Gespickt Muscheln Messina

peppery Muscheln, oder gespickt Muscheln, Messina. Home Sweet Home: Heute ist eine Platte meiner Stadt, Messina. Uns, wie gesagt, wir nennen gespickt Muscheln, streng aus Richtung See Ganzirri. Ein Gericht eine Brise und leicht, Prinz in Fischrestaurants in meinem Haus, Wo befindet sich die beliebtesten und traditionellsten Vorspeisen: Muscheln, Petersilie, Knoblauch, kleine frische Tomaten (Es gibt auch diejenigen, die es ohne bevorzugen, 'blau') und vieles, so viel schwarzer Pfeffer. Es wird verwendet, um die gespickt Muscheln in den Schüsseln auf dem Tisch riesig und Dämpfe zu bringen. Die gespickt Muscheln, zusätzlich zu dem ausgezeichneten, Es ist ein sehr leichtes Gericht, Wenn es nur nicht verbrauchen Brotscheiben erforderlich geröstet und leicht mit nativem Olivenöl extra geschmiert alle die Sauce von impepata aufzusaugen. Und wenn man die Muscheln lieben können Sie das nicht verpassen Gratinierte Muscheln, die bucatini cacio e pepe mit Muscheln oder die Spaghetti mit Muscheln sizilianischen.

Gespickt Muscheln Messinese (Sizilianischen Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 2 Pfund Muscheln schon gereinigt
  • 5 Piccadilly Tomaten
  • ein Bund Petersilie
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, soviel als nötig
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • 8 Scheiben Brot

VERFAHREN

Zur Herstellung der pfeffrigen gespickt Muscheln oder nach Messina, Sie müssen die Muscheln waschen (Wenn Sie bereits sauber einfach waschen, Ansonsten müssen Sie wappnen Sie sich mit Geduld und Netzhaut und reinigen Sie sie mit Sorgfalt, dann zerreißen der Geldbuße und wasche sie wieder gut). Die Tomaten schälen (machen Sie ein Kreuz auf jeder von ihnen und Sbollentatelo in kochendem Wasser eine Minute lang geschnitten: auf diese Weise wird die Haut sofort verschwinden), dann schneiden Sie sie in zwei Hälften, die Samen und die Vegetation Wasser entfernen und in Streifen geschnitten. Die Petersilie fein hacken.

Legen Sie in einer Pfanne Öl große Kapazität, Die Nelken Knoblauch und Petersilie Stiele. Braten und braun Knoblauch und Petersilie, Fügen Sie dann die Muscheln. Drehen Sie die Hitze, Cover und kochen, unter gelegentlichem Rühren, bis die Muscheln geöffnet haben. Die Tomaten und Petersilie, fein gehackt. Schließlich, reichlich gemahlener schwarzer Pfeffer. Ich sagte reichlich.

Beschichten Sie die Scheiben Brot und Toast in einer Pfanne leicht. Servieren Sie heiß mit gepfefferter Muscheln Sauce und hausgemachten Brot getoastet. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Von der Union of Cricket und Viognier wird geboren, produziert von Weingut Feudoarancio (Wine Group MEZZACORONA), der Wein Dalila: eine weiße (Doc Sicilia) Aromen von tropischen Früchten und Jasmin, mit einem fruchtigen und zitronigen Abgang.

Ratschläge,

Die gespickt Muscheln können auch ‚leer‘ oder einfach ohne Tomaten hergestellt werden. Der Geschmack der Muscheln und Meer wird noch intensiver.

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