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醤油と揚げ茄子とガトーポテト

醤油と揚げ茄子とガトーポテト: おいしいシチリアのレシピ

トマトソースと揚げ茄子とガトーポテト. ケーキestivo, 暖かいと良い冷たいです, シチリア島のすべての色と味を持ちます. おいしいのバリエーション TRADITIONALガトーPOTATO, アルト, ソフト, セイバー, 溶けたチーズとサラミと, であること ビデオのレシピ sul mio canale YouTube. Per non parlare della ricetta del ガトーポテトSAUCE’.

トマトソースと揚げナスとジャガイモのガトーは、あなたのゲストまたは単に家族の夜を楽しむ研ぐに作ってリメイクする、純粋に夏素朴なケーキです. 海の家の中で携帯電話で撮影した写真: 彼らは素晴らしいではありません, それでもアイデアを作ります. 古典ベースパセリで味付けポテト, 粉チーズと卵, これは、ソフト充填および甘美で濃縮されています. 制限されたトマトソース, 揚げナスとチーズ. ちょっと’ 香水にバジル全体のことと私はあなたが私に感謝と確信しています!

これは私の家族ジャガイモのガトー変種の一つであります, 一緒に カボチャやキノコ生地ガトー. 冬に私たちは、伝統的なまたは醤油を持つものを好む場合, 夏にそこには疑いがあると揚げ茄子との一つは、私たちのテーブルの議論の余地のない王であります. そしてそれはまた、パルメザンチーズや焼きパスタなどの高度なソースと茄子のトマトリサイクルに適した方法です. 今私は食料品店に行くために去ります. こんにちは!

SAUCE揚げナスWITHガトーPOTATO (シチリアのレシピ)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • ポテト 2 kg 黄色
  • 卵 1個
  • 細切り PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 60 グラム
  • すりおろしたペコリーノ チーズの 40 グラム チーズ Dop
  • 新鮮なパセリ, だけで十分な
  • バター 50g
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 250 グラムのさいの目に切ったプロヴォローネまたはスカモルツァ ・ チーズ
  • 2 ナス
  • トマトのピューレの 750 ml
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • バジル, だけで十分な
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な
  • パンくずリスト, だけで十分な
  • バター, だけで十分な

手続

醤油と揚げ茄子とガトーポテト

醤油と揚げ茄子とジャガイモのガトーを準備するには, 塩水でジャガイモをゆでる. ジャガイモはまだ熱い場合, 皮をむき、マッシュ ポテト ・ マッシャーで. 溶かされたバターを追加します。, パルメザン チーズ, ペコリーノ, 細かく刻んだパセリ, そして全卵. 指先と味をミックス, 塩とコショウで味付けし、.

慎重にナスを洗います (私は横紋スミレを使用します, 甘い種なし), キツネ色になるまで落花生油にスライスし、稚魚にカット.

準備はトマトソース: パンとオリーブオイルのソースに入れ. 塩で味付け, 少しマージします。’ 砂糖の (私のようなあなたは少し過去を好む場合’ 甘い), 新鮮なバジルの葉数、それはシーズン中で、20分間、またはソースが厚く、よくなるまでカバークック場合.

180 度にオーブンを予熱します。.

ケーキ型をグリースおよびパン粉を振りかけます. ジャガイモの鍋に半分の生地を置き, 両側両ファンドをカバー. トマトソースにジャガイモを配布, その後、キューブにチーズと刻んだ揚げ茄子. ポテト生地でカバーしたままとエキストラバージンオリーブオイルで軽くガトー表面にグリースや, あなたが好む場合, 少しで’ 溶かしバターの. 40分、またはキツネ色になるまで焼きます. それは暖かいが、ホットではないときに醤油と揚げ茄子とジャガイモのガトーサーブ. どうぞ召し上がって下さい!

醤油と揚げ茄子とガトーポテト

ADVICE

あなたはより多くの素朴な表情のガトーを与えたい場合, あなたは表面を振りかけることができます, 油やバターを塗っ, パン粉付き.

醤油と揚げ茄子とガトーポテト

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2件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2018年9月26日 で 08:47

それが大好きです

返信
Ada パリシ 2018年9月27日 で 16:29

ありがとう!

返信

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