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naranjas heladas de Sicilia

naranjas heladas, un postre clásico de Sicilia, con el toque de hinojo confitado. Receta fácil.

naranjas heladas, un tradicional pastas de Sicilia dulces en invierno. Para hacer la receta de esta fruta helada más moderna y sabrosa, Decidí combinarlo con hinojo confitado, para recrear la increíble combinación de sicilianissima ensalada de hinojo y naranjas. La torta es muy fácil de preparar y es libre de gluten y sin lactosa. Los geles de fruta de Sicilia (en el sitio a encontrar un montón de que para mí es un sueño!) a continuación, echar un vistazo a todo mi Recetas de la fruta GELI) Soy una cuchara de postre perfecto para cada ocasión, siempre que se hacen con fruta de temporada: diente de la luz pero dulce, siempre se puede personalizar con diferentes decoraciones.

El frío de las naranjas sicilianas están entre mis favoritos: puedes hacerlo con naranjas Navel (rubias) o con los cornejos para un frío espectacular de naranjas de sangre. Recuerde que debe probar el jugo porque, en geles de frutas, azúcar debe ajustarse de acuerdo con la dulzura de la fruta o no.

En cuanto al hinojo confitado, Se prepara en un instante: simplemente hervir el corte de hinojo en rodajas finas en el agua y el azúcar: obtendrá un jarabe por el ligero toque de anís y tiras brillantes y transparentes de hinojo dulce. En pocas palabras, el frío de las naranjas es un postre sencillo pero que sorprende. Como Sicilia. Peek en todo miRECETAS SICILIANASy toda mi Recetas de postres CUCHARA para la inspiración. Que tengas un buen día!

HINOJO FROST NARANJA con escarchado ( Receta siciliana)

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PORCIONES: 10 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • MONOCOMPRESOR NARANJA:
  • un litro de jugo de naranja
  • 150-200 gramos de azúcar granulada (de acuerdo con la dulzura de las naranjas)
  • 110 gramos de almidón de maíz (almidón de maíz) o células
  • Para el hinojo confitada:
  • 1 bulbo de hinojo
  • 500 mililitros de agua
  • 250 gramos de azúcar
  • algunos de anís

PROCEDIMIENTOS

naranjas heladas con hinojo confitado

En primer lugar, le sugiero que prepare el frío de las naranjas con un día de antelación, o por lo menos 6 horas antes de servir, de modo que tenga el tiempo para concretar en el refrigerador. Lavar las naranjas, extraer el jugo y filtrarlo en un colador para eliminar las semillas y la pulpa. Tamita la maicena y revuelve el azúcar (esto facilitará la disolución de los polvos y disminuir la posibilidad de que grumos). Verter en la parte superior de jugo de naranja en la mezcla de almidón de maíz y el azúcar, revolviendo con un batidor hasta que el almidón y los azúcares están totalmente sueltos. Una vez que haya pagado todo el jugo de naranja, cocer a fuego lento y agitando constantemente, para prevenir la escarcha de naranjas se pegue en el fondo de la olla. Cuando el frío de las naranjas se convertirá pegajoso y espeso, dejar hervir a fuego lento revolviendo siempre durante dos minutos, luego apagar el fuego.

Verter la helada de naranjas en los moldes de pegado en húmedo con agua fría o en copas individuales, si usted prefiere no sacar. Dejar enfriar completamente helada de naranjas a temperatura ambiente, luego se almacena en el refrigerador, cubierto con plástico para envolver, hasta que esté firme.

Para preparar el hinojo confitada, Lavar el hinojo, quitar las hojas exteriores y cortar el núcleo del hinojo en tiras finas (muy delgada). Verter en una cacerola 500 mililitros de agua y 250 gramos de azúcar. Añadir unas anís e hinojo. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, a fuego lento, hasta que el líquido no se convertirá en hinojo de espesor y consistencia de jarabe y transparente. Verter el hinojo confitado con su jarabe en un recipiente y dejar enfriar por completo.

Apaga el frío de las naranjas, si ha decidido no servir en copas,  pasando la hoja de un cuchillo a lo largo del borde de la plantilla. Decorar el frío de las naranjas con unas rebanadas de hinojo confitado y un poco’ almíbar y servir inmediatamente. Disfrute de su comida!

naranjas heladas de Sicilia
naranjas heladas de Sicilia

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4 comentarios

Sava central 28 de noviembre 2019 en 17:15

Sin embargo, este pastel es grande! La versión de postre de mi ensalada favorita: hinojo y naranjas. Gracias!

Respuesta
Parisi de ADA 29 de de noviembre de 2019 en 10:24

La idea era exactamente eso! ¿Ha notado sólo le. Gracias, ADA

Respuesta
PhilipName * 28 de noviembre 2019 en 14:50

¿Es posible enviar esta letra en Inglés . Debo desplazarse hacia abajo toda la página de traducir

Respuesta
Parisi de ADA 29 de de noviembre de 2019 en 10:26

Hola, en este momento es imposible enviar el boletín directamente en Inglés, pero se puede Compulse directamente en Inglés el blog en este enlace https://www.sicilianicreativiincucina.it/?lang=en , Estoy trabajando sobre el envío en Inglés, Esperamos solucionarlo pronto.
ADA

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