Galletas de arroz con cacao, libre de gluten

arroz y cacao galletas, gluten, pero no escatimar en sabor y por favor todos. Las galletas se enriquecen con un topping crujiente de azúcar y cristales de café instantáneo. Un pequeño placer con el café después de almuerzo o desayuno: harina de arroz les hace particularmente desmenuzable. La receta es del mítico Luca Montersino, siempre cuidado de preparar deliciosos pero también saludable. Probarlos, uno conduce a otro…

Ingredientes para unas 20 galletas:

  • 225 gramos de mantequilla blanda
  • 125 gramos de azúcar en polvo
  • medio huevo yema y clara de huevo
  • 250 gramos de harina de arroz
  • 30 gramos de cacao
  • 75 gramos de azúcar
  • una cucharadita de café instantáneo

En un tazón bata la mantequilla y el azúcar en polvo, Cuando se cuente con una cosechadora espumosa la yema y clara de huevo y medio, Una vez mezclado, Añadir la harina tamizada y el cacao. Trabajar la mezcla hasta que quede lisa y forma en barras con un diámetro de unos 5 cm. Almacenar en el refrigerador por una hora.

Precalentar el horno a 180 grados de estática. Una vez que entonó, rollo de los enrollados en azúcar impalpable mezclada con el café instantáneo, manera que se vean. Luego cortarlas en rodajas gruesas 2 cm aprox. Ponga las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado y hornear durante 15 minutos.

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8 comentarios

ام نزار 16 de febrero de 2014 en 11:13

Pregunte que usted podría prescindir de la harina blanca con maicena galleta lltohadeyen y arroz torta Ah en lugar de aceite de mantequilla como de girasol y cómo trabajo alarzao maíz harina de Roti con la edad de nueve años.

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 17 de febrero de 2014 en 10:32

Hola, He intentado con un traductor pero no entiendo tu comentario. Puede escribir en inglés por favor, así que yo te ayudaré? ADA

Respuesta
Antonio 04 de enero de 2014 en 15:30

sorry pero
225 gramos de mantequilla blanda
◾ 125 gramos en polvo azúcar
◾ 75 gramos de azúcar
Cómo se puede considerar saludable. para usted la mantequilla y el azúcar son alimentos?

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 04 de enero de 2014 en 15:38

Hola Antonio, las cookies son gluten-libre, no dietética. Y’ una receta de Luca Montersino pastelero, Él escribió más de un libro de recetas caseras pero también dirigida a aquellos que tienen problemas de salud como intolerancia a la lactosa o gluten y huevos. Esta receta está dedicada específicamente a aquellos que no pueden comer gluten, y utiliza la harina de arroz. No es un dieta receta tout Tribunal, y aunque la cantidad de mantequilla y el azúcar debe ser administrada a 40 galletas, obviamente no puedes comen por ti mismo y a la vez. Nos vemos luego, ADA

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Simona 17 de noviembre de 2013 en 18:35

Hola Ada!!! Encantado de conocerte!!!!:)
Hermoso tu blog y sorprendentes estas cookies!!!!!
Estimado buenas noches! Un beso grande!
Simona

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Sicilians creativas en la cocina 17 de noviembre de 2013 en 23:11

Hola Simon, bienvenida! El placer es que todo mío! Un abrazo, ADA

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Giuliana 16 de noviembre de 2013 en 23:29

Siempre bienvenidos sus sugerencias

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 17 de noviembre de 2013 en 00:20

Hola Juliana, Bienvenido a los blogs. Son las cookies, con chocolate, muy sabroso y gustoso, Le sugiero que pruebe y emparejar con una buena grappa stravecchia. ADA

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