Gebratener Käse Alla siciliana

Unvermeidlich unter die Vorspeisen des sizilianischen Tabellen, Panierter Käse, gefüllt mit Sardellen und wie ein Schnitzel paniert, Es ist ein Triumph des Geschmacks. Das heutige Rezept ist sicherlich nicht Diätkost, aber seine Einfachheit ist wirklich gut. Sie sollten wissen, dass traditionell in sizilianischen Restaurants wahr’ ist eine endlose Reihe von Vorspeisen serviert, die meisten davon mit Gemüse und Käse, Es ist der Löwe braten.. Fried-ricotta, Fried gebraten und Pecorino primo Sale sind am häufigsten und das heutige Rezept ist einer der ersten gebratenen Salz: zwischen die beiden Scheiben (dünne, zumindest diese) eine Prise Oregano und eine Sardelle, die mit der Hitze schmilzt ausblenden, dann kommt alles paniert und gebraten. So lecker naschen, köstliche Vorspeise mit dem üblichen Glas Prosecco oder Franciacorta Docg. Wenn Sie das erste Salz finden Reiten Sie, aber Sie können es auch mit Tuma oder frischen Pecorino vorbereiten. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 Gramm primo Verkauf (Tuma oder frischen pecorino)
  • Sardellen in Olivenöl nach Bedarf
  • getrockneter Oregano oder frisch nach Bedarf
  • Semmelbrösel für Salati, soviel als nötig
  • Mehl für Brot-Beschichtung, soviel als nötig
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • Erdnussöl zum Braten, soviel als nötig
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Gebratener Käse Alla siciliana

Den Käse in dünne Scheiben schneiden, etwa einen halben Zentimeter dick und Muster den Teil, so dass sie alle gleich sind. Sandwiches mit Käse zu machen, durch die Konzentration auf eine Scheibe, eine Sardelle und einer Prise oregano, dann bedecken Sie mit einer anderen Scheibe Käse. Geben Sie die resultierende Sandwich zuerst in Mehl, dann das gesalzenem Ei und leicht geschlagen und dann in den Bröseln.

Die Käse-Sandwich in heißem Erdnussöl Braten (160 Grad). Sie können auch im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank lagern: kurz vor dem Braten, Geben Sie sie zurück in die Semmelbrösel und dann tauchen sie in siedendem Öl.

Die gebratene Käse sofort servieren, und guten Appetit!!

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2 Kommentare

Tania 27. April 2016 bei 09:16

Und wenn ich nicht Sardellen Ada?
Sie suchen deliiosi

Antwort
Ada Parisi 28. April 2016 bei 12:32

Hallo Tania, setzen Sie es nicht, aber an dieser Stelle ist es nicht lohnt sie Doppel, Sie können einfach ein einziges Stück Panade. Die Sardelle dient aber zu geben, dass frisch oder Salz, das erste Salz Tuma fehlt. Sie können gehackte Kapern und Petersilie ersetzen., sollte seine Rolle spielen. Eine Umarmung, ADA

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