 2 branches de céleri
  • un peu huile d’olive extra vierge

Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée et égouttez « al dente ». Assaisonner avec un filet d’huile d’olive et laisser refroidir à température ambiante.

Pendant que les pâtes cuisent, égoutter le thon de l’huile et placer dans un saladier avec le maïs. Nettoyer le céleri des filaments et couper en fines tranches, hacher les câpres, hachées olives et l’enlevez les noyaux, couper en fines lanières, les tomates séchées et les couper les cornichons. Mettez tous les ingrédients dans le bol salade de pâtes, Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu, un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoutez du sel si nécessaire. Puis, Hacher le basilic finement et le distribuer sur le pansement. Quand les pâtes sont à température ambiante, Ajoutez-le à la sauce et mélangez bien de sorte que c’est réparti uniformément.

Laisser reposer pendant au moins une heure avant de servir, pour que les saveurs se fondent. Si vous souhaitez préparer à l’avance, magasin, recouvert d’une pellicule plastique, dans le réfrigérateur: Laisser ramollir à température ambiante pendant une heure et mélanger avec un peu d’huile avant de servir. Bon appétit!

Le "plus": Avec cette recette fraîche et estivale, nous suggérons d’associer une bière. Nous avons choisi celle produite par la brasserie Makir, à Sant ' Antioco, en Sardaigne. Avec cette recette, nous vous suggérons “Lido“, Style de Bianca golden ale, avec une note de 4,7 % vol. Et’ une bière polyvalente, fraîche , arômes de fruits blancs et avec un goût bien équilibré la note amère est agréable et jamais arrogant.

 

Jetez aussi un coup ...

6 commentaires

ANTONIO 25 août 2014 à 14:44

Salut: parce que, Si vous lancez la “imprimer” Je ne s’impriment pas la recette?
Merci. Et félicitations!
Antonio

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 26 août 2014 à 15:40

Bonjour Antonio, Nous avons fait un test avec plusieurs PC. Nous, les œuvres.
Si vous ne pouvez pas, tout d’abord essayer de changer les navigateurs (Chrome, Explorateur, Mozilla firefox); ou essayez de cliquer sur le bouton droit de la souris lorsque vous êtes sur la page de la recette que vous souhaitez imprimer et puis cliquez sur imprimer…
Faites-nous savoir
Bonjour et Merci pour les compliments

Réponse
ANTONIO 26 août 2014 à 15:49

Salut.
Merci pour la réponse.
J’utilise habituellement Firefox.
J’ai essayé avec IE et tout imprimé correctement!
🙂

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 26 août 2014 à 16:00

Très bien
Salut

Réponse
Tiziana 18 août 2014 à 17:41

Je sais que les olives vertes, Je sais que les olives noires… Quels sont les olives vertes?

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 18 août 2014 à 23:36

Bonjour Tiziana, pour certains fond blanc, tapez ce en Latium et dérivé du cultivar Itrana, Vous pouvez consulter ce lien: http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/oliva-bianca-itrana/. Mais même à ce lien: http://www.unagri.com/prodotti.html ou ce http://oscarfrantoio.it/wp-content/uploads/2014/05/itrana-bianca_st.pdf. En ce qui concerne cette recette vous pouvez utiliser d’autres variétés, entre le vert, préférence en saumure. Vous voir bientôt et Merci. Salut Ada.

Réponse

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.