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Gazpacho de melón con higos, feta y pistachos

Gazpacho de melón con higos, feta y pistachos

Hoy una receta inusual: un gazpacho de melón, con higos frescos, feta y pistachos. Muy diferente de GAZPACHO DE tomate tradicional, melón gazpacho tiene una base dulce natural. A lo que se añaden jalapeño pimiento picante, tomate, Sal, Pepe, aceite y vinagre, simplemente mezcla todo hasta que sea homogénea. Si desea también puede pasar la mezcla por un tamiz de, para un gazpacho suave incluso. Entonces condimentado con higos frescos, mejorar la nota dulce de la sopa, Queso feta griego que añade ácido y pistachos tostados, que dan la patata a la inglesa.

Este es un rápido placa para preparar, que mejora si se hace con unas horas de antelación (También puede hacerlo el día antes y guardar en la nevera). Obviamente sirve frío: Es muy muy ligera y refrescante y tiene esa sensación exótica increíble. Usted también puede servir en copas individuales que sirve como un aperitivo sabroso. Y sígame en mi perfil Instagram para otras recetas adicionales.

En esta versión es un gazpacho completamente vegetariano, Sin embargo, si prefiere, Puede decorar con tiras de crujiente de jamón, Prosciutto e melone es una combinación perfecta. En este caso, Vuelva a colocar el jamón en feta, para evitar la excesiva superposición de sabores. Si quieres probar algo ligero y sabroso, Proveedores GAZPACHO ENSALADA ESENCIAL con el maíz y el pez espada. Espero que hayas refrescado’ el día!

GAZPACHO MELÓN CON FETA, Higos y pistachos

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un melón muy maduro
  • un tomate grande, tipo bistec
  • un pepino
  • un jalapeño u otros picante moderado archita
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o vino tinto
  • pistachos tostados, lo suficiente como
  • 4 higos frescos
  • 200 gramos de queso feta
  • menta fresca, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Limpiar el melón, quitar las semillas y la cáscara de, Pelar el tomate y el pepino, quitar el tallo y las semillas de chiles. Batir el tomate, el Chile, melón y pepino, al unirse a través de lejos algunos’ aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla esté suave. Si desea un gazpacho completamente liso también puede pasar que consiguió a través de un tamiz.

Combinar el vinagre, Sazonar con sal y pimienta (tratar de conseguir el equilibrio entre dulce y salado que prefiere). El gazpacho en un recipiente de transferencia, cubrir con papel plástico y dejar reposar en el refrigerador por lo menos un par de horas, para que los sabores se pueden mezclar.

Desmenuzar el queso feta, Pelar los higos y dividir cada figura en 4 partes.

Servir el gazpacho muy frío, decorar el plato con el queso feta desmenuzado, los pistachos tostados, higos frescos y unas hojas de menta. Rociar con un poco de aceite de oliva y sazonar con un poco’ pimienta negra molida. Disfrute de su comida!

Gazpacho de melón con higos, feta y pistachos
Gazpacho de melón con higos, feta y pistachos

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