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gazpacho de las heladas con mozzarella de búfala DOP y el calabacín crujiente

gazpacho de las heladas, mozzarella de búfala y calabacín crujiente

Heladas gazpacho con mozzarella de búfala. Hoy os dejo una receta fácil fácil y sabrosa, con el que impresionar a sus invitados en los días calurosos de verano: un cremoso gazpacho jalea con mozzarella mozzarella DOP buffalo y el calabacín crujientes. El gazpacho es un plato perfecto para el verano:  No sé si usted ha tratado mi GAZPACHO TRADICIONAL, que fresco y en particular a MELÓN con queso feta y las figuras o el ENSALADA DE MAÍZ CON GAZPACHO y pez espada.

Con este gazpacho añado otra pieza de mi colección: la crema de gazpacho debe ser suave, y no gelatinosa (lo que es importante que el pesiate líquido después de batido, lo que queda se puede vestirlo y beber como aperitivo, SE llegado Fosse ONU Maria sangrienta), mozzarella de búfala DOP suave y sabroso prima y el calabacín son crujientes y tienen un agradable sabor fresco.

Servir el gazpacho frío con mozzarella mozzarella de búfala DOP y crujiente de calabacín como aperitivo para una cena en el mar y luego preparar un buen plato único y rico, tal vez una ensalada de pasta fría o ensalada de arroz y pasar una noche agradable. Si te gusta el queso mozzarella y pimientos combinación, También echar un vistazo a todo mi Recetas con DOP mozzarella de búfala CAMPANA y mi RECETAS con pimientos, incluyendo RECETA VIDEO pimientos rellenos de Sicilia en mi canal de YouTube. Que tengas un buen día.

FROST GAZPACHO CON mozzarella de búfala y calabacín CRISP

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 600 gramos de tomates rojos
  • 1 pimiento rojo grande
  • una cuarta parte de un diente de ajo (Opcional)
  • la mitad de un pepino
  • una cucharada de vinagre de vino blanco o de manzana
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • 4 gramos de gelatina
  • 250 gramos de mozzarella di bufala
  • un calabacín del tipo Romanesca (verde claro)
  • jugo de limón, lo suficiente como
  • menta y albahaca fresca, lo suficiente como
  • semillas mixtas, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

gazpacho de las heladas

Para el gazpacho frío: afectará a los tomates, Escaldar durante 30 segundos y pelarlas. Cortar en trozos. Lavar y limpiar los pimientos y quitar el tallo, las semillas y los filamentos blancos dentro y cortado en trozos. Pelar el pepino y cortar en trozos pequeños.

mezcla de la pimienta, tomates, ajo y pepino adición de la virgen ras aceite de oliva extra, para obtener una mezcla homogénea. Pesar el líquido obtenido: no sirven un total de 500 mililitros (el resto se puede utilizar como un gazpacho normal o beber como un centrifugado, Lo hace bien y es grande).

Ponga la gelatina en agua fría durante 10 minutos. Calentar 50 mililitros de gazpacho y disolver la gelatina, mezcla bien. Verter la mezcla del resto de la gazpacho gazpacho, mezclar bien y sazonar al gusto con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta a tu gusto: verter el gazpacho en cuencos individuales, dejando suficiente espacio para la mozzarella de búfala y verduras crujientes. Mantenga el gazpacho frío en el refrigerador hasta reafirmante (Debe ser cremosa y suave, sin gelatinosa).

Mientras que el gazpacho frío enfría, lavar el calabacín y eliminar los extremos, luego cortar en rodajas finas, en cubos o tiras, como le gusta:. Poner el calabacín en un bol con aceite de oliva, Un poco’ jugo de limón, Sal, la pimienta y la albahaca fresca, cubrir con papel plástico y refrigere.

Cortar los cubos de mozzarella de búfala Dop. Tostar las semillas en una sartén.

Cuando la crema se ha enfriado gazpacho, disponer la mozzarella de búfala Dop por encima del gazpacho heladas, luego terminar con calabacín marinado, tostado semillas mixtos y un poco’ albahaca fresca. El gazpacho frío con mozzarella de búfala y calabacín crujiente está listo, Disfrute de su comida!

gazpacho de las heladas con mozzarella de búfala DOP y el calabacín crujiente
gazpacho de las heladas con mozzarella de búfala DOP y el calabacín crujiente

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6 comentarios

Silvia 23 de de julio de 2018 en 09:50

cia Hay maneras, p'osso lo haces el día antes? al menos gazpacho…¿Sería asistirme! gracias Silvia

Respuesta
Parisi de ADA 23 de de julio de 2018 en 11:25

Usted sin duda, mejor. aprieta. Me dejan saber! ADA

Respuesta
Hedwig 13 de junio 2018 en 18:24

buena señalado

Respuesta
Parisi de ADA 14 de junio 2018 en 16:42

Gracias Estimado

Respuesta
Elizabeth 13 de junio 2018 en 08:43

Grande y tricolor, dicho vidrio está muy bien para un sabroso aperitivo, Me encanta
Gracias

Respuesta
Parisi de ADA 13 de junio 2018 en 17:26

Gracias! No había pensado que era también tricolor! Un cordial saludo, ADA

Respuesta

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