Gnocchis à la ricotta

Gnocchis à la ricotta, facile et toujours doux

Gnocchis à la ricotta, facile et doux, toujours parfait. Li n'a jamais goûté? Très facile à faire, préparez-vous à 10 minutes et sont toujours doux. Contrairement gnocchis, Personnellement, j'aime, mais dont le succès dépend à 90% par la qualité des pommes de terre, gnocchi de ricotta sont toujours bon: J'utilise ricotta, plus sec et savoureux, mais vous pouvez également utiliser ce vaccin (qui vient de mettre dans une passoire pour perdre une partie’ liquide pendant quelques heures) et la chèvre. Regardez VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE sur un procédé de fabrication de ricotta gnocchi. Ainsi, vous pouvez préparer ce soir. Et, Si vous le souhaitez, abonnez-vous à ma ma chaine You Tube pour rester à jour sur les recettes vidéo.

Ces boulettes peuvent également être congelés et consommés dans les deux semaines, les mettre dans l'eau gelée même. Ils sont parfaits avec tout type de sauce, de simples comme le beurre et la sauge ou de la tomate (selon moi parfait, parce que l'acidité de la tomate contraste avec la douceur de la ricotta) aux sauces plus complexes comme sauce à la viande. Et vous pouvez aussi les préparer à Sorrente, à la tomate et mozzarella, et les mettre dans le four sans craindre que disfino.

Cette recette est l'un de mes farceur dans la cuisine: gnocchi de ricotta everyones, et comme il les préparera avec vos mains, vous parvenez à surprendre les invités avec vos capacités extraordinaires (il suffit de ne pas raccontiate du tout comme ils sont simples à préparer). Bonne Journee!

gnocchi de ricotta (recette facile)

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 500 grammes de fromage ricotta (ou vacciner si vous préférez)
  • 250 grammes de farine 00
  • 2 oeufs entiers
  • Sel, juste assez
  • 80 grammes d'AOP et / ou du fromage râpé Parmigiano Reggiano DOP

PROCÉDURE

Préparer les gnocchis à la ricotta est facile. Regardez d'abord la VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. Mettre la farine sur la surface de travail, faire un trou au centre et ajouter les oeufs. Battre les œufs avec une fourchette, incorporant certaines’ farine, de manière à former une sorte de pâte. Ajouter tous les ricotta, le sel et le fromage râpé. Mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la farine n'a pas été complètement absorbé. Vous n'avez pas besoin pâte est lisse et homogène, mais plutôt grossier, avec des morceaux de fromage encore visibles à l'intérieur. En effet, à moins que vous travaillez gnocchi, plus sera plus doux.

Une fois le format de la pâte, le mettre dans un bol, recouvert d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

après le repos, Saupoudrer la surface de travail avec un peu’ farine, ramasser un morceau de pâte et couper en cordons (l'épaisseur de votre choix en fonction de la taille de la boulette que vous voulez obtenir: Chicca, moyens, grande). Avec un ou tarots un couteau pour diviser les cordes dans de nombreux segments, comme vous le voyez dans VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE sur les procédures. À ce stade, vous pouvez laisser les gnocchis comme ils sont ou, Si vous préférez, utiliser rigagnocchi ou une fourchette pour lui donner un look rayé caractéristique. Si elle est utilisée immédiatement gnocchi de ricotta (Ils sont si prompts à faire quand je les fais et les cuire directement), conserver au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire.

Faire bouillir les gnocchis de ricotta dans l'eau salée. Comme ils remontent à la surface, calculées environ 3-5 minutes de cuisson en fonction de la taille des boulettes. Toss favori: bien avec le beurre et la sauge, sensationnel avec la sauce tomate (mon choix), vous pouvez également les obtenir à Sorrento, car ils sont toujours doux, mais ne se désintègre pas, même si retouchés dans une casserole et mettre au four. Bon appétit!

 

CONSEILS

Vous pouvez congeler les gnocchis de ricotta les mettre sur un plateau en carton ou en plastique, puis dans le congélateur pendant une heure. Quand ils sont gelés si dur, les mettre dans un sac et geler consumateli dans les 2-3 semaines. Vous n'avez pas besoin decongelarli avant la cuisson, il suffit de faire cuire dans l'eau bouillante pendant quelques minutes de plus que le temps indiqué pour les gnocchis frais ricotta

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8 commentaires

Anna Caruso 14 Janvier 2020 à 10:12

Bonjour, aucun commentaire de prescription car ils sont tous beaux. Mon problème est que je ne me
vos recettes, bien que je suis inscrit à votre site, et cela depuis quelques mois. J'ai vérifié
même le spam, mais ne sont pas les même.
Et je suis désolé. Je suis sicilienne, transplanté plus de 40 ans dans le Trentin et de me lire une grande entreprise, ainsi que agréable.
Merci, Bonne Journee, Anna Caruso

Réponse
Ada Parisi 15 Janvier 2020 à 15:27

Anna merci pour les belles paroles. J'ai vérifié, Vous résultat inscrit. Malheureusement, je ne comprends pas pourquoi vous ne recevrez des e-mails. Nous pourrions essayer un autre e-mail, si par hasard vous avez deux? Je le signaler à mes techniciens. Malheureusement, des problèmes avec l'envoi d'e-mails sur WordPress sont fréquentes, il est temps que je me bats. Je suis désolé. Permettez-moi de savoir si je peux vous inscrire avec une adresse différente. Un accueil chaleureux
ADA

Réponse
Francesca 16 Février 2019 à 11:41

Bonjour Ada qui ravit,
Si vous les préparez la veille et je les garde que vous écrivez dans le film ou peut durcir trop?
Merci, et comme toujours faire des recettes bonnes et intéressantes

Réponse
Ada Parisi 16 Février 2019 à 17:02

Bonjour Francesca! Merci pour les compliments. Il serait préférable de faire les boulettes à temps, il faut 10-15 minutes en tout, et le goût et la texture sont incomparables. Faites le moi savoir, Ada

Réponse
Alexandre 14 Février 2018 à 01,5:28

Salut Ada.
Quel délice!…les lighthouse certainement très bientôt…Homai fait pas les boulettes parce que je ne voulais pas qu'ils soient durs et cette recette et la recette parfaite pour les rendre souples.
Merci pour tout Ada vous apprécie beaucoup
Alexandre

Réponse
Ada Parisi 14 Février 2018 à 12:29

Bonjour Alexandre! Sur boulettes de pommes de terre sont le problème, malheureusement, les pommes de terre, Ils doivent être parfaits. Pendant ce temps Essayez ces, qu'ils sont beaucoup plus simples et bombproof, que ne les pas trop de travail durcir autrement. Alors je vais essayer de faire un post spécifique sur gnocchi de pommes de terre avec un peu’ conseils. ADA

Réponse
Elisabetta 7 Février 2018 à 13:17

Quel délice, grâce x la recette

Réponse
Ada Parisi 7 Février 2018 à 13:31

mais grâce à vous! Un câlin

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