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リコッタとニョッキ

リコッタとニョッキ, 簡単に、常にソフト

リコッタとニョッキ, 簡単かつソフト, 常に完璧. 李は今までに味わいました? 行うのは非常に簡単, 10分で準備し、常にソフトです. ジャガイモのニョッキとは異なり、, 私は個人的に大好き, しかし、その成功は、ジャガイモの品質によって90%に依存します, リコッタニョッキは常に良いです: 私は、リコッタを使用します, 乾燥機とおいしいです, しかし、あなたはまた、ワクチンを使用することができます (それはほんの一部を失うことをザルに入れて’ 数時間のための液体) ヤギ. 見て STEP BY VIDEOレシピステップ リコッタニョッキを作るためのプロセスについて. だから、今夜を準備することができます. そして, よければ, 私にサブスクライブ あなたチューブ チャンネル ビデオのレシピを最新に滞在します.

これらの餃子は、数週間以内に凍結して食べることができます, でも凍った水でそれらを置きます. 彼らは醤油のいずれかの種類と完璧です, バターとセージやトマトのような単純なものから (完璧な私に従っ, トマトの酸味は、リコッタの甘さとは対照的であるため) ミートソースのようなより複雑なソースに. そして、あなたはまた、ソレントにそれらを準備することができます, トマトとモッツァレラチーズと, そしてdisfino恐れることなく、オーブンに入れて.

このレシピは、台所で私のジョーカーの一つであります: リコッタのニョッキのeveryonesの, そして、それはあなたの手でそれらを準備しますので、あなたはあなたの特別な能力を持つゲストを驚かせる管理します (彼らは準備が簡単でとしてだけでは、すべてのraccontiateはありません).  こんにちは!

リコッタニョッキ (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • リコッタ チーズ 500 グラム (予防接種をする場合や)
  • 00 小麦粉 250 グラム
  • 卵 2個
  • 塩, だけで十分な
  • PDOおよび/またはすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノDOPチーズの80グラム

手続

リコッタとニョッキを準備するのは簡単です. 初めて目に STEP BY VIDEOレシピステップ. 小麦粉をワークトップに置く, 中央に穴を作り、卵を追加. フォークで卵を破っ, いくつかを組み込みます’ 小麦粉の, バッターのようなものを形成するように. すべてのリコッタを追加, 塩と粉チーズ. 小麦粉が完全に吸収されなかったまで指先でミックス. あなたは、生地が滑らかで均質ではなく、粗いある必要はありません。, まだ目に見える内部チーズ片と. あなたはニョッキを作業しない限り、これはあります, より柔らかくなります.

生地フォーマットしたら, ボウルに入れて, プラスチックラップで覆い、30分間冷蔵庫に残りの部分を聞かせて.

休憩した後、, 少しで作業面を振りかけます’ 小麦粉の, パン生地の作品をピックアップし、コードにカット (あなたが取得したい団子の大きさに応じてお好みの厚さ: チッカ, 手段, 大規模です). タロットやナイフで多くのセグメントでコードを分割します, あなたはで見るように STEP BY VIDEOレシピステップ 手続き上の. この時点で, そのまま使用すると、ニョッキを残すことができますか, あなたが好む場合, それに特徴的な縞模様の外観を与えるためにrigagnocchiやフォークを使用. すぐにリコッタチーズのニョッキを使用しない場合 (彼らは私がそれらを作る際に作成し、それらを直接焼くことがとても迅速です), clingfilmで覆われて冷蔵庫で保管.

塩水でリコッタニョッキをゆでます. 彼らは、表面に上昇しますので、, 餃子の大きさに応じて、料理の計算約3〜5分. お気に入りとしてトス: バターとセージとの良好な, トマトソースとセンセーショナル (私の選択), もし、彼らが常にソフトですが、鍋に加筆し、オーブンに入れていても崩壊しないためにも、ソレントにそれらを得ることができます. どうぞ召し上がって下さい!

