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Heladas limón siciliano

Essenza di Sicilia: heladas del limón. Estamos en el momento perfecto para este dulce: Hay verano del limón (a Syracuse IGP es grande) y la helada de limón es perfecto para terminar una cena de una manera fresca y original. ¿Sabes esos sorbetes de limón en BRIC que se ofrecen en cada restaurante? Eliminar el sabor químico de su mente e imaginar el sabor amargo, fresco, intensa de escarcha de limón de Sicilia. Y entonces, decorado con algunas frambuesas y mente, Siciliano helada de limón en mi opinión también es un postre elegante y perfecto para la celebración de una cena de Navidad o Año Nuevo, Cuando los pasteles que se agotan y necesitan algo fresco y poco exigente. Me encanta postres de limón, su toque fresco y picante hace que cada menos empalagoso dulce y más intrigante, como por ejemplo en TIRAMISU’ LIMÓN.

Como ustedes saben, Soy un apasionado geles de frutas, que son típicos de la pastelería siciliana, así que no puedo sugerir para tratar todo mi Recetas de la fruta GELI y por supuesto mi RECETAS SICILIANAS Por lo general. Y si son amantes de los postres cremosos, a continuación, echar un vistazo a las recetas Cuchara de postre y se siente como estar en el paraíso. Que tengas un buen día!

FROST LIMÓN y frambuesas (Receta siciliana)

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PORCIONES: 5 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 350 mililitros de agua mineral natural
  • ralladura de 2 limones Verdelli Syracuse IGP
  • 150 mililitros de jugo de limón Verdello de Siracusa IGP
  • 300 gramos de azúcar impalpable
  • 50 gramos de almidón de maíz (almidón de maíz)
  • vainilla Bourbon, lo suficiente como
  • frambuesas frescas, lo suficiente como
  • menta fresca, lo suficiente como
  • azúcar glas, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

heladas del limón

Para preparar la escarcha de limón, con un día de antelación hay que poner la cáscara de limón rallada empapado en agua. Lavar los limones, rallar la cáscara con zester, pesan 350 mililitros de agua sin gas y añadir la ralladura de limón. Cubra el recipiente con papel plástico y poner en la nevera portátil durante 24 horas.

Después del tiempo de agua con la cáscara de limón, filtrar el agua. Exprimir los limones y, obtenidos 150 mililitros de jugo, añadir agua con sabor. Ponga la harina de maíz en un tazón, unirse a ras del líquido que servirá para hacer el helado de limón y se agita para disolver el almidón de maíz en el líquido. Recuerde que el almidón de maíz se disuelve completamente frío, mientras que si la adición en caliente va a crear grumos.

Cuando el almidón de maíz se haya disuelto completamente, añadir el líquido restante. Agregue la vainilla y el azúcar granulada.

Cocine a agitación calor constantemente hasta líquido comienza a fuego lento. limón helada, calentando y que viene a ebullición, convertido pálido y espeso de color consistencia. Se deja hervir el hielo durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, luego se vierte en los moldes. También se puede poner limón helada copa de champán, como es el caso para el sorbete.

Se enfría la helada de limón y, cuando está a temperatura ambiente, Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante la noche.

Antes de servir la escarcha de limón, desmoldar la torta y decorar el hielo con frambuesas y un poco’ menta fresca. Si te gusta, y quiere dar un toque más suave al helado de limón que en sí mismo es muy amargo y fresco, Espolvorear las frambuesas con un poco’ azúcar glas. Disfrute de su comida!

Heladas limón siciliano
Heladas limón siciliano

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 09 de noviembre 2018 en 08:40

Delicioso, en particular, que la canela o el melón cantaloupe
Gracias

Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 10 de noviembre 2018 en 10:53

De acuerdo. Además de la sandía que para mí es la parte superior!

Respuesta

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