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Gateau di patate al ragù

Un flan de pommes de terre super délicieux et recyclé

par Ada Parisi
5 min lu
Gateau o gattò di patate al ragù, uno sformato di patate di riciclo goloso e semplice

Comment préparer le gâteau de pommes de terre ou le gattò avec une sauce à la viande, recette recyclage

Gâteau ou gattò de pommes de terre avec sauce à la viande: Aujourd’hui une recette recyclée pour un plat principal copieux et délicieux. Ceci recette facile a été créé pour Recycler les restes de sauce à la viande, sauce blanche, fromage utilisé pour faire des lasagnes, pâtes au four, Cannelloni ou Arancini. Sur ma chaîne YouTube aussi RECETTE VIDÉO stepper Gattò de pommes de terre à la sauce à la viande.

Gateau ou gattò: Recettes et variations saisonnières

Je vous ai déjà dit à quel point j’aime le gatau ou le gattò de pommes de terre? Sur le blog vous pouvez évidemment retrouver la recette du CHAT’ POMME DE TERRE TRADITIONNELLE SICILIENNE: Par traditionnel, j’entends ce que nous faisons chez nous en Sicile, avec un Remplissage à base de fromage fumé et salami. Aujourd’hui, cependant, je veux vous inviter à essayer ceci Variante savoureuse du gattò traditionnel, que je pourrais aussi définir comme une recette recyclage. Ce flan de pommes de terre à la sauce à la viande et au fromage C’est délicieux tous les jours de l’année et Il peut également être dégusté froid. Bien qu’il y en ait d’autres Plus de Gattò de pommes de terre de saison, comme le GÂTEAU À LA SAUCE ET AUBERGINES FRITES, Purement estival. Ou le CHAT’ CITROUILLE, FROMAGE & CHAMPIGNONS, Résolument automnale, ou que AU CHOU NOIR, Que c’est l’hiver.

Comment utiliser les restes de sauce à la viande

Maintenant, avez-vous parfois pour préparer la sauce et faire trop? S'il devrait encore se produire, ne pas manger des nouilles avec sauce à la viande pendant trois jours de suite, Essayez de préparer ceci Gâteau ou gattò de pommes de terre qui, avec une salade composée, C’est un excellent plat unique. Si vous souhaitez rendre ce plat plus raffiné, préparer dans des moules partie de mono, ou découpés en formes de diamant pour une boisson sfiziosissimo.

Le persil pâte mis, Parmigiano Reggiano DOP et Pecorino Dop, mais utilisez ce que vous préférez. S’il vous reste aussi sauce blanche, N’hésitez pas à l’utiliser: Cela le rendra encore plus riche. J’aime aussi beaucoup la touche de vert de la petits pois. Et si vous voulez donner le gateau de pommes de terre avec sauce à la viande Une forme inhabituelle, Essayez de le faire en une seule fois Moule à anneau, comme un beignet. Et bien sûr, un coup d'oeil à tout mon recettes petit-déjeuner. Bonne Journee!

Gateau o gattò di patate al ragù, uno sformato di patate di riciclo goloso e semplice

Gateau di patate al ragù (Recette sicilienne)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

2 kg de pommes de terre jaunes

600 grammes de sauce à la viande hachée mixte (pour recette de sauce cliquez ici)

200 grammes de fromage fumé ou provolone, dés

un œuf entier

60 g de râpé AOP Parmigiano Reggiano

40 g de fromage râpé pecorino Dop

Un peu de sauce blanche (En option)

persil frais haché

100 grammes de pois cuits

50 grammes de beurre

sel et poivre

huile d’olive extra vierge

chapelure

procédure

 

Les doses pour les pommes de terre avec gateau sauce à la viande sont pour un gâteau de 24-26 centimètres de diamètre. Faire bouillir les pommes de terre à l’eau salée. Lorsque les pommes de terre sont encore chauds, Éplucher et écraser avec le pilon à pommes de terre. Ajouter le beurre fondu, le Parmesan, pecorino, le persil finement haché, et l’œuf entier légèrement battu. Pétrir du bout des doigts ou à la cuillère. Goûtez avant d’ajouter du sel si nécessaire.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Graisser un moule à gâteau et saupoudrer de chapelure. Placez la moitié de la pâte de pommes de terre dans le moule à gâteau. Étalez sur la couche de purée de pommes de terre et assaisonnez la sauce à la viande (de préférence à froid), fromage coupé en cubes et les pois. Ajoutez la sauce béchamel au cas où il vous resterait des cannellonis ou des lasagnes: Si vous n’en avez pas à recycler, vous pouvez facilement vous en passer.

 

Recouvrez le tout avec le reste de la pâte de pommes de terre et nivelez avec une spatule ou le dos d’une cuillère jusqu’à obtenir une surface assez lisse. Graisser le gâteau de pommes de terre avec une sauce à la viande avec un filet d’huile d’olive extra vierge ou étaler des flocons de beurre sur la surface. Saupoudrer la surface d’un peu de chapelure.

Cuire le gâteau de pommes de terre ou le gattò avec la sauce à la viande pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le flan de pommes de terre soit uniformément doré. Laissez reposer le flan de pommes de terre avec la sauce à la viande et servez chaud avec une salade composée en accompagnement. Gardez à l'esprit qu'une fois que le froid coupera parfaitement, tandis que si vous aimez en profiter chaud, vous devrez vous adapter à une tranche un peu plus douce. Bon appétit!

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