 

リコッタとニョッキ

ADVICE

あなたは時間のために冷凍庫に続い段ボールのトレイやプラスチックの上にそれらを置くとリコッタニョッキをフリーズすることができます. 彼らは一生懸命に凍結されている場合, 袋に入れて2〜3週間以内にconsumateli凍結. あなたは、調理前にdecongelarliを必要としません。, それは、新鮮なリコッタニョッキのために示された時間よりも長く、数分間沸騰したお湯で調理するのに十分です

リコッタとニョッキ

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10件のコメント

マリア・エマ・ロジト 2020年3月11日 で 16:54

親愛なる Ada,
あなたは00の代わりに小麦粉0でこれらの餃子を作ることを可能だと思いますか??
小麦粉の種類の変更, 私は他の成分の用量を変更する必要があります? どうしてそうなんですか, おそらく?
ありがとうございました.

返信
Ada パリシ 2020年3月11日 で 19:17

こんにちはマリア エマ, タイプ O を使用できます, 多分彼らは少しになります’ より少ない柔らかい. 他の何かを変更する必要はありません. 私に教えてください。, ADA

返信
アンナ・カルーソ 2020年1月14日 で 10:12

おはようございます, 無処方箋コメントそれらはすべて美しいと. 私の問題は、私が取得することはありませんということです
あなたのレシピ, 私はあなたのサイトに登録しておりますが, この数ヶ月から. 私がチェックしています
でもスパムそれでも彼らはありません.
そして、私は非常に残念です. 私はシチリア, トレンティーノでの40年以上を移植し、私には偉大な会社を読みます, だけでなく、楽しいです.
ありがとう, よい一日を, アンナ・カルーソ

返信
Ada パリシ 2020年1月15日 で 15:27

アンナ素敵な言葉に感謝. 私がチェックしています, あなたは在籍結果. あなたは電子メールを受信しない理由残念ながら、私は理解していません. 私たちは、別の電子メールを試みることができます, 偶然に次の2つを持っている場合? 私は技術者に問題を報告します. 残念ながら、ワードプレスに電子メールを送信すると問題が頻繁にあります, それは私が戦うことの時間であります. 私は非常に残念です. 私は別のアドレスに申し込むことができるかどうか私に教えてください. 暖かい挨拶
ADA

返信
フランチェスカ 2019年2月16日 で 11:41

こんにちは喜びエイダ,
あなたは彼らに一日を準備する場合は、フィルムに書いたり、あまりにも硬くすることができますように私はそれらを維持し、前?
おかげで、いつものように良いと面白いレシピを行います

返信
Ada パリシ 2019年2月16日 で 17:02

こんにちはフランチェスカ! お世辞をありがとう. 時間に餃子を作る方が良いでしょう, それがすべてで10〜15分かかり、味や食感は比類のないです. 私に教えてください。, ADA

返信
アレクサンダー 2018年2月14日 で 01:28

こんにちは Ada.
どのような喜び!…非常にすぐに確かにそれらを灯台…Homaiは、私は彼らが厳しいものにしたくなかったので、餃子を作り、このレシピ、それらを柔らかくするのに最適なレシピではありません.
すべてのエイダのためのおかげで非常にあなたに感謝します
アレクサンダー

返信
Ada パリシ 2018年2月14日 で 12:29

こんにちはアレクサンダー! ジャガイモの団子に問題が、残念ながらジャガイモです, 彼らは完璧でなければなりません. 一方、これらを試してみてください, これは、彼らがはるかに簡単かつbombproofです, 唯一の硬化そうでない場合はあまりそれらを動作しません。. それから私は少しとジャガイモのニョッキ上の特定のポストをやってみます’ ヒント. ADA

返信
エリザベス 2018年2月7日 で 13:17

どのような喜び, レシピXのおかげで

返信
Ada パリシ 2018年2月7日 で 13:31

しかし、あなたのおかげで! 抱擁

返信

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